ไอศกรีมวานิลลาแบบวีแกน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมเพื่อทำ ไอศกรีมวานิลลาแบบวีแกน ที่เนียนนุ่มและไม่ต้องปั่น ของเรา ซึ่งมีเนื้อสัมผัสจากกะทิและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และรสชาติสดใหม่จากเมล็ดวานิลลา

เหตุใดเราจึงชอบสูตร ไอศกรีมวานิลลาแบบวีแกน นี้

• ไม่ต้องปั่น : สิ่งที่คุณต้องมีสำหรับสูตรนี้คือเครื่องปั่นและพิมพ์ขนมปัง ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม! วิธีนี้ช่วยลดการคาดเดาในการทำไอศกรีมและยังช่วยลดต้นทุนที่อาจเกิดขึ้นได้อีกด้วย
• มังสวิรัติ 100% : เนื่องจากเราใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กะทิ และครีมมะพร้าว สูตรนี้จึงเป็นมังสวิรัติ 100% นอกจากนี้ยังไม่ใช้ถั่วเหลืองและกลูเตนอีกด้วย
• ปรับแต่งได้เต็มที่:ฐานไอศกรีมวานิลลาวีแกนแบบไม่ต้องปั่นนี้เป็นผืนผ้าใบเปล่าสำหรับการผสมผสานรสชาติใดๆ ที่คุณคิดขึ้นได้ เพิ่มอะไรบางอย่างที่เป็นกลิ่นอายของฤดูร้อน เช่น เบอร์รี่สดหรือแยมโฮมเมด หรือบางอย่างที่หรูหรากว่า เช่น โอรีโอบดและเนยถั่ว (หรือที่ฉันชอบที่สุด: แป้งคุกกี้ !) ความเป็นไปได้นั้นไม่มีที่สิ้นสุด!
• คุณอาจชอบ คัพเค้กแครอทวีแกน อ่านต่อ

วัตถุดิบ

• กะทิพร่องมันเนย 1 กระป๋อง
• ครีมมะพร้าว 1 กระป๋อง 5 ออนซ์
•  เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย แช่ในน้ำอุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง
•  น้ำเชื่อมอะกาเว่หรือเมเปิ้ล ½ ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
• เมล็ดวานิลลาจาก เมล็ดวานิลลา 2 เมล็ด (หรือวานิลลาบีนเพสต์ 1 ช้อนโต๊ะ )

คำแนะนำ

1. แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำอุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้าง 
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นความเร็วสูงแล้วปั่นจนเนียน
3. เทใส่พิมพ์ขนมปังหรือภาชนะใส่ไอศกรีม แล้วแช่แข็งอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีก่อนตักออก 

หมายเหตุ

• คุณสามารถแทนที่เมล็ดวานิลลา 2 เมล็ดและสารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชาด้วยวานิลลาเพสต์ 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งอาจจะหาได้ง่ายกว่าเมล็ดวานิลลา
• อย่าลืมใช้กะทิและครีมมะพร้าวแบบเต็มมันเนย กะทิและครีมมะพร้าวไม่ใช่ส่วนผสมเดียวกัน ครีมมะพร้าวหมายถึงชั้นครีมหนาที่อยู่ด้านบนของกะทิกระป๋อง ในขณะที่กะทิยังรวมถึงของเหลวที่อยู่ด้านล่างด้วย คุณควรจะหาซื้อทั้งสองอย่างได้ใกล้ๆ กันที่ร้านขายของชำ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์: การแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำก่อนนำไปปั่นนั้นมีความสำคัญมาก เพื่อให้แน่ใจว่าไอศกรีมจะปั่นได้ดีและมีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม นอกจากนี้ อย่าลืมใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบที่ไม่ใส่เกลือ เพราะเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีเนื้อสัมผัสมากกว่ารสชาติ

Credit ufabet