เค้กแครอทข้าวโอ๊ต

เค้กแครอทข้าวโอ๊ต นี้พร้อมเสิร์ฟภายใน 20 นาที รสชาตินุ่มละมุนราวกับขนมหวาน ทำง่าย ๆ ในหม้อด้วยข้าวโอ๊ตบด นมอัลมอนด์ แครอทขูด เครื่องเทศ และโยเกิร์ตมะพร้าวเพื่อเพิ่มความครีมมี่ เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ให้ความรู้สึกเหมือนขนมหวานและอิ่มอร่อย อีกทั้งยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใส่ผักเป็นอย่างแรก!

เค้กแครอทข้าวโอ๊ต 20 นาที (วีแกน)

เพลิดเพลินกับรสชาติของเค้กแครอทในเช้านี้ด้วยสูตรเค้กแครอทข้าวโอ๊ตนี้! ทำจากส่วนผสมอาหารสมบูรณ์และโยเกิร์ตรสเปรี้ยวแทนครีมชีสฟรอสติ้งเพื่อรสชาติที่เบากว่า นี่คือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ผู้รับประทานทุกคนจะต้องชอบเพราะรสชาติของเค้กแครอทโดยไม่ต้องรู้สึกผิด!

แยมราสเบอร์รี่ เชียที่รวดเร็ว ง่ายดาย และดีต่อสุขภาพ โดยไม่ต้องใช้เพกติน

คำแนะนำในการเก็บรักษา

ข้าวโอ๊ตที่เหลือสามารถเก็บได้นานถึง 5 วันในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น ก่อนที่จะปิดฝาและจัดเก็บ ควรปล่อยให้ข้าวโอ๊ตที่เหลือเย็นลงจนเหลืออุณหภูมิห้อง

คำแนะนำในการจัดทำล่วงหน้า

สูตรข้าวโอ๊ต  เป็นหนึ่งในอาหารเช้าแบบมังสวิรัติที่ฉันชื่นชอบ เพราะทำง่ายในปริมาณมาก และอุ่นซ้ำได้ง่ายในไมโครเวฟหรือในกระทะเล็กบนเตาจนร้อนทั่ว ทำข้าวโอ๊ตเหล่านี้ในคืนวันอาทิตย์และกินได้ตลอดทั้งสัปดาห์จนถึงวันศุกร์!

หากคุณต้องการทำสูตรข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพนี้สำหรับเตรียมอาหารประจำสัปดาห์ ให้เตรียมตามปกติและแบ่งใส่ขวดเสิร์ฟหรือภาชนะจัดเก็บที่คุณสามารถหยิบไปทานได้ในตอนเช้าที่ยุ่งวุ่นวาย เติมนมที่ไม่ใช่นมวัวลงไปเล็กน้อยแล้วอุ่นซ้ำจนมีลักษณะเป็นโจ๊กครีมอีกครั้ง แล้วเพลิดเพลินกับมื้ออาหารตามปกติ!

วัตถุดิบ

• แครอทขูดละเอียด 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตกลิ้งแบบโบราณ 1 1/2 ถ้วย
• นมอัลมอนด์รสจืด 2 ถ้วย (เติมเพิ่มได้หากจำเป็น)
• อบเชย ½ ช้อน ชา
• ขิง ¼ หัว
• ลูกจันทน์เทศ ⅛ ช้อน ชา
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• วอลนัทสับ ¼ ถ้วย (หรือพีแคน)
• ลูกเกด ¼ ถ้วย
• โยเกิร์ตมะพร้าวธรรมดา 1/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มได้หากต้องการความหวาน)

คำแนะนำ

1. ใส่แครอท ข้าวโอ๊ต และนมอัลมอนด์ลงในกระทะเล็ก ตั้งไฟอ่อนจนเดือดปุดๆ บนเตา
2. ใส่อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และเกลือทะเล คนให้เข้ากัน เคี่ยวข้าวโอ๊ตด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 5-10 นาที หรือจนกว่าข้าวโอ๊ตจะเริ่มนิ่มและเนื้อเริ่มข้นขึ้น ใส่ถั่ววอลนัทและลูกเกด แล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่โยเกิร์ตมะพร้าวและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไปแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที หรือจนได้เนื้อโจ๊กที่ต้องการ หากต้องการเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพิ่มเพื่อให้หวานขึ้นก็สามารถทำได้

Credit แทงบอลยูโร

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *