สลัดพวงหรีดคริสต์มาส

สลัดพวงหรีดคริสต์มาส สุดสวยงามและรื่นเริงนี้ทำจากผักกาดหอม วอลนัทเชื่อม พาร์เมซานกรอบ แอปเปิล แครนเบอร์รี่แห้ง และน้ำสลัดมัสตาร์ดแบบโฮลเกรน

หากคุณกำลังมองหาสูตรสลัดพิเศษสำหรับคริสต์มาสที่ทั้งดูดีและรสชาติดี สลัดพวงหรีดคริสต์มาสนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ!

อุดมไปด้วยส่วนผสมที่มีรสชาติอร่อยและมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย และใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลได้อย่างดีเยี่ยม ผักกาดหอมมีรูปร่างสวยงามและช่วยยึดส่วนประกอบต่างๆ ได้ดี

คุณสามารถทำสลัดไว้ก่อนเสิร์ฟหนึ่งวันและราดน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ! หากคุณกำลังมองหาอาหารจานเคียงวันหยุดอื่นๆ ที่ถูกใจคุณ ลองชิม สลัดกะหล่ำปลีบรัสเซลส์

วัตถุดิบ

สลัด

• ผักร็อกเก็ต 2 ออนซ์
• หัวผักกาดหอม 3-4 หัว แยกใบออก จาก กัน
• แฮม 6 ชิ้น
• แอปเปิ้ลฮันนี่คริสป์ 1 ลูก
•  พาร์เมซานขูด ¼ ถ้วย
• แครนเบอร์รี่แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
•  วอลนัทเคลือบน้ำตาลสับ ¼ ถ้วย

น้ำสลัดมัสตาร์ด

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดโฮลเกรน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแชมเปญ 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ก็ได้)
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา

วอลนัทเคลือบน้ำตาล

• วอลนัทดิบไม่ใส่เกลือ 1 ½ ถ้วย
• ไข่ขาว ½ ถ้วย
• น้ำ 1 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
•  น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• อบเชย ½ ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ ⅛ ช้อนชา
• พริกป่นเล็กน้อย

วิธีทำ สลัดพวงหรีดคริสต์มาส สูตรนี้

1. เริ่มต้นด้วยการทำวอลนัทเคลือบน้ำตาล เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250˚F และทาไขมันเล็กน้อยบนถาดอบแบบไม่ติดกระทะ
2. ในชามผสม ตีไข่ขาว น้ำ และวานิลลาให้เข้ากันจนเป็นฟอง ใส่วอลนัทลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ในชามแยก ผสมน้ำตาล เกลือ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และพริกป่นเข้าด้วยกัน โรยบนวอลนัทแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เกลี่ยให้ทั่วถาดอบ อบเป็นเวลา 55-60 นาที โดยคนทุกๆ 15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนหั่นเป็นชิ้น
5. ระหว่างนั้นเตรียมส่วนผสมของสลัด เพื่อให้แฮมกรอบ ให้ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่แฮม 2-3 ชิ้นลงในกระทะแล้ววางราบ ปล่อยให้แฮมกรอบประมาณ 1-2 นาที (แฮมจะเริ่มย่นและหดตัว) จากนั้นพลิกกลับและปรุงต่ออีกประมาณ 1 นาทีจนแฮมกรอบ
6. ทำซ้ำแล้วปล่อยให้แฮมเย็นลงก่อนจะสับหยาบๆ
7. หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นและเติมน้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) เพื่อป้องกันไม่ให้ใบผักกาดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แยกใบผักกาดหอมออกจากกัน
8. ตีส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
9. เริ่มต้นด้วยการจัดผักร็อกเก็ตเป็นรูปพวงหรีดบนจานทรงกลม จัดผักกาดหอมไว้ด้านบน จากนั้นใส่แอปเปิลหั่นเป็นแว่น พาร์มาแฮมกรอบ แครนเบอร์รี่ พาร์เมซาน และวอลนัทเคลือบน้ำตาลสับ ราดด้วยน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ รับประทานได้เลย!

Credit ufabet