ผักโขมอบกับอาร์ติโช๊คดิปกับหัวหอมคาราเมล

อัดแน่นไปด้วยหัวหอมคาราเมลรสชาติกลมกล่อมและชีสเยิ้มๆ ด้านบน เมนู ผักโขมอบกับอาร์ติโช๊คดิปกับหัวหอมคาราเมล นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดโปรดและทำง่ายมาก!

น้ำจิ้มแบบร้อนๆ ที่มีชีสแทบจะเย็นชื่นใจอีกแล้ว ดังนั้นโดยธรรมชาติแล้ว เราจึงเริ่มต้นด้วยน้ำจิ้มผักโขมและอาติโชกที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยได้ทานมา

มีทั้งชีสเต็มๆ และหัวหอมคาราเมลเป็นดิปที่เข้ากับความแซ่บๆ

ผักโขมอบกับอาร์ติโช๊คดิปกับหัวหอมคาราเมล

อย่าคิดว่าคุณจะออกไปจากที่นี่ได้โดยไม่ต้องทำลายกระทะครึ่งหนึ่ง เพราะมันเป็นเมนูดิปผักโขมและอาร์ติโชกนั่นเอง

สิ่งที่น่าสนใจจริงๆ เกี่ยวกับดิปนี้คือมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย และคุณสามารถเตรียมอย่างอื่นได้เกือบทั้งหมดในขณะที่รอให้หัวหอมคาราเมลเป็นคาราเมล! แนะนำ พาสต้าเพสโต้พริกแดงย่าง อ่านต่อ

คุณสามารถเตรียมดิปส่วนใหญ่นี้ไว้ล่วงหน้าได้ ดังนั้นคุณจะได้ดิปผักโขมและอาร์ติโชกทันที

เสิร์ฟคู่กับดิปอะไรดี

น้ำจิ้มนี้เหมาะกับการทานคู่กับชิปหรือแครกเกอร์ทุกประเภท รวมถึงผักด้วย! เราชอบจัดถาดที่มีชิปตอร์ติญ่า แครกเกอร์เนย แครอทแท่ง และคื่นช่ายแท่งวางเคียงกับน้ำจิ้มนี้

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ดิปนี้เพื่อรับประทานเป็นของว่างเท่านั้น เรายังใช้เป็นครีมชีสทาเบเกิล ทาหน้านาโชส์ และทาบนแป้งแผ่นแบนสำหรับพิซซ่าขนาดเล็กอีกด้วย

นี่เป็นเพียงกระทะที่เต็มไปด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ เป้าหมาย! มันครีมมี่สุดๆ และเต็มไปด้วยส่วนที่ดีที่สุดทั้งหมดที่คุณชื่นชอบเกี่ยวกับผักโขมและอาร์ติโชกที่อร่อย แต่เพิ่มระดับด้วยหัวหอมคาราเมลที่มีรสชาติอร่อย

สุดท้ายแล้วคุณจะต้องจบลงด้วยกระทะเปล่าที่เต็มไปด้วยสิ่งดีๆ นี้ตลอดไป และนั่นคือคำสัญญา

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมวิดาเลียหวาน ขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นแว่นบางๆ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ ขนาดกลาง
• ผักโขมบดละเอียด 2 ถ้วย
• หัวอาร์ติโช๊ค 1 กระป๋อง (14 ออนซ์) สะเด็ดน้ำแล้วสับ
• ครีมชีส 12 ออนซ์ นิ่ม
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• ชีสมอสซาเรลล่าขูดความชื้นต่ำ 1/2 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อน โต๊ะ
• ชิปส์ทอร์ติญ่าหรือแครกเกอร์สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ทาไขมันเล็กน้อยบนถาดอบทรงสี่เหลี่ยมหรือทรงกลมขนาด 9 นิ้ว แล้วพักไว้
2. ละลายน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง หมุนกระทะให้เคลือบทั่ว ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดบนไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนกว่าหัวหอมจะมีสีน้ำตาลทองเข้ม ประมาณ 20-25 นาที
3. ใส่กระเทียมและผักโขมลงในหัวหอมผัดคาราเมล แล้วผัดต่ออีกสักสองสามนาทีด้วยไฟปานกลางจนผักโขมสลด จากนั้นใส่หัวอาร์ติโชกลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมชีสที่นิ่มแล้วให้เข้ากัน พับส่วนผสมผักโขมและอาติโชกเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. เกลี่ยส่วนผสมดิปลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วโรยชีสด้านบน อบดิปที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 25-30 นาที จนกระทั่งดิปมีฟองและชีสมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
6. นำดิปออกจากเตาอบแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟดิปอุ่นๆ กับชิปหรือแครกเกอร์ แล้วอร่อยได้เลย!

Credit แทงบอลยูโร