เพรทเซลชีสดิป

เพรทเซลชีสดิป

สูตร เพรทเซลชีสดิป วิเศษและอร่อย! เพรทเซลทอตห้อมล้อมกองชีสเยิ้มๆ ที่เหนียวหนึบซึ่งมีพริกจาลาปินอสดองอยู่ข้างใน อีกหนึ่งเมนูที่อยากให้คุณได้รุ้จัก QUESO FUNDIDO เต็มไปด้วยความอร่อย

วัตถุดิบ

แป้ง PRETZEL

• แป้งเอนกประสงค์2 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ยีสต์ทันทีหรือยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 1/2 ช้อนชา (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
• เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย
• เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

QUESO FUNDIDO ชีส DIP

• ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย (ฉันใช้ส่วนผสมของเนยแข็ง แจ็ค เชดดาร์ และมอสซาเรลลา)
• Rio Luna Nacho Sliced ​​Jalapenos 1/3 ถ้วย สับหยาบ

สำหรับการต้ม

• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 1/3 ถ้วย
• ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

ในการทำ PRETZEL

1. ใส่แป้ง น้ำตาล ยีสต์ผง และเกลือโคเชอร์ลงในชามผสมแบบตั้งพื้นพร้อมหัวพาย ผสมให้เข้ากัน
2. หมายเหตุ: หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหาร คุณสามารถทำได้ในชามขนาดใหญ่ที่มีไม้พาย หากคุณใช้ยีสต์แห้งแบบแอคทีฟ (แทนการใช้ยีสต์แบบทันที) คุณจะต้องเปิดใช้งานยีสต์ในน้ำอุ่นจนกว่ายีสต์จะออกมาดีและเป็นฟอง หากเป็นเช่นนั้น ให้เริ่มสูตรด้วยน้ำอุ่นในเครื่องผสมแบบตั้งพื้น จากนั้นผสมยีสต์ลงในน้ำและปล่อยให้ยีสต์ทำงาน จากนั้นใส่เนยละลายและส่วนผสมแห้ง
3. ในกระทะซอสขนาดเล็ก ใส่เนยและปรุงอาหารจนละลาย เมื่อละลายแล้วให้ยกออกจากเตาแล้วเทลงในน้ำ ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในเครื่องผสมแบบตั้งขึ้นและผสมด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี เปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลางแล้วนวดจนแป้งเนียนและดึงออกจากด้านข้างชาม ประมาณ 4 ถึง 5 นาที นำโดออกจากชาม ทำความสะอาดชาม แล้วทาน้ำมันให้ทั่วด้วยน้ำมันกลาง ใส่แป้งลงในชาม คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด แล้วนั่งในที่อบอุ่นประมาณ 50 ถึง 55 นาที หรือจนกว่าแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า
4. เมื่อแป้งขึ้นแล้ว แบ่งเป็น 8 ชิ้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนเป็นก้อนกลมๆ สอดแป้งไว้ด้านล่าง

การทำ QUESO FUNDIDO CHEESE DIP

• ในชาม ผสมชีสขูดฝอยและพริกฮาลาปิโน่หั่นเต๋า พักไว้

ในการต้ม

1. วางผ้าเช็ดครัวที่สะอาดไว้บนจานหรือแผ่นอบ เติมกระทะขนาดกลางด้วยน้ำ 4 ถ้วยและเบกกิ้งโซดา นำไปตั้งไฟอ่อนๆ โยนแป้งโดแต่ละก้อนลงไปในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 30 วินาที โอนไปยังผ้าห้องครัวที่สะอาดเพื่อระบายทันที
2. เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. จาระบีกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 นิ้วหรือจานอบแบบป้องกันเตาอบ วางเพรทเซลที่ต้มไว้จนทั่วด้านนอกของกระทะหรือจานอบ เทส่วนผสมชีสลงไปตรงกลางแล้วกดให้เป็นชั้นเท่ากัน
3. แปรงด้านบนของเพรทเซลทอตด้วยส่วนผสมของการล้างไข่และโรยเกลือทะเล นำไปอบในเตาอบประมาณ 12-13 นาทีจนชีสละลายและยอดเป็นสีน้ำตาลทอง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit คาสิโนออนไลน์เว็บตรง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *