สปานาโกปิตา แคสเซอโรล สูตรดั้งเดิมสไตล์กรีก
หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารที่ทั้งอร่อย อิ่มท้อง และยังดีต่อสุขภาพ สปานาโกปิตา แคสเซอโรล (Spanakopita Casserole) คือเมนูที่ไม่ควรพลาด อาหารจานนี้เป็นสูตรดั้งเดิมจากกรีก ทำจาก ผักโขมสดและชีสเฟต้า ซึ่งเข้ากันอย่างลงตัว เนื้อสัมผัสนุ่ม หอม และยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะกับคนที่อยากลดการกินเนื้อสัตว์
สปานาโกปิตา แคสเซอโรล (Spanakopita Casserole)
วัตถุดิบและส่วนผสม
- ผักโขมสดสับหยาบ 500 กรัม
- ชีสเฟต้าบด 200 กรัม
- หอมใหญ่สับ 1 ลูก
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งฟิโลหรือแป้งพาย 1 ห่อ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
- ผักชีลาวหรือพาร์สลีย์สำหรับเพิ่มกลิ่นหอม
วิธีทำง่ายๆ
- ผัดหอมใหญ่และกระเทียมกับน้ำมันมะกอกจนหอม
- ใส่ผักโขมลงไปผัดพอสลด แล้วพักให้เย็น
- ผสมผักโขมกับชีสเฟต้า ไข่ และสมุนไพรจนเข้ากัน
- ปูแป้งฟิโลในถาดอบ ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- เทส่วนผสมลงในถาดแล้วปิดทับด้วยแป้งฟิโลอีกชั้น
- อบที่ 180°C ประมาณ 35–40 นาที จนหน้าทองกรอบสวย
เคล็ดลับความอร่อย
- ใช้ผักโขมสดแทนผักแช่แข็ง จะได้รสชาติที่หอมและสดชื่นกว่า
- หากอยากลดไขมัน สามารถใช้ชีสเฟต้าลดไขมันแทนชีสแบบปกติ
- เสิร์ฟคู่กับสลัดผักสดหรือซุปเบาๆ จะยิ่งช่วยบาลานซ์มื้ออาหาร
- พิต้าลูกแพร์วอลดอร์ฟ สดใส อร่อย เฮลท์ตี้ในทุกงานเลี้ยง
รีวิวประสบการณ์กินที่ประทับใจ
การได้ลองชิม สปานาโกปิตา แคสเซอโรล ทำให้เหมือนได้เดินทางไปประเทศกรีกผ่านรสชาติ รสเค็มนุ่มของชีสเฟต้าผสมกับความสดของผักโขมอบร้อนๆ กลายเป็นเมนูที่ทั้งอิ่มและเฮลธ์ตี้ เหมาะมากสำหรับมื้อเย็นในครอบครัว หรือจะเสิร์ฟใน เทศกาลอาหารสุขภาพ ก็รับรองว่าเป็นเมนูที่ดึงดูดสายตาทุกคน
สรุป
Spanakopita Casserole ไม่ได้เป็นเพียงอาหารดั้งเดิมจากกรีกเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับสายมังสวิรัติและคนรักสุขภาพ ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ เต็มไปด้วยโปรตีนจากชีสและสารอาหารจากผักโขม จึงอร่อย อิ่ม และดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน
Credit ufabet888