พาสต้าเห็ดสโตรกานอฟมังสวิรัติ

พาสต้าเห็ดสโตรกานอฟมังสวิรัติ สูตรนี้เป็นครีมที่เข้มข้นและน่ารับประทาน คลุกเคล้ากับเส้นพาสต้า pappardelle สำหรับสูตรที่ง่ายและสะดวกสบาย

สวัสดีเพื่อน! วันนี้ฉันกำลังแบ่งปันเห็ดสโตรกานอฟมังสวิรัตินี้! ราดบนเส้นพาสต้าที่ให้ความรู้สึกสบาย ทำให้เป็นจานอาหารค่ำที่อร่อยและง่าย

อันที่จริง สโตกานอฟเห็ดมังสวิรัตินี้เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของสามีฉันที่ฉันเคยทำมา! และอย่างที่คุณทราบ ฉันมีสูตรอาหารที่สวยงามมากมายที่นี่ เขาเติบโตขึ้นมาในครอบครัวเนื้อและมันฝรั่ง จานแบบนี้ทำให้เขานึกถึงวัยเด็กจริงๆ

สูตรนี้มีรสเผ็ดร้อนและไส้และเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คลางแคลงมังสวิรัติ เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถผสมสูตรนี้ร่วมกันได้ภายใน 30 นาที ทำให้เป็นมื้อเย็นวันธรรมดาแสนอร่อยที่ง่ายและไม่ยุ่งยาก ให้ฉันแสดงวิธีทำสโตรกานอฟเห็ดมังสวิรัติอย่างแน่นอน!

เห็ดมังสวิรัติ STROGANOFF: เคล็ดลับและหมายเหตุ

ซอสครีมเห็ด

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ซอสเห็ดนี้อุดมไปด้วยรสอูมามิ ทำจากน้ำซุปที่ทำจากผัก ผสมกับส่วนผสมของอูมามิ เช่น ทามาริ ยีสต์โภชนาการ และดิจอง โดยรวมแล้วน้ำซุปนี้กลายเป็นน้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างรวดเร็ว คล้ายกับน้ำซุปที่ทำจากเนื้อวัวแบบดั้งเดิม แต่แน่นอนว่าเป็นวีแก้น

จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์เล็กน้อย คนให้ข้น

ส่วนเส้นบะหมี่นั้น ใช้เส้น Pappardelle เพราะผมชอบเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นหนาและยั่วยวนที่จะได้ลิ้มลอง แต่คุณสามารถใช้บะหมี่ที่คุณชื่นชอบได้ตามใจชอบ

คุณยังสามารถเลือกทำสูตรนี้ให้ปราศจากกลูเตนได้โดยเปลี่ยนแป้งเป็นแป้งที่ปราศจากกลูเตนหรือแป้งข้าวโพด แล้วสลับบะหมี่กับรุ่นที่ปราศจากกลูเตนที่คุณชื่นชอบ

เมนูเพิ่มเติม สลัดมันฝรั่งมังสวิรัติ

วัตถุดิบ พาสต้าเห็ดสโตรกานอฟมังสวิรัติ

หัวหอมสีเหลือง 1 หัว สับละเอียด
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดเครมินี่ 1 ปอนด์ (16 ออนซ์) สไลซ์
น้ำซุปผัก 1.5 ถ้วย
กะทิ ½ กระป๋อง (200 มล.)
ยีสต์โภชนาการ 2 ช้อนโต๊ะ
มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเลป่นละเอียด ¼ ช้อนชา
พริกไทย หยิก
แป้งเอนกประสงค์ ¼ ถ้วย
พาสต้าเส้นที่เลือก 500 กรัม ฉันใช้ Pappardelle

คำแนะนำ

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม และน้ำมันมะพร้าว นำไปตั้งไฟปานกลางและปรุงอาหารจนนิ่ม เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารต่อจนเห็ดนิ่มและเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 10 นาที) หากใช้ดินจากพืช ให้ใส่ลงในกระทะและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 7 นาที) นำออกจากความร้อน
ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำซุปผัก กะทิ ยีสต์โภชนาการ มะขามเปียก น้ำมะนาว มัสตาร์ด Dijon เกลือทะเลและพริกไทยด้วยไฟอ่อน เทส่วนผสมของเหลวลงในกระทะโดยสำรองของเหลว ½ ถ้วย ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงในของเหลวที่สำรองไว้ แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเติมของเหลวที่สำรองไว้ลงในกระทะแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มความร้อนให้เคี่ยวต่ำ
ใส่เส้นพาสต้าลงในหม้อต้มน้ำขนาดใหญ่ ปรุงจนเป็นอัลเดนเต้ (ประมาณ 7 นาที) กรองและล้างออกเบาๆ ด้วยน้ำเย็น จากนั้นใส่พาสต้าลงในกระทะและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

Credit gclub

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *