คานเนลโลนีผักโขม

สูตร คานเนลโลนีผักโขม นี้เป็นมังสวิรัติ 100% (มีส่วนประกอบจากพืช ไร้ไข่ ไร้นม) อร่อยเหลือเชื่อ และสามารถทำแบบปลอดกลูเตนได้ ยัดไส้ด้วยริคอตต้ามังสวิรัติแบบโฮมเมด ผักโขมเพื่อสุขภาพ และส่วนผสมง่ายๆ อื่นๆ ที่ทำให้อาหารจานนี้เป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบ

ฉันเป็นแฟนตัวยงของอาหารอิตาเลียน พิซซ่าอาจเป็นอาหารจานโปรดของฉัน แต่พาสต้าก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ฉันได้แชร์สูตรลาซานญ่าโรลมังสวิรัติ แสนอร่อย ในบล็อกของฉันแล้ว ซึ่งค่อนข้างคล้ายกับสูตร Cannelloni นี้ และแนะนำ ทาโก้มังสวิรัติง่ายๆ อ่านต่อ

วัตถุดิบ

น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 1 หัว
กระเทียม 2 กลีบ
ผักโขมสด 7 ออนซ์ ( 200 กรัม ) สับละเอียด
ริคอตต้ามังสวิรัติ 400 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 21 ออนซ์ ( 600 กรัม )
ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส
พาสต้า cannelloni หรือ Manicotti 14 ชิ้นปราศจากกลูเตนหากจำเป็น
ซอสวีแกนชีส 1 ชุด (7 ออนซ์) ( 200 กรัม ) หรือชีสวีแกนที่ซื้อจากร้าน

คำแนะนำ คานเนลโลนีผักโขม

ขั้นแรก เตรียมริคอตต้าชีสวีแกน สำหรับโฮมเมด หรือใช้ริคอตต้าวีแกนหรือครีมชีสวีแกนที่ซื้อจากร้าน
เทซอสมะเขือเทศลงในหม้อปรุงอาหาร/จานอบขนาด 8×11 นิ้ว (20×28 ซม.) เพื่อไม่ให้ติดและพักไว้
จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อน และผัดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่กระเทียมและเครื่องเทศลงไป เพิ่มผักโขมสับละเอียดแล้วผัดต่ออีก 2-3 นาที
ประมวลผลส่วนผสมผักโขมและริคอตต้ามังสวิรัติในเครื่องเตรียมอาหาร (เพียงเต้นสองสามครั้ง) หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เพียงใส่ริคอตต้ามังสวิรัติลงในกระทะแล้วคนด้วยช้อนไม้ ปิดไฟแล้วพักไว้ เปิดเตาอบที่ 360 °F (ประมาณ 180 °C)
เพิ่มส่วนผสมผักโขมและริคอตต้าลงในถุงบีบและบีบไส้ลงในหลอด Cannelloni ที่ยังไม่สุก ( ดูรูปทีละขั้นตอนด้านบนในโพสต์บล็อก ) วางท่อ Cannelloni ให้ตั้งตรง ซึ่งจะทำให้เติมได้ง่ายขึ้น คุณยังสามารถเติมไส้ลงในถุงแช่แข็งและตัดขอบด้านใดด้านหนึ่งออกได้
จากนั้นวางหลอดทั้งหมดลงในจานหม้อปรุงอาหาร เทซอสมะเขือเทศที่เหลือลงไปให้เต็มหลอด เพิ่มชีสมังสวิรัติด้านบน ฉันใช้ซอสชีสวีแกนแบบง่ายๆแต่คุณสามารถใช้ชีสวีแกน ที่ซื้อจากร้านใด ก็ได้
อบประมาณ 30 นาทีในเตาอบ ฉันไม่ได้ใช้อลูมิเนียมฟอยล์ แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าสีน้ำตาลมากเกินไปหลังจากผ่านไป 15-20 นาที ก็แค่ปิดจานหม้อตุ๋นด้วยกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟและประดับด้วยสมุนไพรสด สนุก! เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

Credit แทงบอลยูโร