สูตรสเต็กไก่ทอดที่ดีที่สุด
สูตรสเต็กไก่ทอดที่ดีที่สุด สเต็กไก่ปรุงรสและชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยแป้งในกระทะที่มีรสชาติดี ทอดจนเหลืองทองและกรอบ จากนั้นราดด้วยน้ำเกรวี่ไส้กรอกสีขาวครีม!
การรู้วิธีทำสเต็กไก่ทอดจะมีประโยชน์เมื่อมองหาอาหารใต้สุดคลาสสิก! ส่งผลให้ได้เมนูคุณภาพระดับร้านอาหาร สเต็กไก่ทอดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้จึงเข้ากันได้อย่างง่ายดาย
สูตรสเต็กไก่ทอดที่ดีที่สุด
ทั้งสเต็กและน้ำเกรวี่ทำโดยใช้กระทะใบเดียวกัน โดยแทบไม่ต้องทำความสะอาดอะไรมาก
อาหารมื้ออร่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นหรืออาหารเช้าได้ และฉันและครอบครัวก็ชอบมันทั้งสองทาง! เสิร์ฟพร้อมบิสกิต ไข่ และมันฝรั่งทอดในตอนเช้า หรือมันบดและถั่วเขียวในตอนกลางคืน ไม่ว่าจะยังไงก็ตาม มันก็จะอยู่ได้ไม่นานบนจานของใครๆ! ซุปผักคะน้าที่ดีที่สุดพร้อมไส้กรอก อ่านต่อ
สเต็กไก่ทอดคืออะไร?
คุณอาจคิดว่าตามชื่อมีไก่ บางชนิด ที่เกี่ยวข้องในสูตรนี้ แต่ไม่มี! ชื่อนี้มาจากการที่สเต็กชิ้นหนึ่งชุบแป้งทอด เหมือนกับที่เราทำกับชิ้นไก่
ในทางกลับกันสเต็กทรงลูกบาศก์จะถูกเคลือบด้วยแป้งสีทองกรอบ ทำให้ทุกคำที่กัดกรุบกรอบเต็มไปด้วยสเต็กชิ้นชุ่มฉ่ำ จากนั้นราดด้วยซอสขาวครีมที่สามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีไส้กรอกครัมเบิ้ลก็ได้ มันดีที่สุดจริงๆ!
วัตถุดิบ
- สเต็กเนื้อก้อน 2 ปอนด์ ประมาณ 4 ชิ้น
- เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรส
- แป้ง 1 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศสเต็กมอนทรีออล 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- บัตเตอร์มิลค์ 1 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันอะโวคาโด 3 ถ้วย สำหรับทอดหรือน้ำมันใดก็ได้ตามชอบ
สเต๊กไก่ทอดน้ำเกรวี่
- ไส้กรอกอาหารเช้า 10-12 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือขูด
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือและพริกไทยดำป่น เพื่อลิ้มรส
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- วิปปิ้งครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
วิธีทำน้ำเกรวี่สเต็กไก่ทอด
ขั้นตอนที่ 1: ใช้กระทะตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ผัดไส้กรอกสับจนเป็นสีทอง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันพิเศษใดๆ
ขั้นตอนที่ 2: โอนไส้กรอกลงในจานแล้วใส่เนยลงในกระทะเพื่อละลาย ผัดแป้งเป็นเวลา 1 นาทีจนเป็นรูส์
ขั้นตอนที่ 3: เมื่อครีมถั่วก่อตัวแล้ว ให้ค่อยๆ เทน้ำซุปไก่ 1 ถ้วยลงไป แล้วใช้ขูดรสสีน้ำตาลอันน่าอร่อยออกจากด้านล่าง จากนั้นเติมน้ำซุปไก่อีกถ้วยแล้วคนต่อ
ขั้นตอนที่ 4: จากนั้นเทวิปปิ้งครีมหนัก ๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ไส้กรอกลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้ก็พร้อมสนุกแล้ว!
เสิร์ฟสเต็กไก่ทอดกับมันบดและผักดองและราดด้วยน้ำเกรวี่ไส้กรอก
Credit ufabet888