พาสต้าพริกไทยริคอตต้าพรีมาเวร่า เมนูอิตาเลียนใน 20 นาที

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูพาสต้าไร้เนื้อสัตว์ที่ทั้งอร่อยและทำง่าย พาสต้าพริกไทยริคอตต้าพรีมาเวร่า Pepper Ricotta Primavera คือคำตอบที่ลงตัวที่สุด! เมนูนี้โดดเด่นด้วยรสชาติหวานกรอบของพริกหยวกหลายสี ผสานกับความหอมมันของ ริคอตต้าชีสเนื้อครีม ให้ความรู้สึกเบาแต่เต็มอิ่ม เหมาะสำหรับไลฟ์สไตล์คนรักสุขภาพที่ต้องการความอร่อยแบบไม่หนักท้อง

พาสต้าพริกไทยริคอตต้าพรีมาเวร่า Pepper Ricotta Primavera เมนูเบา ๆ แต่รสชาติเข้มข้น

ส่วนผสมหลัก (Ingredients):

• พาสต้าเส้นสปาเกตตีหรือเฟตตูชินี 200 กรัม
• พริกหยวกหลากสี (แดง เหลือง เขียว) หั่นเส้น 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำบดสดตามชอบ
• ริคอตต้าชีสสด ½ ถ้วย
• พาร์สลีย์สับละเอียดเล็กน้อย
• น้ำเลมอน 1 ช้อนชา

วิธีทำ (How to Cook):

1. ต้มพาสต้าในน้ำเกลือจนสุกแบบ Al Dente จากนั้นสะเด็ดน้ำพักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมสับลงผัดให้หอม ตามด้วยพริกหยวกหลากสี ผัดจนสุกแต่ยังกรอบ
3. ใส่เส้นพาสต้าลงคลุกให้เข้ากับผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
4. ตักเสิร์ฟบนจาน วางริคอตต้าชีสเนื้อครีมไว้ด้านบน โรยพาร์สลีย์ และหยดน้ำเลมอนเพิ่มความสดชื่น

เคล็ดลับความอร่อย (Tips):

• เลือกริคอตต้าชีสคุณภาพดี จะช่วยเพิ่มรสละมุน
• หากต้องการเพิ่มโปรตีน ลองเสิร์ฟคู่กับถั่วชิกพีอบกรอบ
• ดื่มคู่กับไวน์ขาวอย่างพิโนต์กรีจิโอ หรือชาเขียวเย็นเพื่อสุขภาพ

คุณอาจชอบ ไก่พิคคาต้าราดซอสเลมอน อาหารอิตาเลียนที่คนรักสุขภาพห้ามพลาด

รีวิวประสบการณ์ & สไตล์การเสิร์ฟ

เมนูนี้เหมาะสำหรับช่วง Spring & Summer หรือแม้แต่จัดใน เทศกาลอาหารอิตาเลียน ก็เก๋ไม่เบา ความสดกรอบของพริกหยวกและความครีมมี่ของริคอตต้าทำให้ทุกคำสดชื่นและไม่เลี่ยน ลองเสิร์ฟในจานเรียบ ๆ พร้อมตกแต่งด้วยพริกไทยบดใหม่ จะได้ความหอมแบบสุด ๆ

Credit ไฮโล