สเต็กกะหล่ำปลีย่าง
สเต็กกะหล่ำปลีย่าง เป็นวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลี! วิธีการปรุงอาหารง่ายๆ นี้ง่าย รวดเร็ว และเปลี่ยนผักธรรมดาๆ นี้ให้กลายเป็นกับข้าวที่น่ารับประทานได้อย่างสมบูรณ์
หากคุณไม่ใช่แฟนของกะหล่ำปลี สเต็กกะหล่ำปลีอาจทำให้คุณเปลี่ยนใจได้! พวกเขาไม่กัดกะหล่ำปลีดิบและไม่จืดเหมือนกะหล่ำปลีต้มหรือนึ่ง แต่กลับกลายเป็นคาราเมลและมีรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับจับคู่กับอาหารจานหลักทุกประเภท
ฉันยังชอบที่คุณสามารถปรุงสเต็กกะหล่ำปลีกับเครื่องเทศและสมุนไพรทุกชนิดเพื่อให้เข้ากับสิ่งที่คุณจับคู่กับมัน ด้านล่างนี้ฉันแบ่งปันเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ด้วยผงกระเทียม ผงหัวหอม และมะนาวสดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสว่าง แต่มีตัวเลือกมากมาย!
สเต็กกะหล่ำปลีย่าง เป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และเปลี่ยนผักธรรมดาๆ นี้ให้เป็นกับข้าวแสนอร่อยได้อย่างสมบูรณ์ ขอบกรอบคือที่สุด! แนะนำ โพเลนต้าทอด อ่านต่อ
ทำไมคุณถึงชอบสูตร สเต็กกะหล่ำปลีย่าง นี้
- กะหล่ำปลีอย่างที่คุณไม่เคยมีมาก่อน สเต็กกะหล่ำปลีต่างจากสลัดหัวกะหล่ำตรงที่เนื้อจะนุ่มละลายและมีคาราเมลอยู่ตรงกลาง ในขณะที่ขอบจะกลายเป็นสีน้ำตาลและกรอบ สัมผัสประสบการณ์กะหล่ำปลีในรูปแบบใหม่!
- ง่ายและรวดเร็ว ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างและเวลาเตรียมที่น้อยที่สุด สเต็กกะหล่ำปลีเหล่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว! นี่คือเครื่องเคียงที่ฉันชอบในช่วงสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย
- อเนกประสงค์ ผสมเครื่องปรุงรสเพื่อสร้างโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟสูตรนี้เป็นกับข้าวหรือเพิ่มโปรตีนแล้วเปลี่ยนเป็นอาหารจานหลักได้
- เป็นมิตรกับงบประมาณ กะหล่ำปลีเป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณสำหรับทุกคนที่ต้องการกินผักมากขึ้นโดยไม่เสียเงินในกระเป๋า
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลีใหญ่ 2 หัว
- น้ำมันมะกอก ⅓ ถ้วย 78มล
- เกลือ1 ช้อนชา 6 กรัม
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา 1 กรัม
- ผงกระเทียม 2 ช้อนชา 6 กรัม
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา 2.4 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ผักชีฝรั่งสดสับ ¼ ถ้วย15 กรัม
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400°F (200°C) และปูถาดอบด้วยกระดาษ parchment
- ตัดปลายก้านของหัวกะหล่ำปลี จากนั้นหั่นกะหล่ำปลีแต่ละอันเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว เพื่อสร้าง “สเต็ก” วางสเต็กกะหล่ำปลีบนถาดอบที่เตรียมไว้
- ผสมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ ผงกระเทียม และผงหัวหอมเข้าด้วยกัน แล้วทาส่วนผสมลงบนสเต็กกะหล่ำปลีทั้งสองด้านเพื่อเคลือบ
- ย่างสเต็กกะหล่ำปลีเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนสุกและเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
- นำสเต็กออกจากเตาอบ ราดด้วยน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์
Credit ufa877