ค็อกเทลส้มสีเลือดสไตล์โบราณ

ค็อกเทลส้มสีเลือดสไตล์โบราณ Blood Orange Old Fashioned นี้เป็นการนำเครื่องดื่มคลาสสิกมาปรับให้ทันสมัยและหวานขึ้นเล็กน้อย ค็อกเทลสูตรนี้มีกลิ่นส้มสีเลือดและน้ำตาลทรายแดงเข้มข้น ทำให้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น และดูสวยงามบนโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาล

ฉันชอบสไตล์คลาสสิกแบบเก่าๆ แต่เวอร์ชันที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูหนาวนี้จะหวานกว่าเวอร์ชันคลาสสิกเล็กน้อย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมให้ทุกคนได้เพลิดเพลินในช่วงวันหยุด

ส้มสีเลือดเป็นผลไม้ฤดูหนาวที่เราชื่นชอบ และเหมาะมากหากคุณมีส้มสีเลือดอยู่ในตู้เย็น ลองทำสูตรนี้สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส เรามั่นใจว่าทั้งครอบครัวจะต้องอยากกินซ้ำ คุณอาจชอบ แครกเกอร์น้ำมันมะกอกโรสแมรี่ แบบโฮมเมด

ทำไมเราถึงชอบสูตร ค็อกเทลส้มสีเลือดสไตล์โบราณ นี้

• รวดเร็วและง่ายดาย: ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที (และส่วนผสมพื้นฐานเพียงไม่กี่อย่าง) ในการทำเครื่องดื่มแสนอร่อยเหล่านี้
• โปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ : ค็อกเทลนี้มีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างไม่ซ้ำใครจากวิสกี้รสเข้มข้น น้ำส้มสีเลือดรสหวานอมเปรี้ยว และน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง เข้มข้น เป็นเครื่องดื่มที่แปลกใหม่และพิสูจน์แล้วว่าเป็นเครื่องดื่มที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ
• เหมาะสำหรับการต้อนรับแขก: คุณสามารถตวงและผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนถึงวันจัดงาน ทำให้โอกาสพิเศษในวันหยุดของคุณทำได้ง่ายยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ค็อกเทลที่น่าทึ่งนี้ยังจะทำให้แขกของคุณทุกคนประทับใจ (ทุกคนต่างคลั่งไคล้ส้มอบแห้ง)!

วัตถุดิบ

ส้มสีเลือดแบบโบราณ:

•  เบอร์เบินหรือวิสกี้ 1 ½ ออนซ์
•  น้ำส้มสีเลือด 2 ออนซ์ (คั้นสด)
•  น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง ½ ออนซ์ (สามารถใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมธรรมดาก็ได้)
• บิทเทอร์ส Angostura 2 แดช
• เปลือกส้มสีเลือดหรือส้มสีเลือดอบแห้งสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง:

•  น้ำตาลทรายแดงอ่อน ⅔ ถ้วย
•  น้ำตาลทรายแดงเข้ม ⅓ ถ้วย
•  น้ำ 1 ถ้วย

คำแนะนำ

น้ำเชื่อมธรรมดา:

1. ใส่ทั้งน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดและน้ำลงในหม้อเล็กบนไฟปานกลาง นำไปต้มประมาณ 2-3 นาที คนจนน้ำตาลละลาย
2. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 10 นาที 
3. ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เก็บส่วนที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน 

ค็อกเทล:

1. เติมวิสกี้หรือเบอร์เบิน น้ำส้มสีเลือด น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง และบิทเทอร์ส 2 แดชลงในเชคเกอร์ค็อกเทลที่มีน้ำแข็งอยู่ครึ่งหนึ่ง เขย่าให้เข้ากันอย่างน้อย 10 วินาที
2. กรองค็อกเทลใส่แก้วที่มีน้ำแข็งก้อนใหญ่ ตกแต่งด้วยส้มสีเลือดฝานแห้งหรือเปลือกส้มสีเลือด

หมายเหตุ

• น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง: สูตรน้ำเชื่อมง่ายๆ ของเรา (ที่ทำได้ภายใน 15 นาที) ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับค็อกเทลนี้ คุณสามารถใช้เมเปิลไซรัปบริสุทธิ์หรือน้ำเชื่อมธรรมดาแทนได้
• ก้อนน้ำแข็ง:เราขอแนะนำให้ใช้ก้อนน้ำแข็งทรงสี่เหลี่ยมหรือทรงกลมขนาดใหญ่สำหรับค็อกเทลนี้แทนน้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งธรรมดา ยิ่งก้อนน้ำแข็งมีขนาดใหญ่ พื้นที่ผิวก็จะมากขึ้น และละลายช้าลง ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มนี้เจือจางลง
• วิธีเก็บรักษา:คุณสามารถทำค็อกเทลนี้ไว้หลายชุดแล้วเก็บไว้ในเหยือกในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ เพียงแต่ต้องคนให้เข้ากันอีกครั้งก่อนเทเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมเข้ากันอย่างทั่วถึง

Credit ufabet