บะหมี่งาเย็นรสเข้มข้น สูตรมังสวิรัติง่ายๆ


บะหมี่งาเย็นรสเข้มข้น หอมกรุ่น สดชื่น และง่ายสุด ๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติจีนและไต้หวันด้วยน้ำมันพริกแบบโฮมเมด

บะหมี่เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากบะหมี่งาไต้หวันและบะหมี่งาเย็นที่ฉันทานจากร้านอาหารหลักในลาสเวกัส ที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันพริกที่ทำให้มึนงง ฉันจับคู่สิ่งเหล่านี้กับน้ำมันพริกแบบโฮมเมดของฉันเพื่อสร้างบะหมี่ที่เข้มข้น มากมาย และค่อนข้างสดชื่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับ สเต็กเคซาดิญ่า สูตรอาหารเย็นง่ายๆ อิ่มท้อง 30 นาที เพื่อความสมดุลของความร่ำรวย

บะหมี่งาเย็นรสเข้มข้น สูตรมังสวิรัติง่ายๆ

วัตถุดิบ

ซอสงา

  • วางงาจีน 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ปรับตามรสชาติและความข้นของงาที่ต้องการ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่าตามใจชอบ
  • ซีอิ๊วดำเห็ดหอม 2 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูดำจีน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ2 กลีบ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ

ก๋วยเตี๋ยว

  • เส้นบะหมี่ข้าวสาลีแห้ง 5.5 ออนซ์ ได้ ฉันใช้มีดหั่นบะหมี่
  • ก้อนน้ำแข็ง ไม่จำเป็น

ท้อปปิ้ง

  • น้ำมันพริก
  • ถั่วสับ
  • ต้นหอม

คำแนะนำ บะหมี่งาเย็นรสเข้มข้น

  1. ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกัน รู้สึกอิสระที่จะปรับตามรสนิยมและความสอดคล้องที่คุณต้องการ โปรดทราบว่าซอสจะข้นเล็กน้อยเมื่อผสมกับบะหมี่เย็น ตั้งซอสไว้
  2. ปรุงบะหมี่จนเหนียวมากหรืออัล dente ฉันชอบปรุงให้สุกเล็กน้อยเนื่องจากบะหมี่จะยังคงปรุงจากความร้อนที่เหลือแม้ว่าจะปิดไฟแล้วก็ตาม
  3. สะเด็ดเส้นบะหมี่ออกจากน้ำแล้วไหลผ่านน้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงอาหาร
  4. ทางเลือก: ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในกระชอนและเพิ่มน้ำแข็งก้อนก่อนผสมเพื่อให้เส้นบะหมี่เย็น ระบายน้ำส่วนเกินแล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่
  5. เทซอสลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวและผสมให้เข้ากัน เส้นบะหมี่จะยังคงเปียกเล็กน้อยจากน้ำ/น้ำแข็ง ซึ่งจะพอดีเพื่อไม่ให้บะหมี่แห้งเกินไป
  6. ใส่น้ำมันพริก ถั่วสับ หัวหอมใหญ่ และท็อปปิ้ง/โปรตีนอื่นๆ ตามชอบ แตงกวาหรือหัวไชเท้าที่หั่นเป็นชิ้นจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความสดชื่น ผสมก๋วยเตี๋ยวของคุณจนเคลือบในซอสและเพลิดเพลิน!
  7. เคล็ดลับในการเก็บรักษา: บะหมี่เหล่านี้จะยิ่งเย็นยิ่งดี และฉันเก็บบะหมี่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ซอสจะข้นขึ้นในตู้เย็น คุณจึงสามารถเติมน้ำส้มสายชูดำหรือน้ำมันงาเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit  gclub

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

+ There are no comments

Add yours