แรปไก่กรอบ คู่ไปกับซอสที่ไม่อาจต้านทานได้

ข้อเสนอสไตล์คาเฟ่เล็กๆ น้อยๆ ที่สนุกสนาน แรปไก่กรอบ ของฉันมีเครื่องปรุงต่างๆ ที่เราชื่นชอบในแซนวิชที่ชุ่มฉ่ำ ควบคู่ไปกับซอสที่ไม่อาจต้านทานได้ เพื่อผูกมันเข้าด้วยกัน อัดแน่นด้วยเนื้ออกไก่หมักบัตเตอร์มิลค์ชุบแป้งปรุงรสแล้วผัดจนกรอบ บวกกับเบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมแดง และซอสครีมน้ำผึ้ง-ดิจอง สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบา ๆ ! แซลมอนแรป ใช้วัตถุดิบสดใหม่รสอร่อยมากมาย

แรปไก่กรอบ

แซนด์วิชเนื้อบางเบาและเรียบง่ายเป็นเมนูที่ฉันชอบมากที่สุดที่ต้องสั่งเมื่อฉันกับฮับออกไปที่ร้านกาแฟเล็กๆ ที่เราโปรดปราน

ฉันชอบห่อที่ไม่เหมือนใครจริงๆ และเมื่อมันถูกพับพร้อมกับส่วนผสมที่มีรสชาติ ฉ่ำและเผ็ด เช่น ไก่กรอบ ผักสด และซอสรสเปรี้ยว ฉันก็มั่นใจ

ห่อไก่กรอบนี้เป็นสิ่งที่ฉันชอบมากเพราะในความโปร่งใสฉันเป็นคนดูดทั้งหมดสำหรับแถบไก่

ฉันหมายถึงน้ำมันที่ร้อนและสดใหม่ด้วยเนื้อด้านนอกที่ปรุงรสและกรอบและภายในที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลจะไม่ชอบอะไร

ให้ฉันบอกคุณว่าแถบไก่กรอบทำเป็น ห่อน่ารับประทาน จริงๆด้วยระฆังและเสียงนกหวีดไม่กี่เพิ่มใน!

สูตรของฉันที่นี่ประกอบด้วยเบคอนกรอบ มะเขือเทศหั่นแว่น ผักสด หอมแดง บวกกับซอส Dijon น้ำผึ้งหวานอมเปรี้ยวที่ราดบนทุกอย่างเพื่อความมีไหวพริบ

และตอนนี้ฉันแสดงรายการส่วนผสมที่แสนอร่อยทั้งหมดเหล่านี้แล้ว ฉันคิดว่าฉันเป็นส่วนหนึ่งของสูตรการห่อแบบโฮมเมดของตัวเองมากกว่าร้านกาแฟที่ฉันชอบ!

ส่วนผสม ห่อหมกไก่กรอบ

เนื้ออกไก่ไร้หนัง 1 ปอนด์ หั่นครึ่งตามยาวเพื่อสร้างแถบทินเนอร์
บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
เกลือ
พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ 1 อันกดด้วยเครื่องกดกระเทียม
แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันถั่วลิสงสำหรับทอด
ขนมปังแผ่นแบน 4 แผ่น
ผักกาดโรเมน
มะเขือเทศฝาน
หอมแดงซอย
เบคอนกรอบ 4 ชิ้น ผ่าครึ่งเป็นชิ้นเล็ก 8 ชิ้น

ส่วนผสมซอสฮันนี่ดิจอง

มายองเนส 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด Dijon 1 ½ ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
กุยช่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ในการเริ่มต้น ให้รวบรวมและเตรียมส่วนผสมสำหรับห่อไก่กรอบทั้งหมดตามรายการส่วนผสมด้านบนเพื่อให้พร้อมและจัดระเบียบสำหรับการใช้งาน
ในการหมักไก่ ให้ใส่เนื้ออกไก่หั่นบาง ๆ ลงในชาม แล้วเทบัตเตอร์มิลค์ลงไป ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ ¼ ช้อนชา ตามด้วยกานพลูกระเทียมที่กดแล้วคนให้เข้ากัน หมักไก่อย่างน้อย 20 นาที หรือข้ามคืนก็ได้
ในขณะที่ไก่หมัก รวบรวมและเตรียมส่วนผสมซอสน้ำผึ้ง Dijon ทั้งหมดของคุณตามรายการส่วนผสมด้านบนเพื่อให้พร้อมและจัด
ในการเตรียมซอส ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกุ้ยช่ายลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร (หรือจะใช้ชามกับที่ตีก็ได้) แล้วปั่นจนเนียนและเป็นครีมข้น ใส่ซอสลงในชาม แล้วตะล่อมกุ้ยช่ายและชิมรสเพื่อดูว่าต้องการเกลือ/พริกไทยเพิ่มเติมหรือไม่ แช่เย็นจนพร้อมใช้งาน
เมื่อหมักไก่แล้ว ให้สะเด็ดน้ำบัตเตอร์มิลค์ให้ดี ใส่แป้ง ปาปริก้า พริกไทยขาวป่น เกลือและพริกไทยดำ 2-3 หยิบมือ ลงในถุงซิปล็อคขนาดใหญ่ จากนั้นใส่แถบไก่ลงในถุงแล้วเขย่าแรงๆ เคลือบไก่ในแป้งปรุงรส
นำไก่ที่เคลือบแล้ววางลงบนจาน
ใส่น้ำมันลงในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่พอ (หรือกระทะ/กระทะอื่นๆ) ให้สูงประมาณ 1-2 นิ้ว และตั้งน้ำมันให้ร้อนจนร้อน (ประมาณ 360°) ทำงานเป็นชุด เติมแถบไก่บางส่วนแล้วทอดในแต่ละข้างสักสองสามนาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ ราดบนตะแกรงแล้วทำซ้ำจนเนื้อไก่ทั้งหมดผัด
ในการประกอบห่อไก่กรอบ ให้วางแผ่นขนมปังแผ่นเรียบไว้ข้างหน้าคุณ แล้วใส่แถบไก่ประมาณ 2 หรือ 3 ชิ้นลงไปตรงกลาง ราดซอสน้ำผึ้ง Dijon ในปริมาณที่พอเหมาะ จากนั้นโรยด้วยผักใบเขียว เบคอนสองสามชิ้น มะเขือเทศฝานบาง และหอมแดง แล้วพับ (คุณสามารถห่อด้วยกระดาษ parchment เพื่อการเสิร์ฟที่ง่ายขึ้น) เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit gclub

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *