พิซซ่าหน่อไม้ฝรั่ง

พิซซ่าหน่อไม้ฝรั่ง เป็นหนึ่งในชัยชนะของฉัน ฉันต้องการสูดอากาศบริสุทธิ์ท่ามกลางความล้มเหลวหลังจากความล้มเหลว เพราะจริงๆ แล้ว พิซซ่าไม่ได้ทำยากขนาดนั้น แป้งเป็นเรื่องง่าย ใช้ชีสสามชนิดดีกว่า และหน่อไม้ฝรั่งเป็นความหลงใหลใหม่ของฉัน พิซซ่าไม่มีซอส แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศและมันจะเป็นระเบิด ชีสแพะถูกแทงตามปกติของฉัน: พริกแดงบด กานพลูกระเทียม เกลือ พริกไทยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย พาสต้าอัลลาเนราโน จานพาสต้าฤดูร้อนที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ พิซซ่าหน่อไม้ฝรั่ง

พิซซ่าแป้งบาง รวดเร็วมาก

• น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
• ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1/2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา
• แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
• เกลือ 3/4 ช้อนชา
• cornmeal หรือ masa สำหรับปัดฝุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

ท็อปปิ้งหน่อไม้ฝรั่งสามชีส

• ชีสนมแพะ 2 ออนซ์ ที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำมันมะกอก
• สะเก็ดพริกแดง
• เกลือ ป่น
• หน่อไม้ฝรั่ง 3/4 ปอนด์ ประมาณ 6 ถึง 7 หอก
• น้ำผลไม้จาก 1/2 มะนาว
• มอสซาเรลล่าขูด 1/2 ถ้วยตวง
• พาร์เมซานขูดฝอย 1/4 ถ้วย

คำแนะนำ

1. ในการทำแป้ง: เปิดเตาอบที่ 500 องศาฟาเรนไฮต์หรือร้อนเท่าที่เตาอบของคุณทำงาน (สูงสุดอาจอยู่ที่ 450 F และนั่นก็ใช้ได้เช่นกัน)
2. ในถ้วยตวง ตวงน้ำอุ่นแล้วผสมยีสต์แห้งกับน้ำผึ้ง ปล่อยให้ยืน 5 นาที ในขณะเดียวกัน ในชามผสมอาหารแบบตั้งพื้นพร้อมตะขอเกี่ยว (คุณสามารถทำด้วยมือได้ แต่ฉันขี้เกียจมาก) ให้ใส่แป้งเอนกประสงค์และเกลือ ให้มันผสม เมื่อส่วนผสมของยีสต์และน้ำเข้ากันดีและเป็นฟองแล้ว ให้เทลงในส่วนผสมแป้งแล้วเปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ตอนแรกแป้งจะมีขนดกและแห้ง แต่สุดท้ายก็จะรวมกันเป็นก้อน เปิดเครื่องผสมไว้ประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลานี้จะเป็นก้อนแป้ง หยุดเครื่องผสมและดึงแป้งออกจากเบ็ด ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วผ่าครึ่งแป้ง สร้างเป็นสองลูก ปล่อยให้ขึ้นบนเคาน์เตอร์โดยเปิดทิ้งไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาที ช่วงนี้เตรียมท้อปปิ้งกันเลยค่ะ
3. วิธีทำท็อปปิ้ง: ในชามขนาดเล็ก ผสมชีสนมแพะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดง 1/4 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย
4. ในชามขนาดกลาง โยนหน่อไม้ฝรั่ง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา มะนาว และเกลือเล็กน้อย
5. โรย cornmeal หรือ masa บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในการทำพิซซ่า ให้เริ่มรีดแป้งโดยใช้นิ้วของคุณ อย่ากลัวที่จะดึงแป้งออกและทำให้แป้งบางลง ฉันยังชอบหยิบแป้งขึ้นมาแล้วยืดออกไปในอากาศเล็กน้อย เพื่อให้แรงโน้มถ่วงช่วยในกระบวนการนี้
6. เกลี่ยส่วนผสมของชีสแพะให้เนียนบนพื้นผิวของแป้ง โดยหยุดจากขอบด้านนอกประมาณ 1 นิ้ว โรยบนมอสซาเรลล่าชีสและพาร์เมซาน จากนั้นปิดพิซซ่าทั้งหมดด้วยหน่อไม้ฝรั่งที่โกนแล้ว จัดเรียงให้เป็นชั้นเดียว โอนพิซซ่าไปที่เตาอบเพื่ออบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีจนชีสละลายและหน่อไม้ฝรั่งสุกและขอบของแป้งมีสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
7. นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยพริกแดงบดอีกเล็กน้อยตามชอบ ตัดและให้บริการ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit  แทงบอล

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *