มีทโลฟวีแกน ที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ให้ความสบาย
มีทโลฟวีแกน ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาตินี้ประกอบด้วยถั่วดำที่แสนอร่อยสำหรับเป็นอาหารจานหลักในวันหยุดที่แสนอร่อยและมีประโยชน์ ทางเลือกแบบย่างหรือกับข้าว นอกจากนี้สูตรนี้ปราศจากกลูเตน ปราศจากเนื้อสัตว์ ไร้ไข่ และเต็มไปด้วยโปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ!
มีทโลฟวีแกน ที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ให้ความสบาย
ไม่ว่าคุณกำลังมองหาอาหารปลอดเนื้อสัตว์ในวันขอบคุณพระเจ้าหรืออาหารหลัก ในวันคริสต์มาส หรือเพียงต้องการบางสิ่งที่แสนอร่อยและสบายใจสำหรับมื้อกลางสัปดาห์ มีทโลฟมังสวิรัติที่เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่เห็ดเข้มข้นคือตัวเลือกที่ฉันกลับมาครั้งแล้วครั้งเล่า เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ เช่นมันบด หรือ หม้อตุ๋นถั่วเขียววีแกนแบบง่าย และนี่คือเมนูคลาสสิกที่ทุกคนชื่นชอบ!
ทันทีที่ฤดูหนาวมาเยือน ฉันชอบที่จะทานอาหารง่ายๆ สุดคลาสสิก เช่น Shepherd’s Pie , Vegan Pot Pie และขนมปังวีแกนวันขอบคุณพระเจ้านี้ อันที่จริง หลังจากที่ได้ฝึกฝนสูตรนี้มาหลายปี พร้อมด้วยการปรับแต่งและการทดลองมากมาย นี่เป็นหนึ่งในเมนูโปรดตลอดกาลของฉัน
มีทโลฟวีแกนนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ด้วยการรวมพืชตระกูลถั่ว ผัก ถั่ว และข้าวโอ๊ต สูตรนี้อัดแน่นไปด้วยโปรตีน เส้นใย และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเหมาะสำหรับการเติมและมีคุณค่าทางโภชนาการ ยิ่งไปกว่านั้น มีทโลฟไร้เนื้อและไร้ไข่นี้ยังปราศจากกลูเตนและสามารถทำแบบไม่มีถั่วได้ด้วย! จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่างๆ
คุกกี้วานิลลา หรือ SNICKERDOODLES คืออะไร?
หากต้องการทราบรายการส่วนผสมทั้งหมด ขนาด วิธีสูตรอาหารทั้งหมด และข้อมูลทางโภชนาการ โปรดอ่านการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
นอกจากนี้ยังค่อนข้างหลากหลายและสามารถให้บริการได้หลายวิธี ฉันชอบกินขนมปังกับน้ำเกรวี่วีแกนหรือซอสมะเขือเทศเมเปิ้ลแบบดั้งเดิม (วิธีการในบันทึกสูตรอาหาร) จากนั้นคุณสามารถนำไปอุ่นควบคู่ไปกับเครื่องเคียงในวันหยุดตามปกติ หรือจะรับประทานแซนด์วิช/แรปเย็นๆ ก็ได้
วัตถุดิบ
- มันฝรั่งปอกเปลือกหรือมันเทศขนาดใหญ่ 2 หัว ( 400 กรัม )
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ ⅔ ถ้วย ( 100 กรัม )
- ก้านคื่นฉ่ายขนาดกลาง 2 ต้น ( 100 กรัม ) สับ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- ผงหัวหอม ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล ¾ ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่า ½ ช้อนชา
- ยี่หร่าบด ½ ช้อนชา
- โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
- พริกขี้หนูรมควัน ½ ช้อนชา
- สะเก็ดพริกแดง ⅓ ช้อนชา
- พริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส
- ซอสทามารีถั่วเหลืองหรืออะมิโนมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วดำ หรือถั่วไต ประมาณ 500 กรัม เมื่อสะเด็ดน้ำและล้างแล้ว
- วอลนั ทสับหรือเมล็ดทานตะวันสับ ½ ถ้วย ( 60 กรัม ) สำหรับแบบไม่มีถั่ว
- ข้าวโอ๊ต1 ถ้วย ( 90 กรัม ) โดยเฉพาะข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป
- มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ( 60 กรัม )
วิธีทำมีทโลฟถั่วดำ
ขั้นตอนที่ 1:สับมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นนำออกจากน้ำแล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่ง
เมื่อพร้อมแล้ว เปิดเตาอบที่ 375F/190C
ขั้นตอนที่สอง:ในขณะเดียวกัน ขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้ผัดหัวหอมสับเบา ๆ ในกระทะที่ทาน้ำมันสักครู่ก่อนจะใส่กระเทียม คื่นฉ่าย เครื่องเทศทั้งหมด ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูบัลซามิก แล้วทอดต่ออีก 3-5 นาที โดยเพิ่ม ถั่วและให้ความร้อนสักครู่แล้วจึงนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่สาม:รวมส่วนผสมผักเข้ากับมันบด วางมะเขือเทศ ข้าวโอ๊ต วอลนัทสับและบด
สำหรับน้ำเกรวี่เห็ด
ขั้นตอนที่ 1:ผัดหัวหอมในกระทะที่ทาน้ำมันสักครู่ก่อนใส่กระเทียม เห็ด เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู และซีอิ๊ว ทอดต่ออีก 3-4 นาที
ขั้นตอนที่สอง:เพิ่มน้ำซุปผักและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีเพื่อเติมแป้งข้าวโพด (แป้งผสมกับนมจากพืชเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่เนียนและไม่มีก้อน) และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณหนึ่งนาทีในขณะที่มันข้นขึ้น
หมายเหตุ – ยิ่งเคี่ยวซอสนานเท่าไรก็ยิ่งข้นและลดลงมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่สาม: (ไม่บังคับ) สำหรับส่วนผสมน้ำเกรวี่ที่นุ่มนวล ผสมซอสแล้วราดลงบนก้อนวีแกนและเครื่องเคียงของคุณ!
Credit ufabet