พาสต้าไก่เพสโต้มะนาว กับสควอช Butternut

พาสต้าไก่เพสโต้มะนาว ผักชีกับสควอช Butternut เป็นจานพาสต้าฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบ เพสโต้ผักชีโฮมเมดรสจัดจ้านและสควอชบัตเตอร์นัทย่างคลุกกับพาสต้าและเสิร์ฟพร้อมกับไก่ย่างพริกมะนาวในมื้อเย็นแสนอร่อยและมีประโยชน์นี้

หากคุณชอบเพสโต้ ลองชิมแซลมอนเพสโต้ควินัวอบไข่เพสโต้และมันเทศมื้อเช้าเบอร์ริโต้และซุปไก่ครีมเพสโต้ทอร์เทลลินี และสามารถเพลิดเพลินกับ GNOCCHI ALLA NORMA ได้อีกด้วย

เราเป็นแฟนตัวยงของพาสต้าแสนอร่อยในบ้านของเรา! สูตรนี้ทำเครื่องหมายทุกช่อง: ดีต่อสุขภาพ มีประโยชน์ และสามารถรับประทานเดี่ยวๆ ได้ด้วยการเพิ่มไก่ย่างพริกมะนาวแสนอร่อย

สูตรอาหารค่ำนี้ประกอบด้วยองค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่คุณสามารถเตรียมองค์ประกอบหลายอย่างล่วงหน้าได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหมักไก่สี่ชั่วโมงก่อนนำไปย่าง และคุณสามารถเตรียมเพสโต้ล่วงหน้าหนึ่งวันได้

เคล็ดลับ: ไก่พริกมะนาวเป็นการเตรียมไก่ที่ดีเยี่ยมในตัวมันเอง ฉันมักจะชอบมันในมื้อเย็นพร้อมกับมันเทศย่าง ผักใบเขียว และอะโวคาโด

วัตถุดิบ พาสต้าไก่เพสโต้มะนาว

ไก่พริกมะนาว

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ½ ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
อกไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูก 1 ½ปอนด์ (680 กรัม)

สควอช BUTTERNUT ย่าง

สควอช Butternutปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยม ลูกเต๋า 4 ถ้วย (ก้อนขนาด 1 นิ้ว)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

CILANTRO LIME PESTO และพาสต้า

เปปิทัส ½ ถ้วย
ผักชี 2 ถ้วย
Jalapeno 1 เมล็ดหากต้องการและสับละเอียด
กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ สับละเอียด
น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ¼ ถ้วย
พาร์เมซานชีสขูดฝอย⅓ ถ้วย
เกลือทะเล1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
พาสต้า1ปอนด์(โรตินี่ ฟูซิลลี่ สปาเก็ตตี้ ลิงกวินี)

คำแนะนำ

ขั้นแรกให้หมักไก่ ในชามขนาดใหญ่หรือภาชนะที่มีฝาปิด ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก ผงพริก ปาปริก้ารมควัน ยี่หร่า ออริกาโน น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ปัดให้เข้ากัน เพิ่มอกไก่และโยนให้เคลือบ ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีหรือนานถึง 4 ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 425 F. วางสควอชหั่นเป็นลูกเต๋าบนถาดอบที่ขอบแล้วโยนด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย จัดเรียงเป็นชั้นเท่าๆ กันและย่างเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนสุก
ในขณะเดียวกัน วางไก่ไว้บนถาดอบที่ขอบไว้ ย่างเป็นเวลา 25 นาที หรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์จะอยู่ที่ 165 องศา F
ต่อไปก็ทำเพสโต้ ในเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีด ‘S’ ให้แปรรูปเปปิทัสเป็นมื้ออาหาร ใส่ผักชี พริกฮาลาปิโนสับ กระเทียม น้ำมะนาว น้ำมัน พาร์เมซาน เกลือ และพริกไทย ดำเนินการจนเรียบ ถ้ามันดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไปเพื่อช่วย โอนลงในภาชนะสุญญากาศ
ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระบายและกลับไปที่หม้อ โยนด้วยเพสโต้และสควอชทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมกับไก่และ arugula

Credit ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *