ทาร์ตนมพัฟวีแกน

ทาร์ตนมพัฟวีแกน เมนูนี้เป็นขนมหวานที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิก งานสังสรรค์ในครอบครัว และอื่นๆ อีกมากมาย ครีมมี่และอร่อยจนไม่อาจต้านทานได้

ทำไมคุณถึงจะชอบสูตร ทาร์ตนมพัฟวีแกน นี้

ทาร์ตนม เป็นของหวานที่คล้ายชีสเค้กของแอฟริกาใต้ ซึ่งทำจากนมตามชื่อของมัน โดยสูตรนี้ใช้นมเป็นหลัก เพื่อให้สูตรนี้กลายเป็นวีแกน เราจะใช้ครีมมะพร้าวผสมกับครีมชีสวีแกน (หรือใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนก็ได้) ไม่ว่าคุณจะเป็นวีแกน มังสวิรัติ ไม่ทานผลิตภัณฑ์จากนม หรือเพียงแค่กำลังมองหาไอเดียของหวาน คุณจะต้องชอบสูตรนี้แน่นอน เพราะครีมมีรสหวานและอร่อย

ชิชบารัคแบบวีแกน (เกี๊ยวเนื้อตุ๋น) ในซอสโยเกิร์ตกระเทียมผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ

• แป้งพัฟ 1 แผ่น (ตรวจสอบส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม)
• ครีมมะพร้าว 14 ออนซ์ (14 ออนซ์ = 400 มล.)
• ครีมชีสวีแกน 1/2 ถ้วย ดูหมายเหตุด้านล่าง (หรือเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย แช่ในน้ำร้อนอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แล้วสะเด็ดน้ำ)
• แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมสีทอง 1/2 ถ้วย (หรือน้ำตาลทรายแดง )
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาลอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำทาร์ตนี้

อุ่นเตาอบและทำไส้ทาร์ตนม

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180ºC จากนั้นใส่กะทิ ครีมชีส แป้งข้าวโพดน้ำเชื่อม (หรือน้ำตาล) วานิลลา และเกลือลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน เทลงในหม้อและเคี่ยวจนเริ่มข้น โดยตีเป็นระยะๆ

เตรียมแป้งพัฟวีแกนและพิมพ์ทาร์ต

คลึงแป้งพัฟวีแกน แล้วรองฐานพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบตัดแป้งพัฟให้มีขนาดเท่ากับพิมพ์ทาร์ต (ฉันใช้ขนาด 20 ซม.) รองพิมพ์ด้วยแป้งพัฟ แล้วปล่อยให้ห้อยลงมาเล็กน้อย

ใส่ไส้และอบทาร์ต

เทไส้ทาร์ตนมแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 30-35 นาที อบจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่ออบเสร็จแล้วให้นำออกมาพักให้เย็น เมื่อเย็นแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลอบเชยแล้วเสิร์ฟ แช่เย็นไว้เพื่อความสดใหม่สูงสุด

หมายเหตุ

อย่าลืมใช้ครีมชีสวีแกนที่มีส่วนผสมของถั่วเหลืองหรือถั่ว ครีมชีสบางประเภทที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมและมีส่วนผสมของน้ำมัน (ส่วนใหญ่มีส่วนผสมของน้ำมันมะพร้าว) จะไม่คงสภาพเนื้อสัมผัสของครีมไว้เมื่อนำไปอบ ซึ่งอาจทำให้สูตรที่ได้ไม่เป็นไปตามที่ต้องการ

Credit ufabet