คุกกี้ช็อกโกแลตชิปข้าวโอ๊ตฟักทอง

สูตรอร่อยสำหรับ คุกกี้ช็อกโกแลตชิปข้าวโอ๊ตฟักทอง พวกมันนุ่ม หนึบ ชื้น และเครื่องเทศฟักทอง! เพลิดเพลินกับชาหรือกาแฟสักถ้วยสำหรับอาหารว่าง

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปข้าวโอ๊ตฟักทอง

คุณกำลังดูคุกกี้ช็อกโกแลตชิปข้าวโอ๊ตฟักทองที่ดีที่สุด! พวกมันนุ่ม ชุ่มชื้น และเคี้ยวหนึบ สูตรนี้ใช้น้ำซุปข้นฟักทองและเครื่องเทศฟักทองสำหรับคุกกี้รสฤดูใบไม้ร่วงที่งดงาม คุกกี้เหล่านี้น่ารับประทาน อบอุ่น และสบายใจ โดยรวมแล้วเป็นของหวานที่ต้องมีไว้ทานคู่กับชาหรือกาแฟ

แล้วจะทำยังไงล่ะ!? เพื่อนชาวแคนาดาของฉันและฉันเพิ่งฉลองวันขอบคุณพระเจ้าเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา และท้องของฉันก็ยังรู้สึกอิ่มอยู่! ในปีนี้ เนื่องด้วยข้อจำกัดด้านโควิด เราจึงรักษาการพบปะสังสรรค์กันอย่างเรียบง่าย โดยได้พบปะกับครอบครัวที่ใกล้ชิดที่สุดของเราเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดอันเป็นที่รัก

และอย่างที่คุณคาดเดาได้ ฉันนำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปข้าวโอ๊ตฟักทองข้าวโอ๊ตบดเหล่านี้ติดตัวไปด้วย! และพวกเขาถูกโจมตี! ทุกคนรักพวกเขาตั้งแต่แม่และพ่อไปจนถึงสามีและแม้แต่หลานสาววัย 1 ขวบของฉัน ที่เอาแต่ถามหา “อีกสักชิ้น!”

สูตรนี้ทำให้รับประทานกลับบ้านได้อย่างยอดเยี่ยม ซึ่งครอบครัวของเราสามารถรับประทานอาหารเช้า ของว่างหรือของหวานได้ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า เนื่องในวันขอบคุณพระเจ้ามีอาหารมากเกินไปเสมอ และผู้คนก็เหนื่อยจากการทำอาหาร ของขวัญชิ้นนี้จึงได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี!!

ไม่จำเป็นต้องพูดว่านี่เป็นสูตรคุกกี้หวานที่ฉลองเทศกาลฟักทองอย่างแท้จริง และฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าต้องทำอย่างไร! พาสต้าเห็ดสโตรกานอฟมังสวิรัติ อีกเมนูแนะนำ

วัตถุดิบ

ส่วนผสมเปียก

เนยมังสวิรัติละลาย 1 ถ้วย
ฟักทองน้ำซุปข้น 3/4 ถ้วย กระป๋อง
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

ส่วนผสมแห้ง

แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตรีดแบบเก่า 1 1/3 ถ้วย
เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 3/4 ถ้วย

คำแนะนำ

ในชามผสมขนาดใหญ่ให้ใส่ส่วนผสมเปียก เนยวีแกนละลาย, ฟักทองบด, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลอ้อย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, สารสกัดวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟลกซ์ เครื่องเทศฟักทอง อบเชย เบกกิ้งโซดา และเกลือทะเล รวมเข้าด้วยกัน.
ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เปียก พับลงในแป้งคุกกี้จนเข้ากัน แล้วใส่ชอคโกแลตชิพลงไป คลุมด้วยผ้าชาและแช่เย็นประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะเย็นและหนาขึ้นในแป้งคุกกี้ที่ตักได้
เปิดเตาอบที่ 350F/180C วางถาดอบสามถาดด้วยกระดาษ parchment ตักแป้งคุกกี้ 2 ช้อนโต๊ะลงในถาดเพื่อสร้างรูปทรงคุกกี้ จนกว่าคุณจะใช้แป้งทั้งหมด (ประมาณ 6 คุกกี้ขนาดใหญ่ต่อถาด) นำเข้าอบ 15 นาที ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท

Credit ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *