ริซอตโต้เห็ดมังสวิรัติ
ริซอตโต้เห็ดมังสวิรัติ ที่เข้มข้นและครีมนี้ให้รสชาติอูมามิทั้งหมด มันง่ายพอที่จะทำเป็นอาหารมื้อค่ำในช่วงกลางสัปดาห์ แต่ก็เพียงพอสำหรับความบันเทิง
กำลังมองหาสูตรอาหารค่ำแสนสบายเพื่อให้คุณผ่านวันอันหนาวเหน็บเหล่านี้ไปได้หรือไม่? ฉันมีคุณด้วย ริซอตโต้เห็ดมังสวิรัติครีมชวนฝัน ด้วยส่วนผสมเพียง 10 อย่างและใช้เวลาทำน้อยกว่า 40 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบริซอตโต้นี้จึงเป็นของคุณ
สูตรนี้มีความครีมมี่และปลอบประโลม มันง่ายพอที่จะทำเป็นอาหารมื้อค่ำในช่วงกลางสัปดาห์ แต่ก็เพียงพอสำหรับความบันเทิง
ริซอตโต้นั้นเข้มข้นหนาและครีมมีรสกระเทียมและชีส โรยหน้าด้วยเห็ดผัดในน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่เพิ่มรสอูมามิให้กับอาหารจานนี้
คุณจะรู้ว่าฉัน ชอบเมนูเห็ดแสนสบาย เช่น พาสต้าครีมเห็ดมังสวิรัติ สโตร กาน อฟเห็ดและซุปครีมเห็ด ริซอตโต้เห็ดนี้ก็ปลอบโยนไม่แพ้กัน
ทั้งหมดนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าจดจำซึ่งคุณจะต้องทำซ้ำ เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักของคุณและดูมันง่ายเกินไป
ทาร์ตคัสตาร์ดน้ำผึ้งสตรอเบอร์รี่ เมนูของหวานที่จะทำให้รู้สึกดีขึ้น
ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำ ริซอตโต้เห็ดมังสวิรัติ
วัตถุดิบ
สำหรับริซอตโต้:
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเหลือง 1 หัวสับละเอียด
- กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
- เกลือทะเล 1 หยิบ
- ข้าวอาร์โบริโอ 1 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำซุปผัก 5 ถ้วย
- ยีสต์โภชนาการ 1/2 ถ้วยตวง
- ผักชีฝรั่ง 1/3 ถ้วย สับ
สำหรับเห็ดบัลซามิก:
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดเครมินี่ 16 ออนซ์ (2 กล่อง) หั่นบาง ๆ
- เกลือทะเล หยิก
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในหม้อใบใหญ่พร้อมกับหัวหอม กระเทียม และเกลือทะเล นำไปตั้งไฟปานกลางและปรุงอาหารคนให้เข้ากันจนนิ่ม 10 นาที
- เทข้าวอาร์โบริโอและปิ้งจนเมล็ดข้าวมีกลิ่นหอมเล็กน้อย 2 ถึง 3 นาที เทน้ำซุปผักลงไป เริ่มจาก 2 ถ้วยตวง แล้วเติมน้ำเพิ่มเมื่อข้นขึ้น (ฉันพบว่าทั้งหมด 5 ถ้วยเป็นจำนวนที่สมบูรณ์แบบ!) ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ จนกว่าริซอตโต้จะนุ่มและเคี้ยวเพลิน 20-30 นาที เพิ่มยีสต์โภชนาการและคนให้เข้ากัน
- ในขณะที่รีซอตโต้กำลังทำอาหาร ทำเห็ดบัลซามิก: ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมกับเห็ดหั่นบาง ๆ และเกลือทะเล นำไปตั้งไฟปานกลาง. ปรุงเห็ดจนเป็นสีน้ำตาลสวยงามและของเหลวลดลงเกือบทั้งหมด 12 นาที จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป ผัดและปรุงอาหารอีก 2-3 นาที
- ใส่เห็ดบัลซามิกลงในริซอตโต้ที่ปรุงสุกแล้ว โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับและคนให้เข้ากัน เสิร์ฟริซอตโต้ในชาม
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *