สปาเก็ตตี้สควอชคั่วกับเห็ด
สปาเก็ตตี้สควอชคั่วกับเห็ด กระเทียม และพาร์เมซาน เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเสิร์ฟในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย หรือเป็นส่วนหนึ่งของงานเลี้ยงอาหารค่ำฉลองเทศกาล
ตอนที่ฉันสร้างสูตรสปาเก็ตตี้สควอชนี้ ฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะกลายเป็นหนึ่งในสูตรยอดนิยมที่สุดในบล็อกของฉัน
เป็นความรู้สึกที่ดีเสมอเมื่อหนึ่งในสูตรอาหารของฉันได้รับความรักจากผู้คนมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีระดับความรักที่มีต่ออาหารจานนี้เหมือนกัน
สปาเก็ตตี้สควอชชีส เกือบจะเหมือนรีซอตโตเห็ดครีม และจับคู่อย่างสวยงามกับไก่ หรือโปรตีนที่คุณเลือก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารหลักหรือกับข้าว
- อุด้งแกงกะหรี่ อาหารญี่ปุ่นจานโปรด
สปาเก็ตตี้สควอช คืออะไร?
สปาเกตตี้สควอชเป็นผักเมืองหนาวที่มีรูปร่างรีและมีสีเหลือง มีผิวที่แข็งและเนื้อนุ่มที่ดูเหมือนเส้นสปาเกตตีเมื่อขูดออกเมื่อสุก
วัตถุดิบ
- สควอชสปาเก็ตตี้ 2 ปอนด์
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดกระดุม 2 ถ้วย (ขนาดพอดีคำ)
- กระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียด)
- โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีส 1/4 ถ้วย (ขูด)
- ผักชีฝรั่งใบแบน 1 กำมือ (สับละเอียด)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ สปาเก็ตตี้สควอชคั่วกับเห็ด
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา C
- ในกระทะก้นลึกหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และโหระพา ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีด้วยไฟแรงแล้วใส่เห็ดลงไป ปรุงอาหารจนเห็ดเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 7-8 นาที) ปิดไฟพักไว้
- ล้างเส้นสปาเก็ตตี้ใต้น้ำแล้วซับให้แห้ง วางสปาเก็ตตี้สควอชลงบนถาดอบแล้วใช้มีดแทงผิวหนังสักสองสามครั้ง นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงจนผิวสควอชนุ่มและสามารถเจาะด้วยมีดได้ หรือคุณสามารถไมโครเวฟสควอชสปาเก็ตตี้ คำแนะนำอยู่ที่ด้านล่าง
- นำสปาเก็ตตี้สควอชออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใช้ส้อมขูดเนื้อสควอชเป็นเส้น
- เพิ่มเส้นสปาเก็ตตี้สควอชลงในกระทะแล้วเปิดความร้อนให้สูง ผัดกับเห็ดอย่างรวดเร็วและเพิ่มชีสพาเมซาน
- ปิดความร้อนและย้ายจานไปยังจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
คำแนะนำสำหรับไมโครเวฟสปาเก็ตตี้สควอช
- วางสปาเก็ตตี้สควอชบนจานสำหรับไมโครเวฟหรือภาชนะอื่นๆ ที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟที่คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหรือกระดาษเช็ดมือ วางด้านที่ตัดลง (ผิวหงายขึ้น) ไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 10 นาที
- นำสควอชสปาเก็ตตี้ออกจากไมโครเวฟและฉีกเนื้อสควอชด้วยส้อม หากสควอชยังแข็งอยู่ ให้นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2-3 นาที หรือจนนิ่ม
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *