ซุปปาทอสคานาบัตเตอร์นัทสควอช

บัตเตอร์นัทสควอชหั่นลูกเต๋าเนื้อนุ่มช่วยเปลี่ยนซุปปาทอสคานาแบบคลาสสิกให้กลายเป็นอาหารโปรดในฤดูใบไม้ร่วง! ซุปปาทอสคานาบัตเตอร์นัทสควอช นี้ทำเสร็จภายในไม่กี่นาทีและอร่อยมากเมื่อรับประทานคู่กับขนมปังแบบชนบท

ปรับปรุงซุปยอดนิยมของ Olive Garden ในวันนี้! หันไปใช้บัตเตอร์นัทสควอชแทนแน่นอน เพราะตอนนี้เป็นฤดูกาลของมันจริงๆ

ไม่ต้องกังวล คุณจะยังพบส่วนคลาสสิกทั้งหมดที่คุณชื่นชอบเกี่ยวกับซุปปาทอสคานาในสูตรนี้ ได้แก่ มันฝรั่งหั่นบางๆ ผักคะน้าสด ฐานซุปครีม และไส้กรอกอิตาเลียนหวานๆ มากมาย

ซุปปาทอสคานาบัตเตอร์นัทสควอช

ซุปหนึ่งชามนี้คือเพื่อนที่ดีที่สุดของขนมปังชิ้นหนา และคุณควรมีขนมปังเต็มก้อนไว้เสิร์ฟ เชื่อฉันสิ

คุณใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีในการทำซุปนี้ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา! อย่าให้ฉันเริ่มเล่าเลยว่าจะเก็บอาหารเหลือไว้ทานเป็นมื้อเที่ยงในวันรุ่งขึ้นได้อย่างไร

คุณอาจชอบ เบอร์ริโต้ไก่โฮมเมด อ่านต่อ

การเก็บรักษาและแช่แข็งซุป

ซุปนี้สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 6 วัน อุ่นอาหารที่เหลือเป็นชิ้นๆ ในไมโครเวฟ 2-3 นาที หรืออุ่นบนเตาไฟปานกลางสำหรับปริมาณมาก

หากต้องการแช่แข็งซุป ให้ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเก็บในภาชนะที่แช่แข็งได้ และแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน ละลายน้ำแข็งให้หมดในตู้เย็นก่อนนำมาอุ่นซ้ำ หรืออุ่นซุปจากที่แช่แข็งโดยใช้ไฟอ่อนบนเตา

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกอิตาเลียนหวาน 1 ปอนด์
• หัวหอมเหลืองขนาดกลาง 1 หัว หั่นเต๋าละเอียด
• บัตเตอร์นัทสควอช 3 ถ้วย หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว
• มันฝรั่งเหลืองอ่อน 1 ปอนด์ หั่นเป็นแว่นบางๆ หนา 1/4 นิ้ว
• กระเทียมสับ 3 กลีบขนาดกลาง
• แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย
• ครีมวิปปิ้งหนัก 1/2 ถ้วย
• ผักคะน้าสดสับแน่น 2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• พาร์เมซานชีสขูดสำหรับตกแต่งและขนมปังกรอบสำหรับจิ้ม

คำแนะนำ

1. ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนในหม้อขนาดกลางหรือหม้ออบแบบดัตช์บนไฟปานกลางถึงสูง ใส่ไส้กรอกลงไปแล้วใช้ช้อนไม้บี้ไส้กรอกจนไส้กรอกไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป ตักไส้กรอกใส่ชามแล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอม สควอช และมันฝรั่งลงไป ผัดประมาณ 3-5 นาทีจนหัวหอมใส ใส่กระเทียมและแป้งลงไป ผัดต่ออีก 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม
3. ใส่ซุปไก่ลงในหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางถึงสูง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนสควอชและมันฝรั่งนิ่ม โดยคนเป็นครั้งคราว
4. ตักบัตเตอร์นัทสควอชและมันฝรั่ง 1-/2 ถ้วยออกจากหม้อแล้วปั่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดอาหารจนเนียน
5. ใส่ส่วนผสมที่ปั่นแล้วกลับลงในหม้อพร้อมกับไส้กรอก ครีมข้น และผักคะน้า แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางอีก 3-5 นาทีจนผักคะน้านิ่ม
6. ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟซุปพร้อมพาร์เมซานขูดด้านบนพร้อมขนมปังสำหรับจิ้ม เพลิดเพลินได้เลย!

Credit ufabet