ขนมปังกล้วยสตรูเซลแอปเปิ้ลพายเคลือบน้ำตาล

ขนมปังกล้วยสตรูเซลแอปเปิ้ลพายเคลือบน้ำตาล หรือขนมปังกล้วยสไตล์ฤดูใบไม้ร่วงนี้เต็มไปด้วยชิ้นแอปเปิ้ลนุ่มๆ และราดด้วยเนยและเกลซจำนวนมาก ช่างเป็นขนมปังที่ชวนติดใจจนคุณอาจกินหมดทั้งก้อนคนเดียวได้เลยทีเดียว!

ฉันพอใจที่นี่ในดินแดนแห่งพายแอปเปิ้ลมาก แม้ว่าตอนนี้จะเข้าสู่เดือนพฤศจิกายนแล้ว แต่ฉันไม่คิดจะออกจากดินแดนแห่งนี้ในเร็วๆ นี้ จนกว่าขนมปังขิงและเอ้กน็อกจะลากฉันออกไปเพื่อดูแลพวกมันอย่างเหมาะสม

ปล. สปอยล์เตือน: ฉันกำลังทำสูตรขนมปังขิงและเอ้กน็อกให้พวกคุณทุกคนอยู่ ขณะที่ยังคงกินแอปเปิ้ลอยู่ อะไรเนี่ย??

แต่เพื่อนๆ ถึงเวลาพูดถึงขนมปังกล้วยเคลือบน้ำตาลพายแอปเปิ้ลแล้ว!! นี่คือสิ่งที่ฉันติดใจมากที่สุดในช่วงนี้ ฉันต้องบอกด้วยเหรอว่าทำไม??

• ถั่วเขียวผัดเนยสีน้ำตาล กับเกล็ดขนมปังกระเทียม

ขนมปังกล้วย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ลงตัวพอดี แอปเปิ้ล จะทำให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นด้วยการนำแอปเปิ้ลที่มีลักษณะคล้ายพายมาผสมเข้าด้วยกัน รสชาติของแอปเปิ้ลจะเข้มข้นด้วยเครื่องเทศและวานิลลา รวมถึงชิ้นแอปเปิ้ลที่นุ่มละมุน

สตรูเซล เราทุกคนรู้ว่าฉันยืนอยู่ที่ไหนในประเด็นเรื่องสตรูเซล และจุดยืนนั้นก็คือ สตรูเซลควรอยู่ในทุกสิ่ง

ขนมปังกล้วยสตรูเซลแอปเปิ้ลพายเคลือบน้ำตาล

วัตถุดิบ

ขนมปัง

• กล้วยสุกปานกลางบด 4 ลูก
• น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• โยเกิร์ตธรรมดา 1/4 ถ้วย
• นม 1/2 ถ้วย
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีโฮลวีทขาว 2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แอปเปิลขนาดกลาง 2 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว

ท็อปปิ้ง

• แป้งสาลีโฮลวีตขาว 1/4 ถ้วย
• พีแคนสับ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ

ไอซิ่ง

• น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
• ครีมครึ่งต่อครึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ปูถาดขนมปังขนาด 9 นิ้วด้วยกระดาษรองอบ พักไว้
2. ทำขนมปัง: ในชามขนาดกลาง ตีกล้วยบด น้ำตาล น้ำมัน โยเกิร์ต นม ไข่ และวานิลลาจนเนียน ตีแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เครื่องเทศ และเกลือจนเนียน พับแอปเปิลลงไป เกลี่ยส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วพักไว้
3. เตรียมท็อปปิ้ง: ในชามเล็ก ผสมแป้ง พีแคน น้ำตาล อบเชย และเนยเข้าด้วยกันจนเป็นเม็ดเล็กๆ โรยบนแป้ง
4. อบขนมปังกล้วยที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 50-55 นาที หรือจนกระทั่งเมื่อจิ้มไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางแล้วดึงขึ้นมาสะอาด พักขนมปังให้เย็นสนิทบนตะแกรงระบายความร้อน
5. ทำน้ำตาลเคลือบ: ในชามขนาดเล็ก ตีส่วนผสมน้ำตาลเคลือบทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน นำขนมปังออกจากพิมพ์แล้ววางบนตะแกรงพักขนมปัง ราดน้ำตาลเคลือบบนขนมปังแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีให้เซ็ตตัว หั่นขนมปังแล้วรับประทานได้เลย!

Credit ufabet