ข้าวพริกไทยเนื้อวีแกน มื้อเที่ยงของฉัน

ข้าวพริกไทยเนื้อวีแกน ร้อนๆ นี้เป็นมังสวิรัติของข้าวพริกไทยเนื้ออันเป็นสัญลักษณ์จาก Pepper Lunch ในเครืออาหารจานด่วน นี่เป็นหนึ่งในมื้อที่ฉันไปกินทุกครั้งที่ไปเที่ยวกับเพื่อนตอนมัธยมปลาย เนื่องจากศูนย์อาหารฟาสต์ฟู้ดในห้างสรรพสินค้าที่นี่มักจะมี Pepper Lunch อีกหนึ่งเมนูอาหารแนะนำ เต้าหู้โฮมเมด ซอสพริกหวาน

วัตถุดิบ

ข้าวพริก

• ‘เนื้อ’ วีแกน 150 กรัม , ฉันใช้ Omnipork
• เนยมังสวิรัติ สำหรับทำอาหาร
• ซีอิ๊วดำสำหรับปรุงรส 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
• ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกแล้วเย็นหรือข้าวเมล็ดสั้น1 1/2 ถ้วย ที่เหลือจะดีที่สุด
• เนยมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1/2-1 ช้อนชา เติมมากหรือน้อยแล้วแต่ความชอบ
• ข้าวโพดต้มสุก 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมสับหรือต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• สูตรซอสสีน้ำตาลหวาน 3-4 ช้อนโต๊ะ ปรับตามชอบ
• พริกไทย

ขั้นตอนการทำ ข้าวพริกไทยเนื้อวีแกน

1. อุ่นกระทะเหล็กหล่อหรือจานร้อนด้วยไฟแรง เมื่อมันร้อนและรมควันแล้ว ให้ลดต่ำลงถึงปานกลาง เพิ่มเนยมังสวิรัติหรือน้ำมัน เพิ่มในแถบ omni แล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ซีอิ๊วดำหากต้องการสี
2. เมื่อเส้นสุกตามชอบแล้ว ให้เลื่อนไปด้านข้างกระทะ
3. ใส่น้ำมันหรือเนยอีกเล็กน้อยที่กึ่งกลางกระทะ
4. วางข้าวไว้ตรงกลางกระทะ คุณสามารถบรรจุข้าวลงในชามแล้วพลิกชามเพื่อสร้างรูปทรงโดม
5. ใส่เนยวีแกนลงบนข้าว ตามด้วยพริกไทย เมล็ดข้าวโพด และต้นหอม ราดซอสสีน้ำตาลหวานให้ทั่วข้าวและเห็ด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนทุกอย่างเคลือบอย่างดีในซอสและเนยละลาย ปิดท้ายด้วยพริกไทยอีกตามชอบ
6. เพลิดเพลินได้ทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *