เต้าหู้ห่อผักกาดหอม

เต้าหู้ห่อผักกาดหอม สีส้มนี้เป็นไก่ส้มแบบเต้าหู้! เต้าหู้อบกรอบคลุกกับซอสส้มโฮมเมดรสหวาน แล้ววางทับด้วยใบผักกาดหอมพร้อมกับต้นหอมและงาดำจำนวนมากด้านบน

เริ่มต้นปีใหม่ด้วยเมนูผักกาดหอมแสนอร่อย เชื่อฉันเถอะว่านี่คือแผนอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณอย่างแน่นอน

เต้าหู้ห่อผักกาดหอม

โดยพื้นฐานแล้วผักกาดหอมห่อนี้เป็นทุกอย่างที่คุณชอบเกี่ยวกับไก่รสส้ม เพียงแต่เราเปลี่ยนไก่เป็นเต้าหู้กรอบและใส่ทั้งหมดลงในผักกาดหอมสด

มันแทบจะเป็นงานปาร์ตี้แบบจัดเต็ม และเชื่อฉันเถอะว่าคุณต้องการมัน

นอกจากแรปเหล่านี้จะมีรสชาติดีแล้ว ยังเตรียมง่ายอีกด้วย คุณสามารถกดเต้าหู้ไว้ล่วงหน้าได้ จากนั้นก็จะใช้เวลาเพียงประมาณ 40 นาทีในการประกอบส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณอาจชอบ ค็อกเทลส้มสีเลือดสไตล์โบราณ อ่านต่อ

เคล็ดลับการห่อเต้าหู้และผักกาดหอมให้สมบูรณ์แบบ

1. ใช้เต้าหู้ชนิดแข็งพิเศษ –เต้าหู้ชนิดแข็งพิเศษจะมีน้ำน้อยกว่าและสุกได้แข็งกว่า
2. อบเต้าหู้เป็นชั้นเดียวจะช่วยให้เต้าหู้สุกทั่วถึงและกรอบ
3. เขย่าถาดในระหว่างการอบครึ่งหนึ่ง –การเขย่าถาดในระหว่างการอบจะช่วยให้เต้าหู้กรอบทั่วถึงกันด้วย
4. ใช้ส้มสดทำซอส –ส้มสดและเปลือกส้มขูดจะทำให้ซอสมีรสชาติที่แตกต่างอย่างมาก

วัตถุดิบ

เต้าหู้ทอดกรอบ

• เต้าหู้แข็งพิเศษ 1 ก้อน (12 ออนซ์) (กด 30-60 นาทีแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว)
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

ซอสส้ม

• น้ำส้มคั้นสด 1/2 ถ้วย
• เปลือกส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/3 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม 8 ใบ
• งาดำและต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

เต้าหู้ทอดกรอบ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ ทาไขมันบนถาดอบขนาดใหญ่ให้ทั่วแล้วพักไว้
2. ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมเต้าหู้ทั้งหมดจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เกลี่ยให้ทั่วถาดรองอบที่เตรียมไว้
3. อบเต้าหู้ที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 20-25 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ เขย่าถาดเมื่ออบได้ครึ่งหนึ่ง พักไว้สักครู่

ซอสส้ม

1. ในชามขนาดกลาง ตีส่วนผสมน้ำส้ม เปลือกส้ม ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกันจนเนียน
2. เทส่วนผสมซอสส้มลงในกระทะขนาดกลางแล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆ จนกว่าซอสจะข้น
3. ใส่เต้าหู้ทอดกรอบลงไปแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบหากจำเป็น ตักเต้าหู้ใส่ถ้วยผักกาดหอมแล้วโรยหน้าด้วยเมล็ดงาและต้นหอมสีเขียว รับประทานได้เลย!

Credit ufabet