สลัดพาสต้าอิตาเลี่ยน แสนอร่อย

สลัดพาสต้าอิตาเลี่ยน แบบคลาสสิกก็น่าอร่อย แต่แล้วถ้าจะทานคู่กับความเอร็ดอร่อยล่ะ? สลัดพาสต้าอิตาเลียนรสเผ็ดของฉันใส่น้ำส้มสายชูมะเขือเทศโหระพารสเผ็ดเล็กน้อยและคลุกเคล้ากับไก่ย่าง ซาลามี่แห้ง หัวใจอาติโช๊ค มะกอก โรยด้วยถั่วสนและชีสพาร์เมซานสำหรับสลัดพาสต้าแสนอร่อย!

สลัดพาสต้าอิตาเลี่ยน และความเอร็ดอร่อย

สลัดพาสต้าเบา ๆ ที่สดชื่นในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนนำมาซึ่ง “ความสว่าง” ที่ยอดเยี่ยมในช่วงเวลามื้ออาหาร

ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารกลางวันเบาๆ หรืออาหารเย็น หรือแม้แต่ทานเป็นของว่างระหว่างวันเพื่อลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ สลัดพาสต้าก็อร่อยไม่แพ้กัน

และส่วนที่ดีที่สุด? ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุดเมื่อพูดถึงรสชาติและส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา!

สลัดพาสต้าประเภทหนึ่งที่เราโปรดปรานคือสลัดที่มีรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และสดใส พร้อมรสเผ็ดเล็กน้อย

ป้อนสูตรสลัดพาสต้าอิตาเลียนสุดเอร็ดอร่อย ที่จัดเต็มทุกคำที่กล่าวข้างต้น

วัตถุดิบ

ส่วนผสมสลัดพาสต้าอิตาเลียน Zesty

• พาสต้าหูกระต่ายดิบ 8 ออนซ์
• เนื้ออกไก่ 1 ปอนด์
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ซาลามี่แห้งอิตาลี 4 ออนซ์ หั่นเป็นเส้น
• หัวใจอาติโช๊ค 1 ถ้วยสับ (ใช้หมักหรือแช่แข็งและละลาย)
• มะกอกกาลามาตะหั่นฝอย ¼ ถ้วยตวง
• ถั่วไพน์อบ ¼ ถ้วย
• ใบโหระพาสดหั่นแว่น ¼ ถ้วย
• พาร์เมซานชีสขูด ½ ถ้วยตวง

ส่วนผสม Vinaigrette มะเขือเทศโหระพาเผ็ด

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ บวก ½ ถ้วย ตวงแบ่งใช้
• มะเขือเทศลูกพลัมน้ำตาลลูกเล็กๆ 2 ถ้วยผ่าครึ่ง
• กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ บีบด้วยเครื่องกดกระเทียม
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้าแดง ½ ช้อนชา (มากหรือน้อยแล้วแต่ชอบเผ็ดแค่ไหน)
• ใบโหระพาสดหั่นแว่น ¼ ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก ¼ ถ้วย

การตระเตรียม

1. เริ่มต้นด้วยการรวบรวมและเตรียมส่วนผสมน้ำสลัดมะเขือเทศโหระพาทั้งหมดตามรายการส่วนผสมด้านบนเพื่อให้พร้อมและจัดระเบียบสำหรับการใช้งาน
2. ในการเตรียม vinaigrette ให้วางกระทะขนาดเล็กที่ไม่ติดไฟบนไฟร้อนปานกลางและใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงไป เมื่อร้อนแล้ว ใส่มะเขือเทศพลัมน้ำตาลผ่าครึ่ง กระเทียม และเกลือเล็กน้อย และพริกไทย เครื่องปรุงของอิตาลี และสะเก็ดพริกแดง แล้วค่อยๆ ผัดมะเขือเทศจนเริ่มแตกตัวและนิ่มลง ประมาณ 2 นาที
3. ใส่มะเขือเทศผัดลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ยกเว้นน้ำมันมะกอก ½ ถ้วยที่เหลือ ปั่นสองสามครั้งเพื่อปั่น จากนั้นหยดน้ำมันมะกอกลงในน้ำมันมะกอกโดยที่ตัวประมวลผลทำงานอยู่ จนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันดีและค่อนข้างเรียบ
4. ตรวจสอบระดับเกลือ/พริกไทยเพื่อดูว่าคุณจำเป็นต้องเพิ่มหรือไม่ จากนั้นนำน้ำสลัดวีนิเกรตต์ไปยังภาชนะและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมที่จะคลุกกับสลัดและเสิร์ฟ
5. ถัดไป รวบรวมและเตรียมส่วนผสมของสลัดพาสต้าทั้งหมดตามรายการส่วนผสมด้านบนเพื่อให้พร้อมและจัดระเบียบสำหรับการใช้งาน
6. ในการเตรียมสลัดพาสต้า ให้ปรุงพาสต้าหูกระต่ายตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็น
7. ในขณะที่ปรุงพาสต้า ให้ปรุงรสเนื้ออกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นวางกระทะย่างหรือกระทะที่ไม่ติดกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นย่างหรือย่างเนื้อสันในสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน หรือจนสุกทั่ว หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เมื่อเย็นพอที่จะจับ
8. หากเสิร์ฟสลัดพาสต้าอิตาเลียนรสเอร็ดอร่อยในทันที ให้โยนพาสต้าที่ผูกโบว์เย็นกับชิ้นไก่ย่าง ซาลามี่ หัวใจอาติโช๊ค มะกอก ถั่วไพน์ และโหระพาหั่นฝอย จากนั้นราดน้ำสลัดมะเขือเทศโหระพาให้มากที่สุดเท่าที่คุณ’ d like (เริ่มต้นด้วยประมาณครึ่งหนึ่ง) และโยนอีกครั้งเพื่อรวม ใส่ชามหรือจานเสิร์ฟ จากนั้นโรยด้วยพาร์เมซานขูดและเสิร์ฟ
9. หากเสิร์ฟสลัดพาสต้าในภายหลัง ให้เก็บน้ำสลัดและส่วนผสมของสลัดแยกไว้ต่างหากและแช่เย็นในตู้เย็น เมื่อพร้อมเสิร์ฟแล้ว ให้ปฏิบัติตามขั้นตอนข้างต้น

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit แทงบอล

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *