พาสต้ากระเทียมผัดเห็ดและคะน้า

พาสต้ากระเทียมผัดเห็ดและคะน้า  ทำพาสต้าได้หลายวิธี ใช้เวลาน้อยมาก! โชคดีที่คุณไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมสปินนี้กับสปาเก็ตตี้อีโอลิโอสุดคลาสสิกที่ปรุงแบบวีแกนด้วยการเพิ่มเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการในจานที่ง่ายและมีรสชาติพาสต้าจานนี้นำบะหมี่ร้อนมาผสมกับเห็ดย่าง คะน้าผัด และขนมปังกรอบที่เคลือบด้วยกระเทียม สมุนไพร น้ำมันมะกอก และยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเล็กน้อยสำหรับอันเดอร์โทนวิเศษ มื้อเย็นจะอร่อยหรือเรียบง่ายกว่านี้ไม่ได้แล้วจริงๆ!

เห็ดย่างเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ขอบกรอบและเนื้อฉ่ำไม่มียาง การทอดเห็ดเป็นชุดๆ ก็คุ้มค่าถ้ากระทะของคุณไม่ใหญ่พอ

เมนูทำง่าย ชีสเค้กมังสวิรัติแบบไม่ต้องอบ

พาสต้ากระเทียมผัดเห็ดและคะน้า

วัตถุดิบ

• สปาเก็ตตี้ 500 กรัม
• เกล็ดขนมปัง panko 1 ถ้วย
• ยีสต์โภชนาการ 1/4-1/2 ถ้วย
• กระเทียม 8 กลีบ สับ
• คะน้าหยิก 2 ช่อ ผ่าเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• เห็ดไครมินี่ 16 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้น
• โหระพา ½ ช้อนชา ตากแห้ง
• ออริกาโน ½ ช้อนชา ตากแห้ง
• น้ำมันมะกอก ⅓ ถ้วย + 5 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกป่นถ้าต้องการ

คำแนะนำ

1. เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวตามทิศทางของแพ็คเกจ ในขณะที่กำลังเกิดขึ้น ให้อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงเห็ดในชั้นเดียวโดยไม่ต้องกวนจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2-3 นาที คุณสามารถผัดได้ที่จุดนี้ (คุณอาจต้องทำเป็นชุดเพื่อไม่ให้กระทะแน่นเกินไป เพียงเติมน้ำมันอีกเล็กน้อยในกระทะในแต่ละครั้งเพื่อให้เห็ดไม่ติด) หากคุณทำเสร็จแล้ว เป็นก้อน ใส่เห็ดทั้งหมดกลับเข้าไปในกระทะ เพิ่มโหระพาและออริกาโน ปรุงอาหารประมาณ 5-8 นาทีจนเห็ดสุกและเป็นสีน้ำตาล ใส่เห็ดในชามและปิดฝาให้อุ่น
2. เติมน้ำมันอีก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอมประมาณ 30 วินาที ใส่เกล็ดขนมปัง panko ผัดอย่างต่อเนื่องและดูไม่ไหม้ เมื่อพวกเขาเพิ่งเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้เติมยีสต์และเกลือที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปรุงต่ออีก 30 วินาทีหรือจนกว่าเศษขนมปังจะเป็นสีน้ำตาลสวยแล้วใส่ลงในชาม
3. ตั้งไฟบนกระทะ ใส่น้ำมันที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดผักคะน้าจนเขียวสดประมาณ 1-2 นาที โยนทุกอย่างรวมกันในหม้อขนาดใหญ่ที่คุณปรุงบะหมี่ โยนพริกป่นถ้าคุณชอบความร้อนเล็กน้อยหรือโรยบนเมื่อเสิร์ฟ เพิ่มเกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

Credit  gclub

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *