บิสกิตและน้ำเกรวี่คลาสสิก
หากคุณชอบ บิสกิตและน้ำเกรวี่คลาสสิก คุณจะต้องลองบิสกิตมังสวิรัติและหม้อปรุงอาหารน้ำเกรวี่นี้! ความอร่อยของอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่คุณชื่นชอบในหม้อปรุงอาหารที่ทำจากพืชที่ถูกใจผู้ชม แนะนำ พายเนยถั่วแบบไม่ต้องอบ อ่านต่อ
บิสกิตและน้ำเกรวี่คลาสสิก
วัตถุดิบ
- บิสกิตวีแกน 12 ชิ้นทำเองหรือซื้อจากร้าน *ดูคำแนะนำแบรนด์ด้านล่าง
- เนยวีแกน ¼ ถ้วย 57 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย 31 กรัม
- นมพืชชนิดไม่หวาน ⅔ ถ้วย 165 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา 1 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 13 กรัม
- แพคเกจเบบี้เบลล่า/เห็ดเครมินี 227 กรัม ล้างและหั่นเป็นชิ้น
- เมล็ดยี่หร่า 1 ½ ช้อนชา 3 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น (4 กรัม)
- พริกแดงป่น ½ ช้อนชา 1 กรัม
- ปาปริก้า ½ ช้อนชา 0.5 กรัม
- ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา 0.5 กรัม
- เสจแห้ง ¼ ช้อนชา 0.5 กรัม
- แป้งไข่มังสวิรัติ 1 ⅓ ถ้วย 12 ออนซ์ หรือ340 กรัม *ดูยี่ห้อที่แนะนำด้านล่าง
- เชดดาร์ชีสขูดมังสวิรัติ 8 ออนซ์ 227 กรัม *ดูยี่ห้อที่แนะนำด้านล่าง
- ต้นหอมหรือกุ้ยช่ายสด 1 กำมือสำหรับโรยหน้า หั่นเป็นชิ้น (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- เตรียมบิสกิต: เปิดเตาอบที่ 350°F แล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดจานอบขนาดใหญ่ขนาด 9 x 13 นิ้ว
- ตัดบิสกิตออกเป็น 4 ชิ้นแต่ละชิ้น แล้ววางชิ้นส่วนทั้งหมดลงในจานอบในชั้นเท่าๆ กัน กันไว้
- ปรุงเห็ด: วางกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำมัน
- เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่เห็ดและเกลือ 1/2 ช้อนชา (4 กรัม) แล้วผัดเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม เมื่อเห็ดสุกแล้ว ให้ใส่เมล็ดยี่หร่า น้ำตาลทรายแดง พริกแดงป่น ปาปริก้า ผงกระเทียม และเสจแห้ง แล้วคนให้เข้ากัน นำกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้
- ทำน้ำเกรวี่: ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนยและละลายจนหมด
- เพิ่มแป้งและปัดให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 – 2 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
- ค่อยๆ เทนมลงไปทีละน้อยขณะตีจนเข้ากันดี
- นำส่วนผสมน้ำเกรวี่ออกจากเตาแล้วใส่เกลือและพริกไทยดำที่เหลืออีก 1/2 ช้อนชา (4 กรัม) ตั้งน้ำเกรวี่ไว้
- ใส่ทั้งหมดเข้าด้วยกัน: วางเห็ดไว้บนชิ้นบิสกิต
- โรยวีแกนชีสให้ทั่วเห็ด
- เทไข่มังสวิรัติลงบนจานอบ
- เทส่วนผสมน้ำเกรวี่ลงบนแป้งไข่วีแกน
- วางจานอบในเตาอบแล้วอบประมาณ 35 – 40 นาที เก็บของเหลือไว้ในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับอาหารในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง แช่เย็นได้นานถึง 4 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *