ช็อกโกแลตร้อนวีแกน

ลองดื่ม ช็อกโกแลตร้อนวีแกน ที่ทำจากผงโกโก้ ผงชาก้า (ไม่จำเป็น) อบเชย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และนมอัลมอนด์ รับรองว่าได้สัมผัสถึงคริสต์มาสในถ้วยนี้แน่นอน

อากาศข้างนอกช่างน่ากลัว แต่ช็อกโกแลตร้อนนี้ช่างน่ารื่นรมย์เหลือเกิน! ฉันไม่มีเตาผิงในอพาร์ตเมนต์ของฉัน ดังนั้นเนื้อเพลงนี้จึงดูเหมาะสมกว่ามาก และช็อกโกแลตร้อนแบบวีแกนนี้สมควรมีเนื้อเพลงด้วยจริงๆ เพราะมันยอดเยี่ยมมาก และคุณอาจอยากทำ ซินนามอนสตาร์ คุกกี้คริสต์มาส ทานคู่กันฟินมาก!

ช็อกโกแลตร้อนวีแกน

ช็อกโกแลตร้อนนี้แตกต่างจากแบบคลาสสิกเล็กน้อยเนื่องจากฉันใช้ผงแคโรบแทนโกโก้ ผสมกับผงชากา (ไม่จำเป็น) อบเชย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และนมถั่วเหลือง นับเป็นช็อกโกแลตที่ต้องจารึกไว้ในประวัติศาสตร์! ฉันได้รับผงแคโรบและผงชากาจากบริษัท  PureRaw ของเยอรมนี ซึ่งส่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาให้ฉันลอง สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับเว็บไซต์ของพวกเขาคือคุณสามารถสั่งซื้อส่วนผสมที่หายากมากในร้านขายของชำในท้องถิ่น (อย่างน้อยก็ในร้านขายของชำใกล้บ้านฉัน)

ฉันอยากลองแคโรบมาตลอด แต่หาไม่ได้ในฝรั่งเศส ดังนั้นของขวัญคริสต์มาสล่วงหน้าชิ้นนี้จึงได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี สำหรับผงชากา ส่วนผสมนี้ทำให้ฉันสนใจ มีกระแสฮือฮามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของผงเห็ด (ผงชากา) ในระยะหลังนี้จนฉันแทบอดใจรอไม่ไหวที่จะลองชิมเลย

คุณอาจสงสัยว่าทำไมฉันถึงอยากใช้แคโรบแทนผงโกโก้ และฉันก็เข้าใจ ผงโกโก้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยม แต่สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับผงแคโรบคือไม่มีคาเฟอีน ดังนั้นจึงเป็นผงโกโก้ทดแทนที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณกำลังมองหากาแฟสักถ้วยในตอนดึกโดยไม่ต้องนอนไม่หลับ สำหรับความแตกต่างของรสชาตินั้น มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อย

แต่จะมีรสหวานและมีกลิ่นคั่วมากกว่าเล็กน้อย ฉันพบว่าผงแคโรบนั้นอร่อยมากจนติดใจ! และฉันก็ใช้มันอย่างบ้าคลั่ง: ในช็อกโกแลตร้อนของฉันและในข้าวโอ๊ตที่แช่ค้างคืนเป็นอาหารเช้า แต่ถ้าคุณไม่มีผงแคโรบ ช็อกโกแลตร้อนนี้สามารถทำโดยใช้ผงโกโก้แบบดั้งเดิมได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

สำหรับช็อคโกแลตร้อน

• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงชาก้า 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลตามชอบ (ฉันใช้ 1.5 ช้อนโต๊ะ)

สำหรับวิปครีมมะพร้าว

• กะทิ 1 กระป๋อง แช่เย็น
• น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 – 3/4 ถ้วย

คำแนะนำ

สำหรับช็อคโกแลตร้อน

1. ใส่นมอัลมอนด์และน้ำลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนเดือด ใส่ผงโกโก้ ผงชาก้า อบเชย และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
2. แบ่งช็อกโกแลตร้อนใส่ถ้วย 2 ถ้วย สามารถเพิ่มวิปครีมมะพร้าวด้านบนได้หากต้องการ

สำหรับวิปครีม 

1. วิธีทำวิปครีมมะพร้าว: แช่ชามผสมขนาดใหญ่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที นำกะทิที่แช่เย็นแล้วออกจากตู้เย็น แล้วเปิดฝาออกเบาๆ หลีกเลี่ยงการเขย่า ตักครีมแข็งที่อยู่ด้านบนของกระป๋องใส่ชามผสมที่แช่เย็นไว้ โดยพยายามอย่าให้มีน้ำมะพร้าวอยู่ด้านล่าง (สามารถเก็บน้ำมะพร้าวไว้ทำสมูทตี้ได้)
2. ตีส่วนผสมของมะพร้าวด้วยเครื่องผสม จนเป็นเนื้อครีม เติมน้ำตาลไอซิ่งเป็นชุดๆ ขณะผสมจนเป็นเนื้อครีมและเนียนประมาณ 1 นาที (ฉันใช้น้ำตาลไอซิ่งประมาณ ½ ถ้วย)

Credit ufabet