พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์

พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์ ฉันคิดว่าพิซซ่าเป็นเหมือนความฝัน แป้งจะกรอบเหมือนชีสกรอบๆ เพราะชีสถูกพาไปจนสุดขอบกระทะ ในขณะที่ตรงกลางจะฟูๆ คล้ายกับฟอคคาเซีย พิซซ่าหน่อไม้ฝรั่ง หนึ่งในชัยชนะของฉันที่อยากให้คุณได้สัมผัส

ฉันค่อนข้างแน่ใจว่ามันเป็นที่แรกในฐานะพิซซ่าสไตล์โปรดของฉันเลยทีเดียว ฉันยังไปดีทรอยต์เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนและไม่มีโอกาสได้กินพิซซ่าที่นั่นและรู้สึกอึดอัดมาก ฉันตัดสินใจที่จะจัดการเรื่องนี้ด้วยตัวเองและทำมัน!

ดังนั้นฉันจึงลองโดยคิดว่าบางทีฉันอาจจะชอบเพียงครึ่งเดียว ฉันคิดว่าฉันอาจจะเปลี่ยนไปใช้สูตรอื่นและลองใช้สูตรอื่นอีกสองสามสูตร แต่พวกนั้นมันสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์

เพสโต้

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 1 ถ้วย + ตกแต่งเพิ่มเติม
• ใบโหระพา 1 ถ้วย
• Parmesan-Reggiano ขูด1/3 ถ้วย
• ถั่วไพน์นัท 1/4 ถ้วย
• น้ำผลไม้จากมะนาว 1/4
• เกลือ ป่น
• พริก แดงบด + โรยหน้าอีกเล็กน้อย

การประกอบ

• แป้งพิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์ 1 ชุด
• มอสซาเรลล่า 1 1/2 ถ้วย ขูดฝอยความชื้นต่ำ
• หัวไชเท้า 1 ถึง 2 ล้างและหั่นบาง ๆ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยป่นสด
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/4 ถ้วย
• ริคอตต้า 1/4 ถ้วย

คำแนะนำ

ในการทำเพสโต้

ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่น้ำมันมะกอก, โหระพา, อารูกูลา, พาร์เมซาน, ถั่วไพน์, น้ำมะนาว, เกลือเล็กน้อย และพริกแดงบด ชีพจรจนเนียน ขูดด้านข้างตามต้องการ ปรุงรสและปรับเกลือตามชอบ

การประกอบพิซซ่า

1. วางแผ่นอบหนึ่งในสี่ด้วยกระดาษ parchment ถูด้านข้างของแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเมล็ดองุ่น โอนก้อนแป้งไปที่กึ่งกลางของแผ่นอบแล้วดันแล้วดึงเบา ๆ จนกระทั่งถึงมุมของการอบ ถ้าจะเข้าโค้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ขี้อาย ไม่ใช่เรื่องใหญ่! คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดเบา ๆ และปล่อยให้ขึ้นประมาณ 15 นาที
2. ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. หลังจากที่แป้งขึ้นเป็นครั้งที่สองและเป็นครั้งสุดท้าย ใส่เพสโต้สองสามช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้งพิซซ่า (ฉันมีเพสโต้เหลืออยู่บ้างดังนั้นฉันจึงเสิร์ฟพิซซ่าและเก็บไว้ในตู้เย็นในภายหลัง)
3. โรยหน้าด้วยชีสมอสซาเรลล่าขูดฝอย แล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าถึงขอบถาดอบ (ส่วนนี้สำคัญเพราะจะทำให้ได้ขอบที่กรอบและสวยงาม!) ในชามขนาดเล็ก โยนหัวไชเท้ากับน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางหัวไชเท้าไว้บนพิซซ่า
4. โอนไปยังเตาอบเพื่ออบประมาณ 8 นาที เพิ่มถั่วที่ด้านบนของพิซซ่าและอบต่ออีก 4 ถึง 5 นาที (รวม 12 ถึง 13 นาที) จนกว่าขอบจะกรอบและชีสละลาย
5. โรยหน้าด้วยริคอตต้าและใบโหระพาสด หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ (ระวังขอบกระทะจะร้อน!)

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit แทงบอลออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *