ขนมปังถักเปีย รสราสเบอร์รี่
สูตร ขนมปังถักเปีย รสราสเบอร์รี่ แป้งขนมปังที่อุดมด้วยเนื้อนุ่มที่หมุนวนด้วยแยมราสเบอร์รี่ทำให้ขนมปังราสเบอร์รี่ที่ถักเปียง่ายนี้เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยม ขนมปังกล้วยช็อคโกแลตชิป เป็นเวลาน้ำชาที่ดีที่สุด
วัตถุดิบ
- นมอุ่น ¾ ถ้วย
- ยีสต์สำเร็จรูป 10 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- flour 2½ cups
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนยจืด ¼ ถ้วย
- แยมราสเบอร์รี่ ½ ถ้วย
- ราสเบอร์รี่สด ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ ขนมปังถักเปีย รสราสเบอร์รี่
- ทำแป้ง ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ผสมนมอุ่น ไข่ น้ำตาลและยีสต์เข้าด้วยกัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นฟองแล้วใส่แป้งและเกลือ นวดด้วยตะขอเกี่ยวแป้งจนเป็นส่วนใหญ่แล้วใส่เนยที่นิ่มไว้ นวดต่ออีก 5 นาที
- เพิ่มแป้งและเกลือและนำแป้งหยาบ นวดเนยและนวดต่อเป็นเวลา 5 นาทีจนแป้งนุ่มและไม่มีรสนิยมที่ดี
- โอนไปยังชามที่ทาไขมันและคลุมแป้งด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าชาชุบน้ำหมาด ๆ แล้ววางในที่อุ่น ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 90 นาที
- เมื่อแป้งขึ้นแล้ว ตักแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อน รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หนาประมาณ ½ ซม.
- เมื่อขึ้นแล้ว ให้นำแป้งโดลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อน รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หนาประมาณ ½ ซม. ปาดแยมราสเบอร์รี่ให้ทั่วแล้วเกลี่ยให้ทั่วราสเบอร์รี่สด ม้วนเป็นม้วนแน่น ด้วยมีดคมตัดตรงกลางของม้วนออกเผยให้เห็นชั้น ค่อยๆ บิดเกลียวทั้งสองส่วนของม้วนเข้าหากัน ถักเปียเพื่อให้แยมเห็น ม้วนเปียเข้าหาตัวแล้วโอนไปยังแผ่นกระดาษ parchment วางขนมปังที่ถักแล้วลงในหม้อที่มีฝาปิด (เตาอบดัตช์) แล้วปิดฝา ปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่คุณเปิดเตาอบ
- ม้วนเปียเข้าหาตัวแล้วโอนไปยังแผ่นกระดาษ parchment วางขนมปังที่ถักแล้วลงในหม้อที่มีฝาปิด (เตาอบดัตช์) แล้วปิดฝา
- ปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่คุณเปิดเตาอบไว้
- วางขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C/350 ° F เปิดฝาและปล่อยให้อบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและฟังดูกลวงเมื่อเคาะที่ด้านล่าง
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีแล้วจึงหั่นและเสิร์ฟ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
+ There are no comments
Add yours