บรูสเก็ตต้าคาเปรเซ่ เพสโต้โหระพาโฮมเมด

บรูสเก็ตต้าคาเปรเซ่ จานนี้เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศฉ่ำ มอสซาเรลลาสด และเพสโต้โหระพาโฮมเมดรสชาติกลมกล่อม ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายที่สุดและยังได้รับความนิยมอยู่เสมอ!

อีกเมนูหนึ่งที่ควรเพิ่มในรายการแอพฤดูร้อนของคุณ! นำเสนอทุกสิ่งที่คุณชอบเกี่ยวกับสลัดคาปรีเซ่ที่อร่อยและจัดวางในรูปแบบบรูสเกตต้าที่ทานเล่นได้

และใช่แล้ว เรามาเล่นกันวันนี้ และเรามีเพสโต้โหระพาโฮมเมดสำหรับราดหน้าทุกความต้องการของคุณมาฝากด้วย

จริงๆ แล้ว ฉันไม่คิดว่าจะมีใครในโลกนี้ที่สามารถอดใจไม่ไหวที่จะทำอาหารจากอัญมณีแห่งฤดูร้อนเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ได้

บรูสเก็ตต้าคาเปรเซ่ เพสโต้โหระพาโฮมเมด

บรูสเก็ตต้าเหล่านี้ไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทานมากเมื่อใช้บนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่ดูแลรักษาง่ายที่สุดอีกด้วย และคุณสามารถเตรียมส่วนประกอบต่างๆ ไว้ล่วงหน้าได้มาก เพื่อการประกอบที่ง่ายดาย

• ผักโขมอบกับอาร์ติโช๊คดิปกับหัวหอมคาราเมล

คำแนะนำการเสิร์ฟ

บรูสเกตต้าจานนี้เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงและดูสวยงามบนโต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อย เราชอบเสิร์ฟเป็นอาหารจานเรียกน้ำย่อยก่อนมื้อค่ำสไตล์อิตาลีพร้อมไวน์ขาวรสสดชื่นเป็นพิเศษ

เชื่อหรือไม่ คุณสามารถทำบรูสเกตต้าเป็นมื้อเที่ยงได้เช่นกัน! บรูสเกตต้าจานหนึ่งคู่กับสลัดผักใบเขียวอ่อนเป็นมื้อเที่ยงที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

• ใบโหระพาอัดแน่น 1 ถ้วย
• ถั่วสน 1/4 ถ้วย (หรือวอลนัท)
• กระเทียมขนาดกลาง 2 กลีบ
• พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/3 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

คาเปรเซ่ บรูสเกตต้า

• ขนมปังบาแก็ตฝรั่งเศส 1 ก้อน หั่นเป็นแผ่นหนา 1/4 นิ้ว
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลลาชีสสด 8 ออนซ์ หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ครึ่งวงกลม
• มะเขือเทศพันธุ์ พื้นเมือง หรือมะเขือเทศธรรมดา 2 ลูก หั่นเป็นแว่นบาง ๆ ครึ่งวงกลม
• โหระพาและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

เพสโต้โหระพา

ใส่โหระพา ถั่วไพน์นัท กระเทียม และพาร์เมซานในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดอาหาร ขณะเครื่องกำลังทำงาน ราดน้ำมันมะกอกลงบนส่วนผสม ปั่นหลายๆ ครั้งจนเพสโต้เนียน โดยขูดส่วนผสมด้านข้างออกหากจำเป็น ปรุงรสเพสโต้ด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้

คาเปรเซ่ บรูสเกตต้า

1. วางขนมปังฝรั่งเศสเป็นชั้นเดียวบนถาดอบขนาดใหญ่ ทาน้ำมันมะกอกบาง ๆ บนขนมปังแต่ละแผ่น ย่างด้วยไฟแรง 1-2 นาทีจนขนมปังเกรียมเล็กน้อย
2. ทาเพสโต้ให้ทั่วขนมปังแต่ละแผ่น โรยมอสซาเรลลาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนขนมปัง วางใบโหระพาบนบรูสเกตต้า แล้วราดน้ำเกรวีบัลซามิกและเพสโต้เพิ่มเติมตามต้องการ เสิร์ฟทันทีและอร่อยได้!

Credit แทงบอลยูโร