ชิมิชังก้าไก่ ง่ายๆ 30 นาที
สูตร ชิมิชังก้าไก่ ง่ายๆ 30 นาที ชิมิชางกาไก่อบเป็นสุดยอดอาหารเพื่อความสะดวกสบายแบบเท็กซัสเม็กซิกัน พวกเขาทำด้วยไส้ไก่ยัดไส้ในแป้งตอร์ติญาที่ห่อด้วยชีสรสเผ็ดร้อนและอบจนเปลือกเป็นสีทองและกรอบ!
สูตรชิมิชังก้าไก่อบนี้ไม่ทอดเหมือนชิมิชังกาแบบดั้งเดิม ดังนั้นจึงมีน้ำหนักเบากว่ามากและมันน้อยกว่าโดยไม่ต้องเลอะเทอะในการทำความสะอาด! แนะนำ สูตรสเต็กไก่ทอดที่ดีที่สุด อ่านต่อ
พวกเขามารวมกันได้อย่างง่ายดายมากและฉันชอบทำให้พวกเขาแตกต่างเล็กน้อยจากทาโก้และเบอร์ริโต ตามปกติของเรา ในคืนอาหารค่ำธีมเม็กซิ กัน มันเป็นวิธีที่ดีที่จะใช้ไก่ที่เหลือให้หมดเมื่อฉันมี และเมื่อฉันต้องการรสชาติที่แตกต่าง ฉันก็ใช้ไส้อื่น! มันง่ายมาก
ชิมิชังก้าไก่ ง่ายๆ 30 นาที
ฉันชอบที่เมื่อพวกเขาอบเปลือกหอยจะจับกันเพื่อให้ลูกๆ ของฉันได้เพลิดเพลินเป็นอาหารเย็นแบบหยิบมือ หรือนำติดตัวไปได้ทุกที่เมื่อเราออกไปข้างนอกประตูบ้าน ชิมิชังกาที่คู่ควรเหล่านี้กำลังกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแถวนี้ และฉันรู้ว่าคุณจะต้องชอบสูตรชีสกรอบๆ นี้ด้วย
วัตถุดิบ
- อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 2 ชิ้นปรุงและฉีกเป็นชิ้นๆ
- เนยแข็งแจ็คชีสหั่นฝอย1 ถ้วย
- พริกอ่อน 4 ออนซ์ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ยี่หร่าบด 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ซอสขาวเม็กซิกัน 1 ถ้วย เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
- แป้งตอติญ่า 6 แผ่น
- เนย สำหรับการแปรงฟัน
- ซัลซ่า สำหรับเสิร์ฟ
ชิมิชังก้าคืออะไร?
โดยพื้นฐานแล้วมันคือเบอร์ริโตทอด! มันยัดไส้เหมือนเบอร์ริโต ใส่เนื้อสัตว์ ชีส ถั่ว และบางทีก็ใส่ซอสหรือเครื่องปรุงรส จากนั้นมักจะนำไปทอด ในกรณีของเรา เรากำลังข้ามการทอด แต่อบกลับได้ผลลัพธ์ที่อร่อยเหมือนเดิม
วิธีทำชิมิชังกา
ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. หยิบกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งแล้ววางบนไฟร้อนปานกลางเพื่อต้ม
ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มอกไก่และปรุงจนไก่ข้างในไม่มีสีชมพูอีกต่อไป สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3: ย้ายอกไก่ลงในชามแล้วฉีกไก่โดยใช้ส้อมสองอัน ดึงชิ้นไก่ออกจากกันจนฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4: ทำให้ตอร์ติญ่านิ่มลงเล็กน้อยโดยวางไว้บนเตาตั้งพื้นสักสองสามวินาที วิธีนี้จะช่วยให้พวกมันยืดหยุ่นขึ้นเล็กน้อย จึงไม่แตกหักเมื่อม้วนตัว
ขั้นตอนที่ 5: ในชามที่มีไก่ฉีก ใส่ยี่หร่า ชีส พริกซอสขาวเม็กซิกันเกลือ และพริกไทย แล้วให้ทุกอย่างผสมกัน
ขั้นตอนที่ 6: วางตอร์ติญ่าให้แบนแล้วเติมส่วนผสมไก่ 1/2 ถ้วยลงตรงกลางของแต่ละอัน พับปลายขึ้นแล้วพับทั้งสองด้านเพื่อสร้างซองเพื่อปิดไส้ ม้วนมันเพื่อวางด้านตะเข็บลงบนถาดอบหรือจานอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 7: แปรงชิมิชังกาแต่ละอันด้วยเนยแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
Credit ufa877