บราวนี่แป้งมะพร้าว

บราวนี่แป้งมะพร้าว วีแกน และปราศจากกลูเตน รสชาติเข้มข้นและนุ่มลิ้น กรอบด้านนอก แต่ชุ่มฉ่ำและช็อกโกแลตเข้มข้นด้านใน

มาพบกับบราวนี่แป้งมะพร้าวที่อร่อยที่สุดกันเถอะ! บราวนี่เหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย และเป็นวีแกนและปราศจากกลูเตน 100% เหมาะสำหรับ วันวาเลนไทน์แบบวีแกนที่แสน หวาน หรือสำหรับผู้ที่ต้องการทานช็อกโกแลตเป็นพิเศษ

บราวนี่แป้งมะพร้าว เหล่านี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก

บราวนี่กรอบอร่อยด้านบน แต่ด้านในยังคงชุ่มฉ่ำและนุ่มลิ้น ด้านในอัดแน่นไปด้วยผงโกโก้และช็อกโกแลตชิปหวานๆ ทำให้ได้รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นที่เยิ้มเยิ้มทุกคำ เช่นเดียวกับแพนเค้กแป้งมะพร้าว ของฉัน คุณจะไม่เชื่อเลยว่าบราวนี่เหล่านี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือข้าวสาลี!

ทำไมคุณถึงต้องหลงรัก สลัดมักกะโรนีแบบวีแกน เพื่อสุขภาพนี้

แม่ของฉันเป็นที่รู้จักในฐานะนักทำขนมที่เก่งมากตั้งแต่ยังเด็ก เราไม่เคยขาดแคลนเบเกอรี่โฮมเมด ดังนั้นเมื่อบราวนี่เหล่านี้ไม่เพียงแต่ได้รับการรับรองจากสามีของฉันเท่านั้น แต่จากแม่ของฉันด้วย ฉันรู้ทันทีว่าสูตรนี้เป็นสูตรที่ชนะเลิศ ดังนั้นหากคุณเป็นคนรักของหวานช็อกโกแลต เช่นพุดดิ้งช็อกโกแลตเชีย อินทผลัมเคลือบ ช็อกโกแลตมูส หรือเค้กช็อกโกแลตวีแกนคลาสสิก บราวนี่ฟัดจ์เหล่านี้คือสิ่งที่คุณต้องทำ!

เป็นขนมหวานที่เหมาะที่สุดสำหรับทำในเวลาที่คุณอยากกินช็อกโกแลตหนักๆ มีวันเกิดหรือวันหยุดที่ต้องฉลอง หรือเพียงแค่ต้องการทานขนมแบบวีแกนและปลอดกลูเตน

วัตถุดิบ

เมล็ดเจียป่น 1/4 ถ้วย (หรือเมล็ดแฟลกซ์ป่น)
น้ำ 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าว 2/3 ถ้วย
น้ำตาลอ้อย 1 ถ้วย (หรือน้ำตาลอ้อยดิบ)
น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วย
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1 ถ้วย
แป้งมะพร้าว 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือทะเลป่นละเอียด 3/4 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพวีแกน 1/2 ถ้วย เพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับโรย

คำแนะนำ

ผสมเมล็ดเจียป่นกับน้ำในชาม ตีให้เข้ากัน รอ 10 นาทีจนส่วนผสมมีลักษณะเหมือนไข่ แล้วพักไว้
อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ปูถาดสี่เหลี่ยมขนาด 8×8 นิ้วด้วยกระดาษรองอบ (เว้นขอบกระดาษไว้ทั้งสองด้านเพื่อให้ยกได้ง่ายขึ้น)
ละลายน้ำมันมะพร้าวในกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาลอ้อย น้ำตาลมะพร้าว และวานิลลา ตีไข่เจียให้เข้ากัน
ในชามผสมขนาดใหญ่ ร่อนผงโกโก้และแป้งมะพร้าวลงในชาม ใส่ผงฟูและเกลือแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมของเหลวลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องผสมมากเกินไป ใส่ช็อกโกแลตชิปวีแกนแล้วคนเบาๆ เพื่อผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมบราวนี่ลงในถาดสี่เหลี่ยมที่เตรียมไว้ เกลี่ยด้านบนให้เรียบด้วยไม้พาย โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปเพิ่มเติม
อบบราวนี่จนขอบแข็งและเมื่อจิ้มไม้จิ้มฟันลงไปแล้วดึงออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เย็นลงประมาณ 10 นาที จากนั้นนำบราวนี่ออกจากถาดอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรงก่อนจะตัด
หั่นบราวนี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเพลิดเพลินได้เลย!

Credit แทงบอลยูโร