ข้าวอบเห็ด พร้อมซอสมิโซะรสเผ็ด
ข้าวอบเห็ด พร้อมซอสมิโซะรสเผ็ด ฉันชอบหม้อหุงข้าวเพราะต้องเตรียมและทำความสะอาดเพียงเล็กน้อย ข้าวเห็ดหม้อเดียวที่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมซอสมิโซะรสเผ็ดแสนอร่อย! ข้าวเมล็ดสั้นหรือเมล็ดยาวหุงด้วยเห็ดสดในหม้อหุงข้าวที่คุณเลือกได้ ปิดท้ายข้าวเห็ดด้วยซอสมิโซะที่สมดุลอย่างลงตัวระหว่างความเผ็ด เผ็ด หวาน และอูมามิ แนะนำ จิจิมิ (แพนเค้กเกาหลี) อ่านต่อ
ข้าวอบเห็ด พร้อมซอสมิโซะรสเผ็ด
- ทำง่ายเหมาะสำหรับวันที่ยุ่งๆ เนื่องจากคุณสามารถเตรียมส่วนผสมแล้วใส่ลงในหม้อหรือหม้อหุงข้าวแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สุก!
- ทำด้วยส่วนผสมสำคัญไม่กี่อย่าง
- ปรับแต่งได้ง่าย ฉันใช้เห็ดแต่คุณสามารถผสมโปรตีนหรือผักอื่นๆ ตามที่คุณต้องการได้!
วัตถุดิบ
ข้าวอบเห็ด
- ข้าวเมล็ดกลางหรือเมล็ดสั้น 1 ถ้วย (210 กรัม)
- เห็ดตามชอบหั่น 1/2 ปอนด์ ฉันใช้เห็ดหอมและเห็ดชิเมจิผสมกัน
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น
- สาเกหรือมิริน 1 ช้อนโต๊ะ
- ดาชิมังสวิรัติ 1 ถ้วย
- ต้นหอม สีขาว 1 ส่วนเท่านั้น (สับ)
ซอสมิโซะรสเผ็ด
- มิโซะสีขาว 1.5 ช้อน โต๊ะ
- น้ำอุ่น2 ช้อนโต๊ะ
- โกชูการุ หรือพริกป่นอื่นๆ 1 ช้อนชา ปรับตามความร้อนที่ต้องการ
- น้ำมันงา 1.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ปรับความหวานตามต้องการ
- งาคั่ว 1 ช้อนชา
เสิร์ฟ
- ส่วนสีเขียวของต้น หอมสับ
คำแนะนำ
- เตรียมข้าว:ล้างข้าว 2-3 ครั้งจนน้ำเริ่มใสขึ้น ระบายน้ำส่วนเกิน
- หั่นหรือแยกเห็ดออก
- ในหม้อหุงข้าว ให้ใส่ข้าว ดาชิ ซีอิ๊ว น้ำตาล (ถ้าใช้) สาเกหรือมิริน และต้นหอมส่วนสีขาว ผสมให้เข้ากัน
- วางเห็ดไว้บนข้าว ปิดหม้อหุงข้าวแล้วตั้งให้สุก หากคุณไม่มีหม้อหุงข้าว โปรดดูหมายเหตุด้านล่าง
เตรียมซอส
- ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้ผสมส่วนผสมซอสให้เข้ากัน อย่าลังเลที่จะปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
- เมื่อข้าวสุกแล้วให้ราดซอส ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรสได้ตามต้องการ เสิร์ฟข้าวกับหัวหอมสับ
Credit จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *