ชีสเค้กมะเดื่อและราสเบอร์รี่

ชีสเค้กมะเดื่อและราสเบอร์รี่ ที่ไม่ต้องอบนี้มีรสหวานและเนียน ท็อปด้วยข้าวโอ๊ต วอลนัท เลเยอร์เม็ดมะม่วงหิมพานต์และราสเบอร์รี่ครีมชีส โรยหน้าด้วยมะเดื่อฝานบางๆ

ชีสเค้กมะเดื่อและราสเบอร์รี่

มะเดื่อและราสเบอร์รี่ชีสเค้กนี้เป็นความฝัน! ฉันทำขนมดิบมาได้สักระยะหนึ่งแล้ว และแน่นอนว่าเค้กชิ้นนี้เป็นของโปรดของฉัน! ฉันไม่อยากเชื่อเลยจริงๆ ว่าฟิกแอนด์ราสเบอร์รี่ชีสเค้กนี้จะมีความครีมมี่ เนียนนุ่ม และชีสเค้กขนาดไหน! ไม่ต้องพูดถึงความเสื่อมโทรมของชั้นแต่ละชั้น และความสวยงามของชั้นแต่ละชั้นเมื่อประกอบเข้าด้วยกัน

เต้าหู้หมักแสนอร่อย อาหารที่มีประโยชน์สูง

วัตถุดิบ

เปลือก

• วอลนัท 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน 1 ถ้วย
• medjool 8 หลุม
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
• อบเชย 1/4 ช้อน ชา

การกรอก

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1.5 ถ้วย แช่ข้ามคืนแล้วกรอง
• กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว
• สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา

ไส้ราสเบอรี่

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1/3 ถ้วย แช่ข้ามคืนแล้วทำให้เครียด
• กะทิ 2 ช้อน โต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล 1/8 ช้อนชา
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
• มะเดื่อสดหั่นบางๆ 1/2 ถ้วยตวง

คำแนะนำ

1. ในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่วอลนัท ข้าวโอ๊ต อินทผลัม น้ำมันมะพร้าว เกลือทะเล และอบเชย ดำเนินการจนส่วนผสมกลายเป็นแป้งเหมือนเนื้อ
2. โอนเปลือกไปยังกระทะสปริง (ฉันใช้เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม./7 นิ้ว) กดลงบนเปลือกเพื่อสร้างชั้นที่เท่ากัน
3. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในเครื่องปั่น: เม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่ (กรอง), กะทิ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำมะนาว, สารสกัดวานิลลาและเกลือทะเล ปั่นจนเนียน เทไส้ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน ค่อยๆ กระแทกถาดสปริงฟอร์มเข้ากับพื้นผิวงาน 2-3 ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศออก ตรึงชั้นนี้จนแข็งสนิทประมาณ 2 ชั่วโมง.
4. ในเครื่องปั่นใส่ส่วนผสมสำหรับไส้ราสเบอร์รี่: เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ (กรอง), กะทิ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำมะนาว, สารสกัดกุหลาบและเกลือ ปั่นจนเนียน จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ทีละนิดจนได้สีชมพูตามต้องการ (ฉันใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย)
5. เทครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์สีชมพูลงในชีสเค้กเป็นชั้นสุดท้าย ค่อยๆ กระแทกถาดสปริงฟอร์มเข้ากับพื้นผิวงาน 2-3 ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศออก ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยลูกฟิกสไลซ์บาง ๆ แล้วนำไปแช่แข็งจนแข็งประมาณ. 2 ชั่วโมง.
6. เมื่อพร้อมเสิร์ฟ นำเค้กออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลาย 20 นาที ใช้มีดคมๆ หั่นเป็น 8 ชิ้น เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ให้แต่ละชิ้นนั่งต่ออีก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

Credit  แทงบอลออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *