โจ๊กธัญพืช
โจ๊กธัญพืช เป็นอาหารเช้าที่แสนสบายและอร่อยที่ทำจากโฮลเกรนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามชนิด มันอร่อยและไส้แน่นมาก มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มแต่เคี้ยวได้ และมีรสชาติถั่วทั้งเมล็ด
ความแตกต่างระหว่างข้าวโอ๊ตกับข้าวต้ม
เป็นโจ๊กข้าวโอ๊ต? ใช่ ข้าวโอ๊ตถือเป็นโจ๊ก แต่ข้าวโอ๊ตเป็นเพียงโจ๊กประเภทหนึ่งโดยเฉพาะ และโจ๊กเป็นคำที่ครอบคลุมทั้งหมดมากกว่า และสามารถทำได้ด้วยธัญพืชหลายชนิด
โจ๊กเป็นอาหารโบราณที่มีมานานนับพันปีและเป็นอาหารที่ราคาถูกและสะดวกสบายที่หล่อเลี้ยงอารยธรรมมากมาย
มีหลายรูปแบบ บางชนิดที่รู้จักกันดีที่สุดจะทำโดยใช้ข้าว ข้าวโพดป่น ข้าวโอ๊ต และข้าวสาลี
ฉันได้ลองธัญพืชหลายชนิดผสมกันสำหรับโจ๊กแล้ว และนี่คือส่วนผสมที่ฉันโปรดปราน ซึ่งรวมถึงข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก ฟาร์โร และผักโขม
ฉันคิดว่าคุณน่าจะชอบโจ๊กเวอร์ชั่นนี้เหมือนกัน! เป็นสิ่งที่ทุกคนในครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้ (แม้แต่ลูก ๆ ของฉันก็ชอบ!)
แนะนำ ไก่กอร์ดองเบลอ เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสวิส
ท็อปปิ้งที่ดีสำหรับ โจ๊กธัญพืช
ตัวเลือกสำหรับท็อปปิ้งมีไม่สิ้นสุด แต่นี่เป็นแนวคิดที่ดีบางประการ:
- ถั่วสับ
- ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้ง
- ผลไม้สด เช่น เบอร์รี่ กล้วย ลูกพีช มะม่วง และแอปเปิ้ล
- มะพร้าวขูด
- เนยถั่ว
- เคิร์ดผลไม้ แยม หรือน้ำเชื่อม
- เมล็ดป่าน
- โยเกิร์ต
ที่จัดเก็บ
- ควรเก็บโจ๊กที่เหลือไว้ในตู้เย็น
- มันจะเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีเป็นเวลา 3 วัน
- อุ่นในไมโครเวฟแล้วทำให้บางด้วยน้ำหรือนมตามต้องการ
วัตถุดิบ
- ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย (ไม่ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว)
- Farro 1/2 ถ้วย ล้างในตะแกรงละเอียดและสะเด็ดน้ำ
- ผักโขม 1/2 ถ้วยตวง ล้างด้วยตะแกรงและสะเด็ดน้ำ*
- น้ำ 4 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (พูนๆ)
- นม 1/2 ถ้วย และบาง ๆ
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้นตาม ชอบ
คำแนะนำ
- ใส่ข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก ฟาร์โร ผักโขม น้ำ และเกลือลงในหม้อใบใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวจนเกือบนุ่ม กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 25 นาที
- เพิ่มนมและอบเชยแล้วปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ จนนุ่ม ประมาณ 5 นาทีนานขึ้นในขณะที่ทำให้ผอมด้วยนมมากขึ้นตามต้องการ
- ผัดเมเปิ้ลไซรัป เพิ่มท็อปปิ้งที่ต้องการ เสิร์ฟขณะร้อน
Credit แทงบอล
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *