บูริโตควินัว

บูริโตควินัว เมนูนี้เต็มไปด้วยลูกเต๋าของมันเทศดำรสชาติดีและเครื่องเคียงในชามบูริโตทุกชนิด เช่น ถั่วดำ ข้าวโพด อะโวคาโด มะเขือเทศ และชีสจำนวนมาก

ชามเบอร์ริโต้และอาหารเย็นวันธรรมดาเป็นของคู่กัน และผู้ชนะเหล่านี้กำลังจะเปลี่ยนแปลงเกมนี้โดยสิ้นเชิง แนะนำ สตูว์เนื้อแกะ พร้อมวิธีการเลือกเนื้อแกะที่ดีที่สุด

วันนี้เราจะเลิกทานเนื้อสัตว์และข้าวแบบเดิมๆ แล้วหันมาทานมันเทศดำเผ็ดร้อนๆ แทน และควินัวนุ่มๆ จำนวนมากแทน

สปอยล์เตือน: ทุกอย่างออกมาดีทีเดียว ชามเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก และเราก็ไม่ยั้งใจเลือกท็อปปิ้งด้วย

วิธีทำ บูริโตควินัว

คุณจะต้องใช้ควินัวที่ปรุงสุกแล้วประมาณ 4 ถ้วยจึงจะได้ 4 เสิร์ฟสำหรับชามเบอร์ริโตนี้ การปรุงควินัวเป็นกระบวนการที่รวดเร็วซึ่งคุณทำได้ภายในไม่กี่นาที และเก็บได้ดีในตู้เย็นนานถึง 6 วัน

ในการทำควินัว 4 ถ้วย ให้ผสมควินัวแห้ง 1-1/2 ถ้วยและน้ำ 3 ถ้วยในกระทะพร้อมเกลือเล็กน้อย แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูง ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที จนกว่าควินัวจะฟูและน้ำระเหยเกือบหมด

วัตถุดิบ

• มันเทศ ขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกปาปริก้า 1-1/2 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
• กระเทียมผง 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา

ชามเบอร์ริโต้

• ควินัวต้มอุ่น 4 ถ้วย
• ถั่วดำกระป๋อง 1 ถ้วย สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 ถ้วย สะเด็ดน้ำ
• มะเขือเทศ ขนาดกลาง 2 ลูก คว้านไส้ออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว
• อะโวคาโด ขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว
• ผักกาดหอมหั่นฝอย 1 ถ้วย
• ชีสมอนเทอเรย์แจ็คขูด 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวและผักชีสดสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400F และทาไขมันเล็กน้อยบนถาดอบขนาดใหญ่
2. ในชามขนาดใหญ่ คลุกมันฝรั่งหวานกับน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงจนเคลือบทั่ว เกลี่ยมันฝรั่งหวานเป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบ แล้วอบมันฝรั่งหวานที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 20-25 นาทีจนนุ่ม นำออกจากเตาอบและเก็บให้อุ่นไว้หากจะประกอบชามทันที
3. ชามเบอร์ริโต้ แบ่งควินัว มันฝรั่งหวานดำ ถั่วดำ ข้าวโพด มะเขือเทศ อะโวคาโด ผักกาดหอม และชีสใส่ชามเสิร์ฟ 4 ใบ โรยครีมเปรี้ยวและผักชีบนชามแล้วเสิร์ฟ รับประทานได้เลย

Credit แทงบอลยูโร