สลัดผักคะน้าควินัว

สลัดผักคะน้าควินัว น้ำสลัดง่ายๆ เป็นสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ดีสำหรับคุณ เหมาะมากๆสำหรับท่านที่กำลังลดหน้ำหนักหรือไดเอท

ส่วนผสม

ผักคะน้า 3 ถ้วย ล้างและตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
แตงกวา 1/2 ถ้วยตวง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เชอร์รี่หรือมะเขือเทศองุ่น 1/2 ถ้วย หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
Quinoa 2 ถ้วย

น้ำสลัด

น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สลัดผักคะน้าควินัว

ในชามขนาดเล็กเพิ่มส่วนผสม vinaigrette ทั้งหมด ปัดจนทุกอย่างเข้ากันดี ชิมและปรับตามต้องการ
ใส่ผักคะน้าลงในชามสลัด/ชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่ม vinaigrette ครึ่งหนึ่ง ใช้มือที่สะอาดนวดน้ำส้มสายชูลงในผักคะน้าโดยใช้แรงกดและถูใบคะน้าระหว่างนิ้ว วิธีนี้จะช่วยย่อยคะน้าและทำให้นิ่มลง ทำเช่นนี้ประมาณ 1 นาที ผสมคะน้ากับน้ำสลัดที่อยู่ในชามสลัด แล้วพักไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้คะน้านิ่มลงอีก
หลังจาก 20 นาที ใส่แตงกวา มะเขือเทศ และคีนัวลงไป ผสมกับน้ำสลัดที่อยู่ในชามสลัดแล้ว ชิมและเพิ่มน้ำสลัดตามต้องการ ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่ใช้น้ำสลัดทั้งหมด ฉันมักจะใช้มันประมาณ 2/3 ของมัน
ใส่สลัดลงในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที ซึ่งจะทำให้รสชาติของน้ำสลัดพัฒนาขึ้น สลัดสามารถเก็บได้ค่อนข้างดี ดังนั้นคุณสามารถทำสิ่งนี้ล่วงหน้าและปล่อยให้มันแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงในตู้เย็นหรือข้ามคืน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ สลัดเต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า

เครดิต ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *