เต้าหู้จาเมกา
สูตร เต้าหู้จาเมกา นี้เป็นอาหารเย็นง่าย ๆ ในคืนวันธรรมดาที่เต็มไปด้วยรสชาติที่แท้จริง มันเป็นเรื่องจริงที่ทำโดยชาวจาเมกา!
หากคุณอ่านเรื่อง Jessica in the Kitchen มาสักพักแล้ว คุณจะรู้ว่าฉันเป็นชาวจาเมกา และเนื่องจากฉันเป็นชาวจาเมกา คุณอาจสงสัยว่า “ทำไมคุณไม่มีสูตรเต้าหู้กระตุกบนเว็บไซต์ของคุณล่ะ!”
เพื่อนๆ ในที่สุดฉันก็ได้แชร์สูตรเต้าหู้กระตุกจาเมกาของฉันแล้ว และในขณะที่อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยเรื่องกระตุก (ฉันหมายถึงสูตรอาหารกระตุก) คุณสามารถรู้สึกมั่นใจเมื่อรู้ว่า สูตร นี้เป็นของแท้ มันยังเผ็ดร้อนอีกด้วย หวานและเผ็ด เคี้ยวกรุบกรอบ แนะนำ มะเขือเทศยัดไส้ อ่านต่อ
โดยพื้นฐานแล้ว ทุกอย่างดีหมด ทั้งหมดนี้อยู่ในแพ็คเกจที่ทำง่ายและเตรียมอาหารได้สูง นั่นเป็นชัยชนะใช่ไหม?
เครื่องปรุงรส เต้าหู้จาเมกา ที่ดีที่สุดคืออะไร?
เคล็ดลับในการทำเต้าหู้ที่สมบูรณ์แบบคือการเริ่มต้นด้วยเครื่องปรุงรสแบบจาเมกาที่ดีที่สุด คุณสามารถทำซอส Jamaica Jerk โฮมเมดของฉันได้อย่างแน่นอน ซึ่งแท้ 100% และอร่อยอย่างแน่นอน หรือคุณสามารถประหยัดเวลาและความพยายามด้วยการซื้อมัน และที่ฉันชอบคือ Walkerswood ผลิตในจาเมกา เป็นวีแกน และดีกว่าเครื่องปรุงรสแบบดรายเจอร์กที่หาซื้อได้ในร้านขายของชำในอเมริกาหลายไมล์
คุณสามารถสั่งซื้อเครื่องปรุงรสแบบกระตุกของวอล์คเกอร์สวูดได้ทางออนไลน์ แต่ถ้าคุณต้องการใช้อย่างอื่นแทน ให้แน่ใจว่าได้ใช้เครื่องปรุงรสแบบเปียกแทนแบบแห้ง
มีอะไรอยู่ในเครื่องปรุงรส Jerk?
เครื่องปรุงรส Jerk เป็นเครื่องเทศผสมจาเมกาที่มักประกอบด้วยออลสไปซ์ โหระพา พริกสก๊อตฝาน และกานพลู เครื่องปรุงรสแบบกระตุกบางชนิดยังมีขิง ลูกจันทน์เทศ อบเชย และน้ำตาลทรายแดงด้วย ทุกคนต่างก็มีส่วนผสมที่ชื่นชอบเป็นของตัวเอง โดยมีรสชาติหรือสัดส่วนของส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย!
วัตถุดิบ
- เต้าหู้แข็งพิเศษ 1 บล็อก
- น้ำซุปผัก ⅓ ถ้วย
- เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก 1-2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสัตว์ปีกแทบทุกชนิดเป็นมังสวิรัติ
- แป้งข้าวโพด 1 ถึง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสบาร์บีคิว ⅓ ถ้วย
- เครื่องปรุงรสกระตุกเปียก 1 ช้อนโต๊ะ Walkerswood ใช้งานได้ดีหรือใช้โฮมเมดของฉันเอง
- น้ำมัน 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
- กดเต้าหู้ของคุณเป็นเวลา 30 นาที ฉีกเป็นชิ้นไม่เท่ากัน ใส่ลงในชามแล้วเทน้ำซุปผัก เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว และเครื่องปรุงรสสัตว์ปีกลงไป ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วหมักไว้ประมาณ 30 นาที จนทุกอย่างสุก
- เพิ่มแป้งข้าวโพดและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้ง เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มอีก 1/2 หากต้องการเพิ่มเพื่อเคลือบให้หมด!
- ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนชา เมื่อร้อนแล้วให้ใส่เต้าหู้ทั้งหมดลงไป ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 4 ถึง 8 นาที
- นำออกและ (คุณสามารถเพิ่มสิ่งนี้ลงในกระทะโดยตรงได้เช่นกัน) เพิ่มลงในชามหรือทิ้งไว้ในกระทะของคุณ (ฉันแค่ล้างอันเดียวกับที่หมักไว้ออก) เพิ่มซอสบาร์บีคิวและเครื่องปรุงรสกระตุกของคุณ โปรดทราบว่าอากาศร้อน ให้เติมครั้งละ 1 ช้อนชาเพื่อดูว่าจะจัดการได้ไหม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3 นาทีเพื่อให้ซึมซับ เสิร์ฟพร้อมข้าวและถั่วแล้วสนุกได้เลย!
Credit แทงบอลยูโร