บลูเบอร์รี่ครัมเบิ้ลมังสวิรัติ
สูตร บลูเบอร์รี่ครัมเบิ้ลมังสวิรัติ ง่ายๆ นี้รวมส่วนผสมง่ายๆ เพียง 10 อย่าง เช่น บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งกับแอปเปิ้ลและอบเชย และโรยหน้าด้วยสเตรูเซลกรอบๆ ที่ปราศจากกลูเตน (สามารถเลือกปราศจากน้ำตาลกลั่นและไร้น้ำมันก็ได้!) ของหวานหรืออาหารเช้าที่ปลอบประโลมใจผู้คน!
บลูเบอร์รี่แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล ผลไม้และหวานพร้อมกับข้าวโอ๊ต streusel กรอบที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาของหวานในนาทีสุดท้ายในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ อาหารมื้อว่าง/งานเลี้ยงอาหารค่ำ หรือแม้แต่อาหารเช้า ครัมเบิ้ลวีแกนนี้ตอบโจทย์ทุกข้อ! ยิ่งไปกว่านั้น มันมีส่วนผสมเพียง 10 อย่าง รวมถึงผลไม้สดหรือแช่แข็ง (เพื่อรับประทานตลอดทั้งปี) ซึ่งส่วนใหญ่น่าจะอยู่ในครัวของคุณตอนนี้!
บลูเบอร์รี่ครัมเบิ้ลมังสวิรัติ
ยิ่งไปกว่านั้น มันยังสามารถปรับตัวได้อีกด้วย สูตรบลูเบอร์รี่ครัมเบิ้ลเพื่อสุขภาพนี้ไม่เพียงแต่ปราศจากกลูเตนและวีแกนเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำให้ปราศจากน้ำตาลและปราศจากน้ำมันได้อีกด้วย (เช่นพลัมและแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล ของฉัน ) หรือคุณสามารถเพิ่มหรือทดแทนส่วนผสมหลายอย่างได้ (อ่านต่อเพื่อดูคำแนะนำที่ฉันชื่นชอบทั้งหมด!) อันที่จริง สูตรครัมเบิ้ลวีแกนนี้ดีต่อสุขภาพพอที่จะรับประทานเป็นของหวานหรือแม้แต่เป็นอาหารเช้าก็ได้!
สิ่งที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับสูตรครัมเบิ้ล/กรอบอื่นๆ ครัมเบิ้ลแอปเปิ้ลบลูเบอร์รี่นี้ไม่ยุ่งยากและใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย เพียงผสมไส้ ผสมท็อปปิ้ง ประกอบและอบ! พายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ ที่แสนสบายพร้อมท็อปปิ้ง
วัตถุดิบ
ส่วนผสมผลไม้
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ผล ( 400 กรัม ) คว้านแกนและหั่นเป็นชิ้น
- บลูเบอร์รี่ 3 ถ้วย ( 500 กรัม ) สดหรือแช่แข็ง
- น้ำตาลอินทผลัม 5 ช้อน โต๊ะ ( 62 กรัม ) หรือใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลมะพร้าว
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ หรือแป้งเท้ายายม่อม
- สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1 ช้อนชา
สตรูเซล/ครัมเบิล
- แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย ( 90 กรัม )
- แป้งอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย ( 60 กรัม )
- น้ำตาลอินทผาลัม 4 ช้อนโต๊ะ ( 50 กรัม ) หรือใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลมะพร้าว
- แป้งมันสำปะหลังหรือแป้งเท้ายายม่อม 5 ช้อนโต๊ะ ( 40 กรัม )
- น้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ ( 50 กรัม )
- สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส)
- สับแอปเปิ้ลแล้วโอนไปยังชามขนาดใหญ่พร้อมกับบลูเบอร์รี่
- เติมสารให้ความหวานแบบเม็ด แป้งข้าวโพด สารสกัดวานิลลา น้ำมะนาว และอบเชย คนให้เข้ากัน
- ย้ายส่วนผสมผลไม้ลงในถาดอบ (ของฉันมีขนาด 6×9 นิ้ว/15×23 ซม. แต่ฉันแนะนำกระทะที่ใหญ่กว่านี้ เช่น 8×8/20×20 ซม.)
- สำหรับสเตรูเซล เพียงใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามผสมขนาดกลาง จากนั้นใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำมันมะพร้าว + สารสกัดวานิลลา และผสมทุกอย่างด้วยมือที่สะอาดจนส่วนผสมร่วน หากแห้งเกินไปให้เติมน้ำมันหรือน้ำเล็กน้อย
- โรย streusel ที่ด้านบนของส่วนผสมผลไม้ และอบครัมเบิ้ลในเตาอบประมาณ 30 นาทีหรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย เพลิดเพลินไปกับความอบอุ่น!
Credit ufa877