ถั่วอบในซอสครีมพริกไทยคั่ว
ถั่วอบในซอสครีมพริกไทยคั่ว และราดด้วยเกล็ดขนมปัง กรุบกรอบสำหรับจานอร่อยและหลากหลาย การเน้นความเก่งกาจของผักและผลไม้ด้วยการฉายแสงสปอตไลต์ไปที่ผักและผลไม้ที่แตกต่างกันในแต่ละบทความ
ถั่วอบในซอสครีมพริกไทยคั่ว
ฉันตื่นเต้นที่จะแบ่งปันสูตรอาหารใหม่กับคุณในสัปดาห์นี้ นำแสดงโดยถั่วอบเนยผู้อ่อนน้อมถ่อมตน ที่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณเต้นระรัว เป็นส่วนผสมที่อร่อยของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ถั่วอบเนยในซอสครีมพริกไทยคั่วและเกล็ดขนมปัง
ถั่วเนยและซอสพริกไทยคั่วเป็นการจับคู่ที่เกิดขึ้นในสวรรค์ ซอสครีมเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับรสชาติที่เข้มข้นและถั่วเล็กน้อยของถั่วเนย และเกล็ดขนมปัง เพิ่มความกรุบกรอบที่มัดทุกอย่างไว้ด้วยกันอย่างสวยงาม
ตอนนี้เรามาพูดถึงเนยถั่ว พืชตระกูลถั่วเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายและใช้ในอาหารต่างๆ มากมายทั่วโลก ถั่วเนยหรือที่เรียกว่าถั่วลิมาเป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารที่ดีเยี่ยม สามารถใช้ในสูตรอาหารมังสวิรัติได้หลากหลาย เช่น ซุป สตูว์ สลัด และน้ำจิ้ม อะไรจะไม่รัก?
ฉันชอบแช่ถั่วแห้งและปรุงอาหารเอง แต่เมื่อใช้เนยถั่วกระป๋องให้แน่ใจว่าได้สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาดเพื่อขจัดโซเดียมส่วนเกิน นอกจากนี้ยังเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากหากคุณมีหน้าท้องที่บอบบาง
สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือปรับแต่งได้ง่ายมาก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรลงในซอส หรือเปลี่ยนชนิดของเกล็ดขนมปังที่คุณใช้
เมนูเพิ่มเติม โตรกานอฟครีมเห็ดป่า อาหารมังสวิรัติ
วัตถุดิบ
- ถั่วเนยปรุงสุก400
- น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบหั่นบาง ๆ
- พริกคั่วเม็ดเล็ก 4 – 5 เม็ด
- ทาฮินี 3 ช้อน โต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น Aleppo 1 1/2 ช้อนชา หรือพริกป่นอื่นๆ
- ผักชี 1 ช้อน ชา
- ผงปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 75 มล. (มากกว่านั้นขึ้นอยู่กับชนิดของทาฮินีและพริกที่คุณมี)
Za’atar Crumbs:
- เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมของเครื่องเทศ Za’atar 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ถั่วอบในซอสครีมพริกไทยคั่ว
ขั้นตอนที่หนึ่ง: เปิดเตาอบ
เปิดเตาอบที่ 200 C / 390 F.
ขั้นตอนที่สอง: เตรียมซอส
ในการเตรียมซอส ให้ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่พริกคั่วและเครื่องปรุงทั้งหมด ผัด 2 นาที นำออกจากเตาแล้วผสมกับทาฮินีน้ำมะนาว และน้ำจนเนียน ปรับรสตามชอบ ผสมซอสกับเนยถั่วและวางในจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ
ขั้นตอนที่สาม: ทำขนมปังกรอบและอบถั่ว
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมปังกรอบเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก ปรับด้วยน้ำมันมะกอก มากขึ้น หากจำเป็น โรยเศษขนมปังให้ทั่วถั่วเนยแล้วอบบนตะแกรงกลางในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนเปลือกสีน้ำตาลทองเล็กน้อยก่อตัวขึ้นที่ด้านบน
ขั้นตอนที่สี่: เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *