Eggnog วีแกน

Eggnog วีแกน รสชาติครีมมี่ เข้มข้น และอร่อยของเราผสมผสานนมข้าวโอ๊ต มะม่วงหิมพานต์แช่น้ำ และเครื่องเทศตามฤดูกาลเพื่อเป็นของขวัญวันหยุดสุดอร่อย ! คุณเพียงแค่ต้องมีส่วนผสม 8 อย่างและเครื่องปั่นเพื่อทำเอ้กน็อกในปริมาณมาก และคุณยังสามารถเติมเหล้าตามที่คุณต้องการเพื่อสร้างเอ้กน็อกผสมเหล้า ของคุณเองได้อีกด้วย

ทำไมเราถึงชอบสูตร Eggnog วีแกน นี้

• เช่นเดียวกับสูตรคลาสสิกแต่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม:เอ้กน็อกวีแกนนี้ไม่มีไข่เลย (ตามที่คุณเดาได้) แต่ยังคงมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ เข้มข้น และเย้ายวนอย่างเหลือเชื่อเหมือนกับเวอร์ชันคลาสสิก อีกทั้งยังดีกว่าที่ซื้อจากร้านอีกด้วย!
• ทำง่ายๆ:ส่วนผสมง่ายๆ เพียง 8 อย่าง (ซึ่งส่วนใหญ่คุณอาจจะมีอยู่แล้ว) ไม่ต้องลงมือแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และปั่นอย่างรวดเร็วเพื่อรวมเอ้กน็อกแบบวีแกนนี้เข้าด้วยกัน
• เหมาะสำหรับวันหยุด:เอ้กน็อกแบบวีแกนนี้เป็นสิ่งสำคัญในช่วงคริสต์มาสในบ้านของเรา คุณสามารถทำในปริมาณมากเป็นพิเศษและเก็บไว้สำหรับการต้อนรับแขก หรือทำในปริมาณเล็กน้อยเมื่อใดก็ตามที่คุณอยากกิน
• เพิ่มความสนุก:สำหรับเอ้กน็อกวีแกนเวอร์ชันพิเศษ (สำหรับผู้ใหญ่) เราได้ใส่ตัวเลือกต่างๆ ไว้สำหรับวิธีทำเอ้กน็อกด้วยเหล้ากาแฟ รัม บรั่นดี หรือคอนยัค อร่อยมาก
• ปราศจากน้ำตาลขัดสี:เราใช้ไซรัปเมเปิ้ลเพื่อเพิ่มความหวานให้กับเอ้กน็อกวีแกนของเรา เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ และเพื่อให้สูตรนี้มีน้ำตาลน้อย ด้วยเครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่น เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ กระวาน และวานิลลา คุณจึงต้องการความหวานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น!
• คุณอาจชอบ ซุปสปาเก็ตตี้สควอช อ่านต่อ

วัตถุดิบ

• นมถั่วเหลือง 3 ถ้วย (เราใช้นมข้าวโอ๊ตพร่องมันเนย)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วยแช่น้ำไว้ 2-3 ชั่วโมง
•  น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ¼ ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 1 ½ ช้อนชา
• อบเชย ¾ ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
• กระวานป่น ⅛ ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• ทางเลือก: สไปก์กับเหล้ากาแฟ 4 ออนซ์ รัมสีเข้ม บรั่นดี หรือคอนยัค

คำแนะนำ

1. แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำอุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำให้สะอาด
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง ยกเว้นแอลกอฮอล์
3. ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. หากคุณจะเติมแอลกอฮอล์ ให้ตีส่วนผสมที่คุณเลือกลงไป 4 ออนซ์
5. สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุ

• อย่าลืมแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไว้ 2-3ชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดูดซับน้ำได้มากที่สุดและจะผสมเข้ากันได้ดี หากคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำร้อนแล้วแช่ไว้ 1 ชั่วโมง โปรดทราบว่ายิ่งแช่ไว้นานเท่าไร เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็จะผสมเข้ากันได้ง่ายเท่านั้น!
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์:อย่าลืมใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบที่ไม่ใส่เกลือในสูตรนี้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วจะไม่แช่น้ำได้ดี และจะทำให้รสชาติของเอ้กน็อกที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมเปลี่ยนไป เม็ดมะม่วงหิมพานต์ส่วนใหญ่มีไว้เพื่อให้มีเนื้อครีมที่เข้มข้น ไม่ใช่เพื่อรสชาติ
• นมที่ไม่ใช่นมวัว:เราชอบใช้นมข้าวโอ๊ตแบบเต็มมันเนยในสูตรนี้ เพราะมีเนื้อครีมข้นมาก ทำให้เอ้กน็อกวีแกนนี้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถเลือกนมข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง อัลมอนด์ หรือนมชนิดอื่นได้ตามชอบ แต่ควรเลือกใช้นมที่มีคุณภาพสูงกว่า นมถั่วบางชนิดที่ราคาถูกกว่าอาจมีน้ำมาก ซึ่งไม่เหมาะกับสูตรนี้
• ใส่แอลกอฮอล์:เราขอแนะนำให้ใช้เหล้ากาแฟ เหล้ารัมสีเข้ม บรั่นดี หรือคอนยัคเพื่อเพิ่มแอลกอฮอล์ให้กับเอ้กน็อกของคุณ หรือจะใช้สุราที่คุณชอบก็ได้! การเติมแอลกอฮอล์ทำได้ง่าย ไม่ต้องมีขั้นตอนพิเศษใดๆ หากคุณเติมแอลกอฮอล์ลงไปแล้วเก็บไว้สองสามวันก่อนจะดื่ม อย่าลืมเขย่าหรือตีเอ้กน็อกให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
• วิธีเก็บรักษา:คุณสามารถเก็บเอ้กน็อกที่ทำเองในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 5-7 วัน การแยกตัวเล็กน้อยถือเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นควรเขย่าให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

Credit ufabet