ปลาฮาลิบัตอบ เมนูปลาที่เรียบง่ายและอร่อย

สูตร ปลาฮาลิบัตอบ มัสตาร์ด Dijon และผักชีฝรั่งอบชุ่มฉ่ำกับมะนาวเล็กน้อยเป็นอาหารในอุดมคติเมื่อคุณหิวและพร้อมที่จะเสิร์ฟในเวลาประมาณยี่สิบนาที! เมนูขนมแนะนำ ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล แบบง่ายๆ

ปลาฮาลิบัตอบ เมนูปลาที่เรียบง่ายและอร่อย

Halibut เป็นหนึ่งในปลาที่ฉันโปรดปรานในการเตรียมและเสิร์ฟให้กับลูกค้าของฉันในช่วงที่ฉันเป็นเชฟส่วนตัว

เนื้อปลาที่บางเบาและชุ่มฉ่ำเป็นผืนผ้าใบที่สมบูรณ์แบบสำหรับใช้แต่งกลิ่นมะนาว กระเทียม มัสตาร์ด โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย และความจริงที่ว่าพวกเขาอบได้อย่างรวดเร็วทำให้เป็นอาหารที่สะดวกและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อในการเตรียม!

เนื่องจากฮาลิบัตเพิ่มรสชาติได้ดี จึงต้องใช้เวลาหมักเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จะวางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 12 นาที

การอบฮาลิบัตด้วยวิธีนี้จะทำให้ได้เนื้อปลาที่ชุ่มฉ่ำและรสชาติดี ชิ้นหนึ่งเหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับคีนัวง่ายๆ หรือมันฝรั่งอบหน่อไม้ฝรั่งผัดผักย่าง หรือแม้แต่สลัดผักสด

และหากง่ายต่อการเตรียมและลิ้มรสดีไม่เพียงพอ ก็ควรทราบด้วยว่าปลาเฮลิบัตอบเป็นแหล่งโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม

วัตถุดิบ

• กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ กดด้วยเครื่องกดกระเทียม
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน ½ ช้อนชา
• ปาปริก้าหยิก (ประมาณ ⅛ – ¼ ช้อนชา)
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อปลาเฮลิบัตไม่มีผิวหนัง 4 (6 ออนซ์) (คุณสามารถขอให้แผนกอาหารทะเลตัดให้)
• ผักชีฝรั่งสดสับสำหรับโรยหน้า
• มะนาวฝานเป็นแว่น

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 425 ° ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ แล้ววางชั้นวางเตาอบไว้ตรงกลางเตาอบ (ถ้าใช้กระดาษรองอบ ให้ตัดกระดาษรองอบให้พอดีกับถาดอบโดยไม่ต้องแขวน)
2. ใน ramekin ขนาดเล็กเตรียมน้ำดอง / เครื่องปรุงรสโดยการรวมกานพลูกระเทียม Dijon น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยพริกปาปริก้าและเกลือและพริกไทยสองสามหยิบด้วยส้อม ใส่น้ำมันมะกอกลงไปทีละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน
3. วางเนื้อปลาเฮลิบัตลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ แล้วทาเนื้อปลาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมเครื่องปรุงรส (หรือเทราดลงไป) และถ้าคุณมีเวลาสักสองสามนาที ปล่อยให้เนื้อปลาหมักเป็นเวลา 10 ถึง 20 นาที
4. ใส่เนื้อปลาเก๋าลงในเตาอบและอบประมาณ 10 ถึง 12 นาที จากนั้นเปลี่ยนการตั้งค่าเตาอบเป็น “ย่าง” และปล่อยให้ปลาย่างเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนเป็นสีเล็กน้อย และนุ่ม เป็นขุย และสุกทั่วถึง (เพื่อความชัดเจนอย่าใช้ไก่เนื้อใต้เตาอบ)
5. เสร็จแล้วโรยด้วยผักชีลาวสด ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นๆ หรือหั่นเป็นแว่น แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit แทงบอลออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *