สลัดพาสต้ามังสวิรัติ ไม่มีมายองเนส
สลัดพาสต้ามังสวิรัติ ไม่มีมายองเนส เพื่อสุขภาพนี้ปรุงเสร็จภายในเวลาเพียง 25 นาที โดยผสมผสานพาสต้าอัลเดนเต้กับผักที่มีชีวิตชีวากรุบกรอบ และน้ำสลัดครีมมายองเนสที่ปราศจากมายองเนส เหมาะสำหรับการปิกนิก มื้อว่าง และบาร์บีคิว + วีแกน และแบบไม่มีกลูเตน!
สลัดพาสต้ามังสวิรัติ ครีมบางเบา และมีชีวิตชีวา
เมื่อความร้อนเพิ่มขึ้นและความปรารถนาของฉันที่จะยืนอยู่ในครัวที่อบอุ่นลดลง มื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว เช่นสลัดคีนัวถั่วชิกพีสลัดออร์โซเมดิเตอร์เรเนียนและสลัดพาสต้ามังสวิรัติ (ไม่ใส่มายองเนส!) ก็อร่อยมาก ผสมได้ง่ายภายในเวลาไม่ถึง 30 นาทีด้วยส่วนผสมง่ายๆ สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ปรับแต่งได้ และน่าพึงพอใจสุดๆ!
ยกตัวอย่างสูตรสลัดพาสต้าเพื่อสุขภาพนี้ ด้วยการผสมผสานระหว่างผักสด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอม กับผักชีฝรั่งดอง ในน้ำมันครีมและน้ำสลัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฟาร์มปศุสัตว์ สลัดพาสต้ามังสวิรัติเย็นนี้มีครีม เปรี้ยว กรอบ สดชื่นสุด ๆ และเบาลง สูตรอื่น ๆ อีกมากมาย แนะนำ พัฟเพสตรี้แอปเปิ้ล ที่ง่ายและรวดเร็ว
สลัดพาสต้าไขมันต่ำนี้ให้รสชาติที่เข้มข้น ครีม และเปรี้ยวเล็กน้อยของมายองเนสแบบดั้งเดิม แต่ทำด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์และดีต่อคุณเท่านั้น เช่น ถั่วขาวและเมล็ดป่าน (หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่อิ่ม) รสชาติดีมาก และเนื่องจากฉันทำสลัดพาสต้าครีมที่ไม่มีมายองเนส จึงสามารถเดินทางได้ดีเช่นกัน เหมาะสำหรับการสังสรรค์กลางแจ้ง! งั้นเรากระโดดเข้าไปเลย
วัตถุดิบ
สลัดพาสต้า
- พาสต้าแห้ง 8.8 ออนซ์ ( 250 กรัม ) ที่เลือก (ไม่มีกลูเตนหากจำเป็น)
- พริกเขียวสับ 125 กรัม (หรือสีตามชอบ)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว ( 100 กรัม ) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มะเขือเทศลูกเล็ก-กลาง ( 300 กรัม ) 4 ลูกหั่น ลูกเต๋า
- แตงกวา 1 ลูกเล็ก ( 200 กรัม ) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ผักดองผักชีฝรั่งสับ 3/4 ถ้วย ( 150 กรัม )
- มะกอก (ไม่จำเป็น)
น้ำสลัดไร้น้ำมัน
- ถั่วขาว 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
- นมไร้นม 2/3 ถ้วย ( 160 มล.)
- เมล็ดป่านปอกเปลือก 1/4 ถ้วย ( 40 กรัม ) หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่น้ำ
- กระเทียม 2 กลีบ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือมากกว่านั้นเพื่อลิ้มรส
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสด หรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ขั้นแรก ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มหม้อใหญ่ (หรือน้ำสต๊อกผัก) ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีน้อยกว่าคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จนกระทั่งอัลเดนเต้ จากนั้นสะเด็ดน้ำให้ดีแล้วปล่อยให้เย็น
- ในขณะเดียวกัน เพิ่มส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดทั้งหมดลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง และปั่นจนเนียน โดยหยุดชั่วคราวเป็นครั้งคราวเพื่อขูดด้านข้างของเหยือก
- ลิ้มรสและปรับองค์ประกอบตามที่คุณต้องการ ฉันมักจะเติมเกลือทะเลมากขึ้น
- เตรียมผักทั้งหมด โดยล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำที่คล้ายกัน
- สุดท้าย ประกอบสลัดพาสต้ามังสวิรัติโดยรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่/จานเสิร์ฟ เทลงบนน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด และเพลิดเพลินได้เลย!
Credit gclub