ญ็อกจิอบกับผักฤดูร้อน

ญ็อกจิอบกับผักฤดูร้อน สูตรง่ายๆ ในที่สุดฉันก็ได้บ่นเกี่ยวกับสภาพอากาศและสัปดาห์นี้เรากำลังอยู่ในการรักษาที่นี่ในสหราชอาณาจักร วันศุกร์จะมีอุณหภูมิสูงถึง 28°C (82°F) และผมตื่นเต้นมาก ฉันกำลังวางแผนการทำงานทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าฉันสามารถใช้มันในสวนของฉันด้วยถังสตรอเบอร์รี่ในมือข้างหนึ่งและกระป๋องกาแฟเย็น ( สไตล์กรีก ) ในมืออีกข้าง ฉันรู้ว่ามันฟังดูไร้สาระที่ฉันเตรียมพร้อมที่จะทำสิ่งที่ดีที่สุดจากหนึ่งวันอันร้อนระอุ แต่นั่นคือสิ่งที่การใช้ชีวิตในสหราชอาณาจักรทำกับคุณ

เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อน ฉันจึงพูดถึงสูตรอาหารง่ายๆ ในสัปดาห์นี้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบสูตรเหล่านั้นเช่นกัน! อันดับแรก หยิบย็อกกีย่างในเตาอบแสนอร่อยกับถาดผักฤดูร้อนกองโตและอัลมอนด์ริคอตต้า ชิ้นเล็ก ๆ

เมนูที่คุณอาจชอบ สลัดเต้าหู้เทอริยากิ

ญ็อกจิอบกับผักฤดูร้อน ประกอบด้วย

• น้ำมันมะกอก 30 มล. / 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กานพลู ขนาดใหญ่ขูดละเอียด
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• พริกป่นเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
• เกลือ ½ ช้อนชา เพิ่มเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น
• gnocchi มังสวิรัติ 500 กรัม / 17.5 ออนซ์
• หอมแดง ½ หัว
• บวบขนาดเล็ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 400 กรัม / 14 ออนซ์ ผ่าครึ่ง
• บัลซามิกคุณภาพ 15 มล. / 1 ​​ช้อนโต๊ะ ไม่ใส่ก็ได้
• น้ำตาล 1 ช้อนชา (หรือลูกเกดสับ 1 ช้อนโต๊ะ)
• ริคอตต้ามังสวิรัติเพื่อเสิร์ฟ (ไม่บังคับ)

กระบวนการ

1. เปิดเตาอบที่ 220° C / 425° F แล้วหยิบถาดอบขนาดกลาง ฉันใช้ถาดอบขนาด 22.5 ซม. / 9 นิ้ว x 30 ซม. / 12 นิ้ว
2. ผสมน้ำมันมะกอก กานพลูกระเทียมขูด ออริกาโน พริกป่น (ถ้าใช้) เคเปอร์สับ เกลือและพริกไทยในเหยือกผสม
3. ทิ้งฐานไว้เหมือนเดิม หั่นหอมแดงเป็นชิ้นหนาตามยาว ฝานบวบเป็นชิ้นหนาแล้วหั่นแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน
4. วาง gnocchi ลงในถาดอบแล้วคนส่วนผสมน้ำมันมะกอกจนเคลือบดี ถัดไปเพิ่มหัวหอมและบวบ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที
5. ใส่มะเขือเทศผ่าครึ่ง บัลซามิก และน้ำตาล (หรือลูกเกด) แล้วคนให้เข้ากัน
6. นำเข้าอบประมาณ 15 นาที คนพิมพ์ให้เข้ากันแล้วอบต่ออีก 10 นาที
7. แบ่งระหว่างสองหรือสามจาน เสิร์ฟพร้อมกับตุ๊กตาของริคอตต้ามังสวิรัติ(ถ้าใช้)

Credit  gclub

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *