เต้าหู้ป๊อปคอร์นสไปซี่

หากคุณกำลังมองหา อาหารเย็น ง่ายๆ แต่อร่อยคุณต้องลอง เต้าหู้ป๊อปคอร์นสไปซี่ ของฉัน เผ็ด และมีรสชาติ เต้าหู้ป๊อปคอร์นเผ็ดนี้เป็นสุดยอดนักฆ่าและคุณจะต้องอยากลองในไม่กี่วินาที

คุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด? ข้ามพริกแดงของไทยและคุณจะได้เต้าหู้ป๊อปคอร์นเคลือบกระเทียมแสนอร่อยแทน เชื่อฉันสิ แม้ว่าคุณจะไม่ชอบเต้าหู้ เต้าหู้ป๊อปคอร์นสไปซี่นี้จะเหมาะสำหรับคุณ

กลับมาพร้อมกับมื้อเย็นง่ายๆ 20 นาที เต้าหู้ป๊อปคอร์นสไปซี่

ฉันชอบเต้าหู้ โดยเฉพาะเต้าหู้กรอบและเต้าหู้ป๊อปคอร์นรสเผ็ดนี้เป็นคอมโบที่สมบูรณ์แบบจริงๆ เต้าหู้กรอบและเคลือบด้วยซอสเหนียว

เพื่อให้เต้าหู้กรอบฉันใช้แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันสำปะหลังใช้เคลือบไก่ป๊อปคอร์นชื่อดังของไต้หวัน นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน

สูตรโจ๊กนอร์เวย์ เป็นอาหารเช้าที่แสนอร่อย อ่านต่อ

วันนี้ฉันใช้เต้าหู้แข็งปานกลาง

หากคุณเป็นมือใหม่ คุณสามารถเปลี่ยนมาใช้เต้าหู้เนื้อแข็งได้ เนื่องจากจะใช้ได้ง่ายกว่า เต้าหู้ไม่ต้องกดน้ำออกเพราะเราใช้น้ำที่เหลือเคลือบแป้งมันสำปะหลัง

คุณต้องการให้เต้าหู้กรอบด้านนอกและฉ่ำด้านใน เคล็ดลับง่ายๆ ให้แป้งมันสำปะหลังวางบนเต้าหู้ประมาณ 2-3 นาทีก่อนทอด สิ่งนี้จะป้องกันการตกหล่น

วัตถุดิบ

เต้าหู้เนื้อแน่นปานกลาง 1 ห่อ 450ก.
แป้งมันสำปะหลัง ⅔ ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง 1-2 เม็ดสับ
ซอสถั่วเหลือง 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมเจ 1.5 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมและงาสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

สะเด็ดน้ำเต้าหู้แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
เคลือบเต้าหู้ด้วยแป้งมันสำปะหลังกดให้แน่น ปัดแป้งส่วนเกินออก ปล่อยทิ้งไว้ 2-3 นาที วิธีนี้จะช่วยป้องกันการหลุดร่วง
ในชาม ผสมซีอิ๊วขาวซีอิ๊วเจ น้ำผึ้ง กระเทียม และพริกแดง ปรับปริมาณพริกแดงตามระดับความเผ็ดของคุณ
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วเปิดไฟให้ร้อนปานกลาง แบ่งทอดเต้าหู้ที่ละครั้ง ประมาณ 4-5 นาที หรือจนสุกเหลืองกรอบ
ระวังอย่าให้คนแน่นกระทะ เพราะแป้งมันสำปะหลังจะเหนียวเล็กน้อยจนกว่าจะสุก คุณไม่ต้องการให้เต้าหู้สัมผัสจนกว่าทุกด้านจะสุกเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน ถ้าติดก็แค่ใช้ตะเกียบหักออก
เมื่อเต้าหู้กรอบและมีสีน้ำตาลทองแล้วให้นำออกมาพักไว้ ใช้กระทะใบเดิม เทน้ำมันส่วนเกินหรือน้ำมันส่วนเกินออก หรือซับด้วยกระดาษเช็ดมือ
ราดซอสและปล่อยให้ปรุงด้วยไฟแรงปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่เต้าหู้กลับเข้าไป
ผัดต่อด้วยไฟแรงอีก 1-2 นาที แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมและงา

Credit จีคลับ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *