ซุปถั่วดำคิวบา


ซุปถั่วดำคิวบา ทำในหม้อหรือบนเตา อาหารคิวบาจานโปรดนี้ทำมาจากมังสวิรัติเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน อาหารมื้อเที่ยงวันธรรมดาที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับของเหลือ แนะนำ ข้าวมันไก่ สไตล์ละตินอเมริกา

ซุปถั่วดำคิวบา อาหารอร่อยในคืนวันธรรมดา

ซุปนี้ทำจากพืชและมังสวิรัติและมีรสชาติดีมาก เติมด้วยครีมมังสวิรัติ (หรือไม่ใช่) อะโวคาโดหั่นบาง ๆ และหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ด้านล่างนี้

ส่วนที่สำคัญที่สุดของซุปถั่วดำคิวบา?

ซอฟริโต ในกรณีนี้ จะเป็นการผสมผสานของหอมแดง พริกหยวกสีเขียว กระเทียม และเครื่องเทศบางชนิดที่ทำให้ถั่วมีรสชาติที่ดี ถั่วเองมีรสชาดฉาวโฉ่ ดังนั้นคุณต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม

ซุปถั่วดำคิวบา

วัตถุดิบ

ซุปถั่วดำคิวบา

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 1 หัว ปอกเปลือกและสับหยาบ (ช้อนโต๊ะสำหรับโรยหน้า)
  • พริกหยวกสีเขียว 1 เม็ด หั่นหยาบ
  • กระเทียม ปอกเปลือก 6 กลีบ
  • เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา บวกเพิ่มเพื่อลิ้มรส
  • ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
  • ผักชีบด 2 ช้อนชา
  • ออริกาโนแห้งเม็กซิกันหรืออิตาลี 1 ช้อนชา
  • พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา
  • ใบกระวานแห้งหรือสด 2 ใบ
  • ถั่วดำแห้ง 1 ปอนด์
  • น้ำเปล่า 4 1/2 ถ้วย

สำหรับโรยหน้า

  • อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นแว่น
  • ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
  • ใบผักชี
  • มะนาว หั่นเต๋า 1 ลูก

คำแนะนำ

การทำซุปถั่วดำคิวบาแบบทันที

  1. เปลี่ยน Instant Pot ของคุณเป็น “ฟังก์ชันผัดปานกลาง” ใส่น้ำมันมะกอก และเมื่ออุ่นแล้ว ใส่หอมแดง พริกหยวก กลีบกระเทียม เกลือ ยี่หร่าป่น ผักชี ออริกาโน และพริกแดงบด ปรุงจนนิ่มและหอมประมาณ 5 นาที
  2. ใส่ใบกระวาน ถั่วดำ และน้ำ ผัดจนเข้ากัน ปิดฝาหม้อทันทีและกด “ยกเลิก” จากนั้นหมุนหม้อทันทีเป็น “หม้อหุงข้าว” และตั้งเวลาเป็น 40 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปุ่มปรับแรงดันเปิด “ผนึก”
  3. เมื่อหม้อทันทีมาถึงความกดดัน ตัวจับเวลาจะเริ่มขึ้น เมื่อตัวจับเวลาดับลง อย่าปล่อยอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้เครื่องปล่อยตามธรรมชาติซึ่งจะทำให้เมล็ดถั่วสุกต่อไป
  4. เมื่อปล่อยตามธรรมชาติเสร็จแล้ว คุณสามารถถอดฝาออกได้ โดยต้องแน่ใจว่าหันออกจากตัวเอง นำใบของใบกระวานออกแล้วทิ้ง ใช้เครื่องปั่นผสมถั่วดำจนเนียนและเหนียว วิธีนี้จะทำให้น้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย เปลี่ยนจากแบบน้ำเป็นน้ำซุปที่ดี
  5. อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถถ่ายโอนข้อมูลนี้ไปยังเครื่องปั่นเป็นชุดๆ
  6. แบ่งใส่ชามและโรยหน้าด้วยอะโวคาโด ซาวร์ครีม หอมแดงและใบผักชีที่สงวนไว้
  7. ซุปจะอยู่ได้นานถึง 1 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดในตู้เย็น

การทำซุปถั่วดำคิวบาบนเตา

  1. ในหม้อขนาดกลางถึงใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหยวก กระเทียม เกลือ ยี่หร่าป่น ผักชี ออริกาโน และพริกแดงบด ปรุงจนนิ่มและหอมประมาณ 5 นาที
  2. ใส่ใบกระวาน ถั่วดำ และน้ำ ผัดจนเข้ากัน นำไปเคี่ยวและนำความร้อนลงไปที่ไฟต่ำปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงจนถั่วนิ่ม
  3. นำใบของใบกระวานออกแล้วทิ้ง ใช้เครื่องปั่นผสมถั่วดำจนเนียนและเหนียว วิธีนี้จะทำให้น้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย เปลี่ยนจากแบบน้ำเป็นน้ำซุปที่ดี
  4. อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถถ่ายโอนข้อมูลนี้ไปยังเครื่องปั่นเป็นชุดๆ แบ่งใส่ชามและโรยหน้าด้วยอะโวคาโด ซาวร์ครีม หอมแดงและใบผักชีที่สงวนไว้
  5. ซุปจะอยู่ได้นานถึง 1 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดในตู้เย็น

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit แทงบอล

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

+ There are no comments

Add yours