ซุปข้าวป่าแบบวีแกน


ซุปข้าวป่าแบบวีแกน

ซุปข้าวป่าแบบวีแกน และปลอดกลูเตนนี้เป็นสูตรที่ลงตัว รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นดิน ครีมมี่ และอิ่มท้องพอเหมาะที่จะทานเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น

ซุปข้าวป่าเป็นซุปที่เหมาะสำหรับนั่งผ่อนคลายในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลง ซุปนี้เต็มไปด้วยผักที่ผสมผสานกันอย่างอร่อย รสอูมามิจากเต้าเจี้ยว และโปรตีนจากพืชและไฟเบอร์จากถั่ว ข้าวป่าช่วยเพิ่มความแตกต่างให้กับเนื้อสัมผัสได้เป็นอย่างดี ซุปนี้มีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นดิน ครีมมี่ และอิ่มท้องพอเหมาะที่จะรับประทานเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น แนะนำ เค้กแครอทข้าวโอ๊ต อ่านต่อ

ทำไมคุณถึงต้องหลงรักสูตรซุปข้าวป่าครีมมี่นี้

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงใกล้เข้ามา ซุปนี้จะช่วยทำให้ค่ำคืนอันแสนสบายของคุณอบอุ่นขึ้น ซุปนี้ทำจากส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และยังมีถั่วสำหรับโปรตีนเพิ่มเติม ทำให้ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังอิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย หากคุณกำลังมองหาวิธีที่ดีเยี่ยมในการรับประทานผักมากขึ้นโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ ซุปข้าวป่านี้อาจกลายเป็นสูตรอาหารใหม่ที่คุณชื่นชอบ!

ทำครีมมะม่วงหิมพานต์

แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำร้อนพอท่วมเมล็ดประมาณ 20-30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง เติมน้ำแล้วปั่นจนเนียนเป็นเนื้อครีมประมาณ 1 นาที

ซุปข้าวป่าแบบวีแกน

ซุปข้าวป่าแบบวีแกน

วัตถุดิบ

  • ขึ้นฉ่ายสับ 2 ต้น
  • แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นแว่น
  • หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเต๋า
  • ต้นหอม หั่นเป็นแว่น 1 ต้น(เฉพาะส่วนสีขาว)
  • กระเทียมสับ 4 กลีบ
  • เห็ดเบลล่าอ่อนหั่นเป็นชิ้น 6 ออนซ์
  • ถั่วขาวหรือถั่วกาบาโซ/ถั่วลูกไก่ 15.5 ออนซ์
  • ข้าวป่าสุก 1 ถ้วย (หุงแยก)
  • น้ำซุปไก่วีแกนหรือน้ำซุปผัก 4 ถ้วย
  • ผักสด 3 ออนซ์ (เช่น ผักโขมอ่อนและ/หรือผักคะน้า)
  • มิโสะแบบเบา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไธม์สับ 2 ช้อนชา
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เช่นน้ำมันมะกอก
  • เกลือ 1 หยิบมือ หรือตามชอบ
  • พริกไทย 1 หยิบมือ หรือตามชอบ

สำหรับครีมมะม่วงหิมพานต์

  • มะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วย
  • น้ำ 1 ถ้วย

คำแนะนำ

ทำครีมมะม่วงหิมพานต์

  1. แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำร้อนพอที่จะท่วมเมล็ดประมาณ 20-30 นาที
  2. สะเด็ดน้ำและล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง เติมน้ำและปั่นจนเนียนเป็นเนื้อครีมประมาณ 1 นาที

วิธีทำซุปข้าวป่า

  1. ตั้งน้ำมันในหม้อใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดประมาณ 3-4 นาที
  2. ใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมลงไปแล้วผัดต่ออีก 3-5 นาที ก่อนจะใส่เห็ด กระเทียม และไธม์ลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วผัดต่ออีก 5 นาที
  3. ใส่เต้าเจี้ยวมิโซะลงไปแล้วผสมให้เข้ากันดี ใส่แครอทและถั่วลงไปแล้วราดลงบนน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน ลดไฟลงเหลือปานกลาง ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนผักนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  4. ใส่ข้าวป่าที่หุงสุกแล้ว ผักสดลงไป แล้วปิดไฟ เมื่อผักเหี่ยวจากความร้อนที่เหลือแล้ว ให้ใส่ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบเครื่องปรุงและเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมหากจำเป็น
  5. เสิร์ฟร้อนๆ กับแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบแล้วเพลิดเพลินได้เลย

Credit แทงบอลยูโร

+ There are no comments

Add yours