คุกกี้ข้าวโอ๊ตวีแกนปลอดกลูเตน
คุกกี้ข้าวโอ๊ตวีแกนปลอดกลูเตน 4 ส่วนผสมเหล่านี้ไม่มีแป้ง ทำง่ายมาก มีรสหวานตามธรรมชาติ ไร้น้ำมัน พร้อมในเวลาประมาณ 20 นาที และสามารถปรับแต่งด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบทั้งหมด: ลูกเกด ช็อคโกแลตชิป แครนเบอร์รี่ ฯลฯ!
คุกกี้ข้าวโอ๊ตวีแกนปลอดกลูเตน
ไม่ว่าฉันจะอยากทานคุกกี้ช็อกโกแลตฟัดจ์ รสอร่อย คุกกี้พายแอปเปิ้ลรสผลไม้คุกกี้ข้าวโอ๊ตมื้อเช้าเพื่อสุขภาพหรือแม้แต่แป้งคุกกี้ที่กินได้ (ใส่ถั่วชิกพี) ก็มีคุกกี้มังสวิรัติสำหรับทุกโอกาส วันนี้ฉันกำลังมุ่งเน้นไปที่คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมังสวิรัติแบบคลาสสิกที่เบาลง แนะนำ GREEK CHICKEN QUINOA BOWL อ่านต่อ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตนเหล่านี้มารวมกันในชามเดียวโดยเตรียมไม่กี่นาทีและมีส่วนผสมในตู้กับข้าวง่ายๆ เพียงสี่อย่าง (+ ท็อปปิ้งที่เลือก) ไม่มีน้ำตาลหรือน้ำมันกลั่น รวมถึงเนยด้วย แค่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ เช่น ข้าวโอ๊ต เนยถั่ว/เมล็ดพืช น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเมล็ดแฟลกซ์
ยิ่งไปกว่านั้น สูตรพื้นฐานยังปรับแต่งได้ง่ายสุด ๆ ด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือก ฉันกำลังพูดถึงคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดมังสวิรัติ คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิป คุกกี้แครนเบอร์รี่ข้าวโอ๊ต และอื่นๆ เมื่ออบแล้วจะมีความนุ่ม เคี้ยวหนึบ กรอบเล็กน้อย และอัดแน่นไปด้วยท็อปปิ้งยอดนิยมของครอบครัวคุณ
วัตถุดิบ
- ข้าวโอ๊ต ⅔ ถ้วย ( 60 กรัม ) (แบบม้วนหรือแบบเร็ว)
- เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่วหรือเนยถั่ว/เมล็ดพืชตามชอบ ¼ ถ้วย ( 64 กรัม )
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ ( 40 กรัม )
- น้ำ 2½ ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา ⅛ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ท็อปปิ้งเสริม
- ช็อกโกแลตชิปที่ปราศจากนม
- ไวท์ช็อกโกแลตมังสวิรัติ
- อัลมอนด์สไลด์
- มะพร้าวขูด
- ลูกเกด
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็งแห้ง
- ถั่ว/เมล็ดพืช ตามชอบ
คำแนะนำ
- ขั้นแรก ใส่ข้าวโอ๊ตและเมล็ดแฟลกซ์ลงในกาแฟไฟฟ้าหรือเครื่องบดเครื่องเทศ (หรือเครื่องปั่นขนาดเล็ก) แล้วปั่นจนเป็นแป้ง
- โอนไปยังชามผสมขนาดกลางพร้อมส่วนผสมที่เหลือ แล้วใช้ไม้พาย จากนั้นใช้มือคนให้เข้ากัน/ผสมแป้งจนเนียน ถ้าแป้งแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่มครั้งละ 1 ช้อนชา
- แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอลเล็กๆ 9 ลูก แผ่ให้เป็นรูปคุกกี้ แล้วนำไปวางในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในเวลาเดียวกัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 °F (175 °C)
- ทาท็อปปิ้งที่คุณเลือกไว้บนคุกกี้ จากนั้นย้ายถาดไปที่เตาอบและอบประมาณ 8-10 นาที หรือจนกว่าคุกกี้จะมีสีน้ำตาลทองอ่อนๆ รอบขอบ ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วจึงรับประทานได้เลย!
Credit club877